イギリス豚肉レシピ

イギリス料理は正直なコンフォートフード。ロースト、パイ、ブレイズは季節の野菜と良い肉を心温まる皿に変えます。イギリス料理人が豚肉を扱うとき、彼らはバター、マスタード、新鮮なハーブ、ストック、根菜、エールの一振りに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは炒め, 煮込み, 茹で そして キャラメリゼです。

淡白で甘い肉。素早いチョップとベーコンから長時間調理する肩とリブまで。このコレクションでは最もeggs, whole milk, plain flour, worcestershire sauce そして dijon mustardで調理されます。イギリス定番は35分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。