グルジアトマトレシピ

グルジア料理 — ハチャプリ、ヒンカリ、サトシヴィ — ワイン、クルミ、そしてコーカサス地方の超祝祭の伝統。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。グルジア料理人がトマトを扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, ブレイジング, シーリング そして 炒めです。

甘く酸味のある果実。ソース、シチュー、サラダの基盤。ほぼすべての料理に。このコレクションでは最もfine sea salt, garlic, onions, garlic cloves, neutral oil そして yellow onionsで調理されます。グルジア定番は20分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。