グルジア羊肉レシピ

グルジア料理 — ハチャプリ、ヒンカリ、サトシヴィ — ワイン、クルミ、そしてコーカサス地方の超祝祭の伝統。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。グルジア料理人が羊肉を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で そして 蒸しです。

柔らかく、独特に濃厚な赤肉。香りの高い、スパイスが強く、長時間調理する料理に最適。このコレクションでは最もgarlic, onion, fresh coriander, ground cumin, ice-cold water そして fine sea saltで調理されます。グルジア定番は72分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Khinkali (Georgian Soup Dumplings) このコレクション4.9★から1,080評価の最高額レート料理。