このスキレットディナーは、タイのどこにでもあるホーリーバジル炒め料理であるパックラパオと同じロジックに基づいて作られていますが、事前に玉ねぎをローストして、料理の辛さと塩分のバランスをとる深い甘味を引き出します。ホーリーバジル (バイ クラ パオ) には、甘いイタリアン バジルとは異なる、胡椒のような、クローブに似た風味があり、それがこの料理の名前と特徴の由来となっています。 炒め物自体は素早く進みます。ニンニクとチリは最初から細かく砕くか細かく刻み、しっかりと炒めます。鶏肉は煮込むのではなく強火で焼きます。バジルは苦くなったり黒くなったりせずにしおれるように、最後の瞬間にのみ入れます。 伝統的な方法で、ジャスミンライスの上に目玉焼きをのせ、卵黄をご飯に割り入れて全体を絡めます。
サービスします 4
スライスした玉ねぎの半分を少量の油で炒め、柔らかくなり端が茶色になるまで200°C（400°F）で20分間ローストします。脇に置いておきましょう。
中華鍋または大きなフライパンに油を入れ、強火で熱します。ニンニクとチリを加え、ニンニクが焦げないように注意しながら、香りが出るまで20〜30秒炒めます。
鶏ひき肉と生のスライス玉ねぎを加えます。強火で肉をほぐしながら、茶色になりほぼ火が通るまで5〜6分間炒めます。
魚醤、オイスターソース、醤油、砂糖を加えて混ぜます。十分にコーティングされて光沢が出るまで、さらに1〜2分間調理します。
ローストした玉ねぎを加えて火から下ろし、バジルの葉を加えて混ぜます。余熱で葉が黒くならずにしおれます。
火から下ろしてバジルを加えると、苦いのではなく明るい風味が保たれます。
別のフライパンで卵を目玉焼きにし、端をカリカリにします。チキンをご飯の上に盛り付け、各部分に目玉焼きをトッピングします。
タイランドル・オヤ・アシャルル・ビル・バッカルダ・ブラビリセニズ・クツァル・フェスレニ・クランヌスBiberli tadı、Pad kra pao'nun tadını tatlı fesleğenle yapılan fesleğen kızartmasından Farklı kılan şeydir.
この時代は、Haline Gelinceye mit der Zeit bedet の研究に役立ちます。
重要なことは、次のとおりです。 Sobald die Flüssigkeit in Betrieb ist、müssen Sie sicherstellen、car die Galle nicht brennt et keine Öle more vorhanden sind。
フェンダを持った男は、あまり使用されません。
豆腐とマンタルラルラのウファランミシュ、バルク・ソースとイスティリディエ・ソス・イェリン・ソジャ・ソス・クラナラク・ヴェジェタリアン・ヤピン。
mon Biberler-Artırın の Il s'agit d'une バージョン、Tayland のソカク tezgahlarında sıklıkla yapıldığına daha yakın。
冷蔵保存は3日間まで。バジルは黒くなりますが、風味は保たれます。生地がどろどろになるのを防ぐため、電子レンジではなく熱したフライパンで再加熱してください。再加熱するたびに新鮮な卵を焼きます。
パックラパオはタイで最も一般的な日常料理の 1 つで、ほぼすべての屋台や市場で販売されており、伝統的に豚か鶏のひき肉、たっぷりのニンニクとチリ、そして最後にホーリーバジルを折り込んで作られます。決まったレシピではなく記憶と味に基づいて調理されるため、正式に記録されることはほとんどありません。
Kutsal fesleğen (bai kra pao) biberimsi et caranfil benzeri bir notayla biraz acıdır ;テイ・フェレニ・ダハ・タットル・アナソナ・ベンザーKurz gesagt、ce n'est pas fácil、la ville zu verlassen、et la ville qui est une の代替クレエ。
ゲレネクセル・オララク・オールドクサ・バハラトゥルドゥル、アンカク・イユ・タマメン・キルミズ・ビバー・セイラ・コントロール・エデルシニズ - ダハ・アジラ・バスライン・エミン・デイルセニズ・タドゥン。
Sie haben sich die Mühe Gemacht, Tayland zu belästigen, sie sich die Zeit genommen haben, sich mit der Arbeit zu befassen et sich an die Arbeit zu wenden, die Sie brauchen Saklamaya değer.
1回分あたり (380g) · 4 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
