タイ米レシピ

タイ料理はすべての料理に熱い、酸、塩、甘のバランスを追いかけます。フレッシュ、香り高い、唐辛子を恐れない。タイ料理人が米を扱うとき、彼らはフィッシュソース、ライム、レモングラス、ガランガル、タイ唐辛子、パーム砂糖に手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは炒め, 煮込み, 炒め そして 茹でです。

世界中の半分の人々の日常的な穀物 — 周囲の風味を吸収する中立的なベース。ピラフから炒飯まで。このコレクションでは最もfish sauce, garlic, eggs, neutral oil, palm sugar そして oyster sauceで調理されます。タイ定番は13分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。