エチオピアのシロワット(ひよこ豆のスパイス入りシチュー)
エチオピアの日常のホッとする食べ物。ひよこ豆またはソラマメの粉をベルベルでスパイスを加えた玉ねぎ油に混ぜて、深い風味のシルキーなビーガン シチューを作り、インジェラと一緒に食べます。
3 recipesチーズを使用 — インジェラ、ドロワット、ミシール - アフリカの角に伝わる古代のスパイス入りシチュー。
これら3のエチオピアチーズレシピは平均約43分で完成します1食分320~420kcalで、33%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。
エチオピア料理は古く、激しくスパイスです。低温ベルベレと香り高いスパイス付きバター上に構築、酸っぱいインジェラですくい上げます。エチオピア料理人がチーズを扱うとき、彼らはベルベレ、ニテル・キビ(スパイス付きバター)、ニンニク、生姜、フェネグリークに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 炒め, 焼き そして 茹でです。
塩辛くて濃厚な風味の濃縮。溶かしたり、焦がしたり、削ったり、仕上げに使ったりします。このコレクションでは最もberbere spice blendで調理されます。エチオピア定番は35分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。
エチオピアの日常のホッとする食べ物。ひよこ豆またはソラマメの粉をベルベルでスパイスを加えた玉ねぎ油に混ぜて、深い風味のシルキーなビーガン シチューを作り、インジェラと一緒に食べます。
エチオピアのお祝いの生牛肉ミンチを、スパイス入りのニテルキベバターとミミタチリで温め、インジェラ、アイブチーズ、ゴメングリーンを添えて。
ピーマンにベルベールスパイスで味付けした牛ひき肉と玉ねぎを詰め、柔らかく香ばしいまで焼きました。
ブロックで買って新鮮にすりおろしてください。細切りされたチーズは防結剤でコーティングされており溶けにくいです。仕事に合わせてチーズを選びましょう。良く溶ける(モッツァレラ、グリュエール)対崩れやすい(フェタ、パルメザン)。
完全な風味を得るため、チーズを室温に戻します。繊細なチーズは熱から下ろして裂けるのを防ぎます。ルーまたはデンプンで滑らかなソースを作ります。
カルシウムと蛋白質が豊富。飽和脂肪とナトリウムも高いため、少量の辛いチーズが長く使えます。
これらの3のエチオピアチーズレシピのほとんどは開始から終了まで約43分で準備完了。最速Kitfo (Ethiopian Spiced Beef Tartare)は約35分、低温調理料理は55分まで走ります。
このコレクション全体は約320から420kcal1食分、平均380kcal — Ethiopian Shiro Wat (Spiced Chickpea Flour Stew)は320kcalで最軽オプション。
Ethiopian Shiro Wat (Spiced Chickpea Flour Stew)は良い開始地点です — easyとして評価され約40分になります。このレシピの33%は初心者向けです。
これらレシピ、チーズは最もberbere spice blendと対。エチオピア台所もベルベレ、ニテル・キビ(スパイス付きバター)、ニンニク、生姜、フェネグリークに傾きます。
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