dinner
Pastel de Papa
Argentinian shepherd's pie with seasoned ground beef and creamy mashed potatoes — family Sunday classic.
⏱ 90 min🔥 520 kcalEasy
★4.8(1,480)
🇦🇷
Ricette argentine con Patate
14 ricette usando patate — Asado, chimichurri, empanadas: la cultura del barbecue della pampa.
Queste 14 ricette argentine con patate sono pronte in circa 54 minuti in media, con 220–520 kcal per porzione, e 57% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
14
ricette
54 min
tempo medio
379 kcal
media per porzione
57%
ricette facili
Come la cucina argentine cucina con patate
La cucina argentina ruota intorno al fuoco e alla carne — patient griglia asado finita con il pugno erbaceo del chimichurri. Quando i cuochi argentine lavorano con patate, raggiungono aglio, prezzemolo, origano, aceto di vino rosso e buona carne, e le tecniche più comuni in queste ricette sono arrostimento, rosolatura, simmerazione e bollitura.
Il carboidrato confortante che si arrostisce, si schiaccia, si frigge e si cuoce in forni in cucine in tutto il mondo. In questa collezione è più spesso cotto con garlic, fine sea salt, parsley, olive oil, dried oregano e red wine vinegar. I piatti qui abbracciano i classici argentine pronti in soli 40 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Preferito dai lettori: Pastel de Papa è il piatto con la valutazione più alta in questa collezione con 4.8★ da 1,480 valutazioni.
14 Ricette argentine con Patate
✨ Newdinner
Argentinian Homestyle Smoky Tomato Traybake
Argentinian Homestyle Smoky Tomato Traybake brings argentinian flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, chimichurri, beef, oregano and red wine vinegar, and a fresh parsley finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalHard
★4.7(9,654)
✨ Newlunch
Argentinian Chimichurri Beef Rice Bowl
Seared beef strips tossed in fresh chimichurri over rice with roasted potatoes — a quick take on classic Argentine flavors.
⏱ 45 min🔥 480 kcalEasy
★4.6(72)
✨ Newsoup
Argentinian Sweet Potato and Squash Soup (Sopa de Zapallo)
A creamy Argentinian-style squash and sweet potato soup, finished with olive oil, oregano and a swirl of yogurt.
⏱ 60 min🔥 220 kcalEasy
★4.6(59)
✨ Newdinner
Argentinian Tofu Skillet with Chimichurri and Potatoes
Crispy pan-seared tofu tossed in chimichurri with roasted potatoes and peppers, an Argentine-inspired vegetarian skillet.
⏱ 55 min🔥 340 kcalMedium
★4.4(46)
✨ Newsalad
Argentinian Shrimp and Potato Salad with Chimichurri
A hearty warm potato and shrimp salad tossed in fresh chimichurri, finished with mint and parsley.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.6(68)
✨ Newdinner
Argentinian Baked Black Beans with Roasted Onions and Potatoes
Oven-baked black beans with charred onions and roasted potatoes, finished with a spoonful of fresh chimichurri.
⏱ 47 min🔥 340 kcalEasy
★4.4(51)
✨ Newbreakfast
Argentinian Tortilla with Spinach and Potatoes
A thick, Argentine-style potato and spinach tortilla, sliced into wedges for a hearty breakfast or brunch plate.
⏱ 45 min🔥 310 kcalMedium
★4.5(57)
✨ Newdinner
Argentinian Chicken and Potato Stew (Guiso)
A homestyle Argentinian chicken and potato guiso, simmered slow in a paprika-tomato broth and finished with lemon and parsley.
⏱ 56 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(2,140)
✨ Newlunch
Argentinian Grilled Mushroom Chimichurri Wraps
Smoky grilled mushrooms tossed in fresh chimichurri, wrapped with roasted potatoes for an Argentine-inspired vegetarian lunch.
⏱ 42 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(55)
✨ Newdinner
Argentinian Grilled Cauliflower Steaks with Chimichurri
Thick cauliflower steaks grilled hard until charred, doused in bright chimichurri and served with roasted potatoes.
⏱ 45 min🔥 260 kcalEasy
★4.5(49)
✨ Newsalad
Argentinian Warm Potato and Chickpea Salad with Chimichurri
A warm potato and chickpea salad dressed in bright chimichurri, an Argentine-style side that works hot or at room temperature.
⏱ 50 min🔥 340 kcalEasy
★4.5(60)
✨ Newbreakfast
Argentinian Tortilla de Papas with Fresh Herbs
A thick potato and onion omelet, Spanish-Argentine style, finished with a generous handful of fresh parsley and chives.
⏱ 50 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(32)
✨ Newdinner
Argentinian Pastel de Papa (Beef and Potato Pie)
A layered beef and potato bake similar to shepherd's pie, seasoned with cumin, olives and hard-boiled egg.
⏱ 75 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(42)
Scelta e preparazione di patate
Come scegliere
Abbina il tipo al piatto: patate farinose/amidacee (Maris Piper, russet) per purè fluffy e arrostimenti croccanti; quelle cerosi per insalate e gratini che hanno bisogno di mantenere la forma. Evita tuberi verdi o germinanti.
Preparazione e conservazione
Conserva al fresco e al buio, mai in frigorifero. La pre-bollitura poi l'increspatura dei bordi dà gli arrostimenti più croccanti; l'ammollo dei chip tagliati rimuove l'amido superficiale per la frittura più croccante.
Nutrizione
Una fonte soddisfacente di potassio, vitamina C e amido resistente — la maggior parte della fibra e dei nutrienti si trovano proprio sotto la pelle.
Partner dal sapore classico: burro, rosmarino, aglio, formaggio, erba cipollina, pepe nero
Ricette argentine con Patate — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette argentine con patate da fare?
La maggior parte di queste 14 ricette argentine con patate sono pronte in circa 54 minuti da inizio a fine. La più veloce, Argentinian Shrimp and Potato Salad with Chimichurri, richiede circa 40 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 90 minuti.
Quante calorie hanno i piatti argentine con patate?
In questa collezione vanno da circa 220 a 520 kcal per porzione, in media 379 kcal — Argentinian Sweet Potato and Squash Soup (Sopa de Zapallo) è l'opzione più leggera con 220 kcal.
Qual è la ricetta argentine più facile con patate per principianti?
Pastel de Papa è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 90 minuti. 57% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con patate nella cucina argentine?
In queste ricette, patate è più spesso abbinato a garlic, fine sea salt, parsley, olive oil, dried oregano e red wine vinegar. Le cucine argentine si affidano anche a aglio, prezzemolo, origano, aceto di vino rosso e buona carne.
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