Manti（土耳其饺子配酸奶和大蒜）
手工折叠的小土耳其饺子，里面填满了五香碎牛肉，煮熟后撒上大蒜酸奶和辣椒酱。
关于这个食谱
Manti在土耳其传统中的名声很小，特别是在Kayseri地区，其中烹饪者以折叠饺子自豪，使得据称四十可以适合在单一勺上。 薄面团方形填充有仅仅是调味的牛肉末和洋葱的一个小撮，然后被夹入小束并煮沸，直至面团变软并略微有嚼劲。 定义的移动来在表：热饺子倒一个慷慨的勺大蒜酸奶酱，然后是用番茄粉和干薄荷注入的黄油的一个嘶嘶的淋，热脂肪当它打酸奶时劈里啪啦。
食材
服务 4
- 2.5 杯通用面粉(还有更多用于除尘)
- 1鸡蛋
- 1/2 杯水
- 1 茶匙盐(用于面团)
- 150 克碎牛肉
- 1洋葱(磨碎并挤干)
- 1 茶匙盐(用于填充)
- 1/2 茶匙黑胡椒(用于填充)
- 2 杯原味酸奶
- 2 瓣大蒜(切碎, 用于酸奶)
- 4 汤匙黄油
- 1 汤匙辣椒粉
- 1 茶匙干薄荷
步骤
- 1
做面团
将面粉、鸡蛋、水和盐混合成硬面团；揉10分钟直至光滑，然后盖上盖子休息30分钟。
- 2
做馅料
将碎牛肉与磨碎的洋葱、盐和胡椒混合。
- 3
卷起并切割
将面团在撒了面粉的表面上擀得很薄，然后切成小方块，每边约 1.5 英寸。
将面团擀得尽可能薄——这就是正宗的开塞利风格曼蒂如此精致的原因。
- 4
填充并折叠
在每个正方形的中心放少量馅料，然后将四个角向上捏在一起，密封成一个小捆。
- 5
煮沸
将饺子放入盐水中煮10-12分钟，直至面团变软且馅料熟透。
- 6
制作酸奶酱
煮螳螂时，将大蒜加入酸奶中，加少许盐搅拌。
- 7
做黄油
将黄油与辣椒粉和干薄荷一起放入小锅中融化，直至散发出香味并开始起泡。
- 8
组装
将曼蒂沥干，在上面撒上大量大蒜酸奶，然后在食用前淋上热辣椒酱。
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专业提示
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Hamuru هو رجل آخر, der seit longem lebt;カリン・ハムール、マンティユ・ナリン・オルマクタン・ジヤデ・サクズムス・エ・アー・ヤパール。
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عندما يكون العصر مكانًا, من المهم ألا يكون العصر مشكلة تطرح, e متكون مشكلة أكبر Va bene, ككありがとうございます。
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在最后一刻将热黄油倒在酸奶上，如果可能的话就在餐桌上——嘶嘶声和香气是这道菜吸引力的一部分。
变化
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あなたの人生は、Anspruch nehmen の Ihrer Hilfe zufrieden geben und Ihre Dienste となります。
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菲林・曼蒂希（菲林·曼蒂希）、菲林·曼蒂希、菲林·曼蒂希、菲林·曼蒂希、fuィ林・マンティシ、菲林・マンティう、菲林・マンティう、菲林・マンティう。
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这就是你对路人的攻击。
存储
未煮熟的螳螂在装袋前放在撒了面粉的托盘上冷冻得非常好；冷冻后直接煮沸，再加 2-3 分钟。煮熟的曼蒂酱应该新鲜食用，因为如果储存的话面团会进一步软化。
历史与起源
Manti据信通过中亚Turkic和Mongol影响沿着丝绸之路到达Anatolia，小Kayseri风格特别已成为区域烹饪骄傲的一个要点，历史上演示了新娘的烹饪技能。
常见问题解答
マンティユはヤップ·ドンデデュラビビビル·ミイム？
イヴェット、第一人者、死のヴォル・デア・テュルの立場、戦争の夜、フェルティグ。ドンドゥルルムシュ ハルディケン、ソズルメデンドゥルダン カイナトゥン。
如果觉得把面团擀薄根本做不到怎么办？
هקـ ــــــــ٠ـــــ٠ـ٠ـــــــ٠
何かをする必要がありますか？
何もくても、自分の场所で、クエsutoo进める必要はありません。
营养成分
每份 (320g) · 4 总份量
时间总结
指南中精选
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