starter
Argentinian Beef Empanadas
Golden pastry parcels filled with spiced beef, olives, egg and raisins — Argentina's beloved street food.
⏱ 90 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(7,340)
🇦🇷
Ricette argentine con Uova
22 ricette usando uova — Asado, chimichurri, empanadas: la cultura del barbecue della pampa.
Queste 22 ricette argentine con uova sono pronte in circa 73 minuti in media, con 200–740 kcal per porzione, e 18% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
22
ricette
73 min
tempo medio
371 kcal
media per porzione
18%
ricette facili
Come la cucina argentine cucina con uova
La cucina argentina ruota intorno al fuoco e alla carne — patient griglia asado finita con il pugno erbaceo del chimichurri. Quando i cuochi argentine lavorano con uova, raggiungono aglio, prezzemolo, origano, aceto di vino rosso e buona carne, e le tecniche più comuni in queste ricette sono cottura al forno, bollitura, simmerazione e frittura.
Il grande multitasking della cucina — legante, lievitante, emulsionante e un pasto veloce di per sé. In questa collezione è più spesso cotto con ground cumin, olive oil, dried oregano, plain flour, raisins e butter. I piatti qui abbracciano i classici argentine pronti in soli 30 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Preferito dai lettori: Dulce de Leche Churros è il piatto con la valutazione più alta in questa collezione con 4.9★ da 3,200 valutazioni.
22 Ricette argentine con Uova
🔥 Trendingsnack
Argentinian Empanadas – Baked Beef and Olive Hand Pies
Flaky hand-crimped pastry pockets filled with spiced ground beef, olives, hard-boiled egg and raisins — the ultimate snack.
⏱ 85 min🔥 220 kcalMedium
★4.8(2,654)
✨ Newdessert
Alfajores
Delightful sandwich cookies filled with dulce de leche and coated in chocolate.
⏱ 45 min🔥 200 kcalMedium
★4.6(8,000)
✨ Newdinner
Milanesa a Caballo
Argentinian breaded beef steak topped with a fried egg.
⏱ 35 min🔥 520 kcalEasy
★4.7(2,600)
✨ Newdessert
Dulce de Leche Churros
Crispy fried dough sticks filled with Argentine caramel.
⏱ 45 min🔥 220 kcalMedium
★4.9(3,200)
starter
Empanadas Argentinas de Carne
Argentina's beloved stuffed pastries — flaky hand-crimped crescents filled with spiced ground beef, hard-boiled egg and olives, baked or fried to golden perfection.
⏱ 85 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(1,456)
✨ Newdinner
Milanesa Napolitana
Argentinian breaded-beef cutlet topped with tomato sauce, ham, and melted mozzarella — Buenos Aires comfort food.
⏱ 45 min🔥 740 kcalEasy
★4.9(1,320)
✨ Newsnack
Empanadas Criollas (Argentinian Beef Empanadas)
Argentine flaky beef empanadas with cumin, paprika, hard-boiled egg, and a single olive — the asado's perfect handheld companion.
⏱ 90 min🔥 320 kcalMedium
★4.9(1,840)
✨ Newstarter
Empanadas Mendocinas (Argentine Beef Empanadas from Mendoza)
The Mendoza-style beef empanada — flaky baked or fried pastry filled with hand-cut beef, onion, hard-boiled egg, green olive and a generous pinch of cumin, served with a glass of Malbec.
⏱ 85 min🔥 320 kcalMedium
★4.9(740)
starter
Matambre Arrollado
Argentinian stuffed flank steak rolled with eggs, vegetables, and herbs — sliced for stunning presentation.
⏱ 120 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(1,240)
dinner
Pastel de Papa
Argentinian shepherd's pie with seasoned ground beef and creamy mashed potatoes — family Sunday classic.
⏱ 90 min🔥 520 kcalEasy
★4.8(1,480)
🔥 Trending✨ Newdessert
Tres Leches Cake (Three-Milk Soaked Sponge Cake)
The iconic Latin American celebration cake: a light sponge soaked in a mixture of three milks until saturated and trembling, topped with billowy whipped cream.
⏱ 60 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(3,100)
✨ Newsnack
Empanadas Criollas (Argentine Baked Empanadas)
Flaky hand-crimped pastry half-moons filled with spiced beef, hard-boiled egg, and green olives — Argentina's most beloved savoury snack, baked golden.
⏱ 85 min🔥 220 kcalMedium
★4.8(1,760)
✨ Newdinner
Matambre (Argentine Stuffed Rolled Flank Steak)
A thin Argentine flank steak rolled around hard-boiled eggs, peppers, and herbs, then braised or grilled until tender — served sliced to reveal a mosaic cross-section.
⏱ 135 min🔥 390 kcalHard
★4.7(680)
✨ Newbreakfast
Facturas (Argentine Bakery Pastries)
The flaky, sweet pastries of Buenos Aires panaderías: medialunas de manteca, vigilantes, and cañoncitos filled with dulce de leche or quince paste.
⏱ 110 min🔥 260 kcalHard
★4.8(890)
✨ Newsnack
Argentinian Pumpkin and Cheese Fritters
Golden pan-fried pumpkin fritters with melty cheese, seasoned simply and served with fresh chimichurri for dipping.
⏱ 45 min🔥 290 kcalMedium
★4.5(53)
✨ Newbreakfast
Argentinian Tortilla with Spinach and Potatoes
A thick, Argentine-style potato and spinach tortilla, sliced into wedges for a hearty breakfast or brunch plate.
⏱ 45 min🔥 310 kcalMedium
★4.5(57)
✨ Newbreakfast
Argentinian Tortilla de Papas with Fresh Herbs
A thick potato and onion omelet, Spanish-Argentine style, finished with a generous handful of fresh parsley and chives.
⏱ 50 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(32)
✨ Newdinner
Argentinian Empanada Pan Pie with Sweet and Spicy Beef
A large, shareable version of Argentina's classic beef empanada filling, baked open in one pan instead of individual pockets.
⏱ 75 min🔥 440 kcalMedium
★4.5(41)
✨ Newbreakfast
Argentinian Panqueques with Dulce de Leche
Thin, delicate crepes rolled around dulce de leche, a classic Argentinian breakfast and dessert.
⏱ 30 min🔥 320 kcalEasy
★4.6(55)
✨ Newdinner
Argentinian Pastel de Papa (Beef and Potato Pie)
A layered beef and potato bake similar to shepherd's pie, seasoned with cumin, olives and hard-boiled egg.
⏱ 75 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(42)
✨ Newdessert
Argentinian Dulce de Leche Flan
A silky baked custard topped with dulce de leche instead of the usual caramel, Argentina's favorite twist on flan.
⏱ 70 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(51)
Scelta e preparazione di uova
Come scegliere
Le uova più fresche si mantengono piatte con un tuorlo bombato e affondano nell'acqua; le più vecchie galleggiano. Le uova di galline allevate a terra tendono ad avere tuorli colorati più scuri e più ricchi.
Preparazione e conservazione
Le uova a temperatura ambiente montano a volume maggiore e hanno meno probabilità di rompersi se bollite. Rompi in una ciotola separata prima per catturare il guscio e controllare la freschezza.
Quando è fatto?
Bollite morbide: 6 minuti; cremose: 7–8; sode: 10–12. Le uova strapazzate vanno tolte dal fuoco mentre ancora leggermente umide — continuano a cuocere.
Nutrizione
Una proteina completa con i nove aminoacidi essenziali, più colina, vitamina D e luteina — per lo più nel tuorlo.
Partner dal sapore classico: burro, erba cipollina, formaggio, pomodori, spinaci, pepe nero
Ricette argentine con Uova — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette argentine con uova da fare?
La maggior parte di queste 22 ricette argentine con uova sono pronte in circa 73 minuti da inizio a fine. La più veloce, Argentinian Panqueques with Dulce de Leche, richiede circa 30 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 135 minuti.
Quante calorie hanno i piatti argentine con uova?
In questa collezione vanno da circa 200 a 740 kcal per porzione, in media 371 kcal — Alfajores è l'opzione più leggera con 200 kcal.
Qual è la ricetta argentine più facile con uova per principianti?
Milanesa a Caballo è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 35 minuti. 18% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con uova nella cucina argentine?
In queste ricette, uova è più spesso abbinato a ground cumin, olive oil, dried oregano, plain flour, raisins e butter. Le cucine argentine si affidano anche a aglio, prezzemolo, origano, aceto di vino rosso e buona carne.
Come faccio a sapere quando uova è correttamente cotto?
Bollite morbide: 6 minuti; cremose: 7–8; sode: 10–12. Le uova strapazzate vanno tolte dal fuoco mentre ancora leggermente umide — continuano a cuocere.
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