奥地利土豆食谱

奥地利菜系 — 维也纳炸肉排、Tafelspitz、Kaiserschmarrn — 精致的中欧烹饪。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当奥地利厨师使用土豆时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是煮沸, 炖, 焦糖化 和 烤制。

舒适的碳水化合物，烤、捣成泥、油炸和烘烤至进入世界各地的料理。在这个集合中最常见的是与fine sea salt, onions, sweet paprika, caraway seeds, red wine vinegar 和 white wine vinegar一起烹饪。这里的菜肴跨越奥地利经典在仅仅32分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。