Recettes suédoises : Porc

La cuisine suédoises — Boulettes de viande suédoises, gravlax, smörgåsbord – des saveurs nordiques pures — apporte ses propres techniques distinctives et assaisonnements à chaque ingrédient qu'elle touche. Quand les cuisiniers suédoises travaillent avec porc, ils se tournent vers ses propres aromatics régionaux, graisses et mélanges d'épices de signature, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont mijoter, friture, ébullition et saisie.

Une viande douce et sucrée qui s'étend des côtelettes rapides et du bacon au paleron braisé lentement et aux côtes. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec butter, egg, ground allspice, soy sauce, whole milk et ground beef. Les plats ici s'étendent des classiques suédoises prêts en aussi peu que 35 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.

Favori des lecteurs : Swedish Meatballs (Köttbullar) est le plat le mieux évalué de cette collection à 4.9★ de 2,840 évaluations.