アルジェリアトマトレシピ

アルジェリア料理 — クスクスのトファヤ、レヒタ、ブーレック - マグレブの豊かなベルベル人とアラブの風味。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。アルジェリア料理人がトマトを扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, 炒め そして キャラメリゼです。

甘く酸味のある果実。ソース、シチュー、サラダの基盤。ほぼすべての料理に。このコレクションでは最もolive oil, tomato paste, ground cumin, onion, chickpeas そして ras el hanoutで調理されます。アルジェリア定番は55分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Chorba Frik — Algerian Green Wheat Soup このコレクション4.8★から1,876評価の最高額レート料理。