✨ جديدعشاء
الماعز الجامايكي بالكاري (الكاري الكاريبي المطهو ببطء)
عشاء الأحد الشهير في جامايكا - لحم الماعز المطبوخ ببطء مع مسحوق الكاري الجامايكي، وقلنسوة سكوتش، والزعتر والبطاطس في مرق ذهبي سميك.
⏱ 180 دقيقة🔥 520 سعرةمتوسط
🇯🇲
وصفات بطاطا — مطبخ جامايكي
5 وصفات باستخدام بطاطا — الدجاج النطري والأكي والسمك المملح والأرز والبازلاء - طعام الروح الكاريبي الناري.
هذه 5 وصفات جامايكي بطاطا جاهزة في حوالي 103 دقيقة في المتوسط، مع 480–523 kcal لكل حصة، و 20% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
5
وصفات
103 min
متوسط الوقت
508 kcal
متوسط لكل وجبة
20%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ جامايكي مع بطاطا
مطبخ جامايكي — الدجاج النطري والأكي والسمك المملح والأرز والبازلاء - طعام الروح الكاريبي الناري — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة جامايكي مع بطاطا، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, تتبيل, مرقة و غلي.
الكربوهيدرات المريح التي تحمير وتهرس وتقلي وتخبز طريقها إلى مطابخ حول العالم. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع onion, garlic, jamaican curry powder, fine sea salt, fresh thyme و allspice. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات جامايكي جاهزة في 51 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
5 وصفة بطاطا — مطبخ جامايكي
✨ جديدعشاء
صينية طماطم أوتشو ريوس مدخنة
يحول Ocho Rios Smoky Tomato Traybake نكهات المخزن الجامايكي إلى صينية كاملة مع البطاطا الحلوة والبهارات والزعتر وغطاء محرك السيارة الاسكتلندي وجوز الهند والزعتر الطازج.
⏱ 51 دقيقة🔥 506 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
صينية الطماطم المدخنة على الطريقة الجامايكية
تضفي صينية الطماطم الدخانية الجامايكية على الطريقة المنزلية نكهة جامايكية على صينية خبز عملية مصنوعة من البطاطا الحلوة والبهارات والزعتر وغطاء محرك السيارة الاسكتلندي وجوز الهند والزعتر الطازج.
⏱ 55 دقيقة🔥 511 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
كاري الماعز (حساء الماعز الجامايكي بالكاري)
لحم الماعز مطهو ببطء في الكاري الجامايكي العطري مع بونيه سكوتش والبطاطا، وهي أكلة الجزيرة الاحتفالية المفضلة التي يتم تقديمها فوق الأرز.
⏱ 150 دقيقة🔥 480 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
دجاج بالكاري الجامايكي مع السمسم المحمص
دجاج بالكاري الجامايكي مطهو في صلصة الكاري العطرية، مع بذور السمسم المحمصة للحصول على قرمشة.
⏱ 77 دقيقة🔥 523 سعرةسهل
اختيار وتحضير بطاطا
كيفية الاختيار
ابحث عن النوع حسب الطبق: بطاطا دقيقية/نشويّة (Maris Piper, russet) لهريس هش وتحميص مقرمش؛ تلك الشمعيّة للسلطات والجراتان التي تحتاج للاحتفاظ بشكلها. تجنب الدرنات الخضراء أو المنبتة.
الإعداد والتخزين
خزّن بارداً ومظلماً، لا تخزّن في الثلاجة. طهي جزئي ثم خشِن الحواف يعطي أكثر بطاطا محمصة مقرمشة؛ انقع قطع البطاطا يزيل النشا السطحي لقلي أكثر مقرمشة.
تَغذِيَة
مصدر ملء من البوتاسيوم وفيتامين C والنشا المقاوم — معظم الألياف والمغذيات تجلس تحت الجلد مباشرة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الزبدة, إكليل الجبل, الثوم, جبن, ثوم معمّر, فلفل أسود
وصفات بطاطا — مطبخ جامايكي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات جامايكي بطاطا لصنعها؟
معظم هذه 5 وصفات جامايكي بطاطا جاهزة في حوالي 103 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Ocho Rios Smoky Tomato Traybake، تستغرق حوالي 51 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 180 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق جامايكي بطاطا؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 480 إلى 523 kcal لكل حصة، متوسط 508 kcal — Curry Goat (Jamaican Curried Goat Stew) هو الخيار الأخف عند 480 kcal.
ما هي وصفة جامايكي بطاطا الأسهل للمبتدئين؟
Jamaican Curry Chicken with Toasted Sesame مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 77 دقيقة. 20% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع بطاطا في الطهي جامايكي؟
في هذه الوصفات، بطاطا غالباً ما يقترن مع onion, garlic, jamaican curry powder, fine sea salt, fresh thyme و allspice. تعتمد مطابخ جامايكي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
المزيد من وصفات جامايكي حسب المكون
وصفات بطاطا من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.