3 食谱使用奶酪 — 维也纳炸肉排、Tafelspitz、Kaiserschmarrn — 精致的中欧烹饪。
这些3奥地利奶酪食谱平均准备时间约37分钟，每份提供320-490 kcal，67%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
奥地利菜系 — 维也纳炸肉排、Tafelspitz、Kaiserschmarrn — 精致的中欧烹饪。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当奥地利厨师使用奶酪时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是烘烤, 炖 和 煮沸。
集中的鲜香、咸味和丰富的打击，用于融化、烤至金黄、撒碎或完成一道菜。在这个集合中最常见的是与fine sea salt 和 butter一起烹饪。这里的菜肴跨越奥地利经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Austrian Festival Lemon Herb Flatbread 是这个集合中评分最高菜肴在4.8★来自12,525评分。
Austrian Festival Lemon Herb Flatbread brings austrian flavor to a practical flatbread built with flatbread dough, butter, poppy seeds, apples and breadcrumbs, and a fresh chives finish.
Half-moon dumplings filled with a tangy farmer's cheese, potato and mint mixture, boiled and served with browned butter.
Rye bread topped with a paprika-spiced cheese spread flecked with caraway and onion — a beloved Austrian tavern snack, liptauer.
购买块状并现磨 — 预磨奶酪涂有防结块淀粉，阻碍融化。将奶酪与工作相匹配：好融化剂（马苏里拉、格鲁耶尔）对比易碎的（羊乳酪、帕玛森）。
让奶酪恢复室温以获得最全面的风味。在热量中加入细腻的奶酪以防止分裂；用面糊或淀粉建立光滑的酱汁。
钙和蛋白质丰富的食物；它也含有高饱和脂肪和钠，所以一点锐利的奶酪可以走很远。
大多数这些3奥地利奶酪食谱从开始到完成准备好约37分钟。最快的，Austrian Liptauer Cheese Sandwich，采用约15分钟，而较慢煮菜肴运行至60分钟。
跨越这个集合他们范围从约320至490 kcal每份，平均390 kcal — Austrian Liptauer Cheese Sandwich是最清淡选择在320 kcal。
Austrian Festival Lemon Herb Flatbread是开始一个好地方 — 评级easy和在约37分钟汇聚。67%食谱这里初学者友好。
在这些食谱中，奶酪最常与fine sea salt 和 butter配对。奥地利厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。
