breakfast
Spanish Tortilla Española – Potato and Egg Omelette
Spain's iconic thick potato omelette — slowly cooked onions and potato in olive oil, bound by egg.
⏱ 55 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(22,300)
🇪🇸
스페인 감자 레시피
26 레시피는 감자를 사용합니다 — 빠에야, 타파스, 가스파초 — 햇빛이 가득한 이베리아 주방에서 만들어졌습니다.
이 26 스페인 감자 레시피는 평균적으로 약 65 분 안에 준비되며, 서빙당 280–680 kcal과 함께, 42%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.
26
조리법
65 min
평균 시간
401 kcal
서빙당 평균
42%
쉬운 요리법
스페인 요리 방식이 감자와 어떻게 작업하는가
스페인 음식은 관대하고 사교적입니다 — 느리게 익힌 소프리토 기반에 겹겹이 쌓인 대담한 훈제-달콤한 맛으로 공유하기 위해 만들어집니다. 스페인 요리가 감자로 작업할 때, 그들은 올리브 오일, 훈제 파프리카, 사프란, 마늘, 셰리, 좋은 초리소를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 프라잉, 시뮤, 끓임 그리고 로스팅입니다.
로스팅, 으깬, 튀김, 구운 편안함의 탄수화물로 세계적인 요리를 통해 인기입니다. 이 컬렉션에서는 olive oil, smoked paprika, fine sea salt, garlic, onion 그리고 mayonnaise와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 30 분 이내로 준비된 스페인 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.
독자 선호: Tortilla Española 는 4,280 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.
26 스페인 감자 레시피
snack
Spanish Patatas Bravas – Crispy Potatoes with Spicy Tomato Sauce and Alioli
Golden fried potatoes with fiery tomato bravas sauce and creamy garlic alioli — the essential Spanish tapa.
⏱ 50 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(19,800)
✨ Newstarter
Patatas Bravas Tapas
Crispy fried potatoes with spicy bravas sauce.
⏱ 30 min🔥 280 kcalEasy
★4.7(2,900)
✨ Newlunch
Tortilla Española (Spanish Potato Omelette)
Spain's most beloved tapa — a thick, golden omelette of eggs, olive oil-poached potatoes and onion.
⏱ 55 min🔥 390 kcalMedium
★4.8(2,890)
✨ Newsnack
Patatas Bravas
Crispy cubed potatoes served with a fiery brava tomato sauce and creamy aioli — Spain's most popular tapa.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(2,340)
✨ Newstarter
Pulpo a la Gallega (Galician Octopus)
Tender boiled octopus sliced over paprika-dusted potatoes with olive oil — the signature dish of Galicia, northwestern Spain.
⏱ 75 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(1,340)
starter
Spanish Octopus with Smoked Paprika — Andrés-Inspired
Slow-poached octopus with crushed potatoes, sweet smoked paprika and the best olive oil you can afford.
⏱ 105 min🔥 385 kcalMedium
★4.8(387)
starter
Liquid Spanish Omelette — Adrià-Inspired
A modernist deconstruction of tortilla española — egg yolk foam, caramelised onion purée, and crispy potato gel — Catalan avant-garde at home.
⏱ 90 min🔥 312 kcalHard
★4.6(184)
lunch
Spanish Tortilla (Tortilla Española) — Andrés-Inspired
Slow-cooked potatoes and onions bound with eggs into Spain's most beloved national dish — silky in the centre, golden on the outside.
⏱ 60 min🔥 412 kcalMedium
★4.9(1,542)
breakfast
Tortilla Española
Spanish potato and onion omelette — thick, golden, comforting, perfect at any temperature.
⏱ 50 min🔥 320 kcalMedium
★4.9(4,280)
starter
Patatas Bravas
Spanish crispy fried potatoes with smoky brava sauce and garlic aioli — Madrid bar essential.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(2,860)
✨ Newsnack
Patatas Bravas (Madrid Style)
Madrid's bar tapa — crisp potato cubes drowned in a paprika-tomato bravas sauce with a snap of vinegar and chili.
⏱ 40 min🔥 340 kcalEasy
★4.9(1,840)
✨ Newlunch
Tortilla Española
Spain's national omelette — slow-confit potatoes and onion folded into eggs and set in a heavy pan.
⏱ 60 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(3,120)
✨ Newstarter
Pulpo a la Gallega (Galician Octopus with Potatoes and Paprika)
Galicia's iconic tapa — tender boiled octopus sliced over warm potato rounds, finished with smoked paprika, sea salt and a glug of green olive oil.
⏱ 60 min🔥 360 kcalMedium
★4.8(760)
✨ Newstarter
Patatas Bravas (Spanish Fried Potatoes with Bravas Sauce)
Crispy-fried potato chunks tossed in a spicy paprika sauce and creamy alioli — the ultimate Spanish tapa.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(2,120)
✨ Newdinner
Cocido Madrileño (Madrid Chickpea Stew)
Spain's most beloved winter stew — a three-course meal of chickpeas, vegetables, and meats cooked in a single pot and served separately in the traditional vuelco (pouring) style.
⏱ 210 min🔥 620 kcalHard
★4.9(870)
✨ Newdinner
Andalusian Smoky Tomato Traybake
Andalusian Smoky Tomato Traybake turns spanish pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, smoked paprika, olive oil, saffron and sherry vinegar, and a fresh parsley finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.4(3,906)
✨ Newdinner
Spanish Homestyle Smoky Tomato Traybake
Spanish Homestyle Smoky Tomato Traybake brings spanish flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, smoked paprika, olive oil, saffron and sherry vinegar, and a fresh parsley finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.4(3,854)
✨ Newbreakfast
Huevos Rotos (Spanish Broken Eggs with Potatoes and Jamon)
Crispy fried potatoes topped with fried eggs and jamon, the yolks broken and stirred through at the table for a rich Spanish breakfast.
⏱ 40 min🔥 480 kcalEasy
★4.5(32)
✨ Newsalad
Ensaladilla Rusa (Spanish Russian Salad)
A creamy Spanish potato salad with tuna, peas, carrots and olives bound in mayonnaise, a fixture of Spanish tapas bars.
⏱ 50 min🔥 280 kcalEasy
★4.4(27)
✨ Newsnack
Patatas Bravas (Spanish Crispy Potatoes with Spicy Sauce)
Crispy fried potato cubes topped with a smoky, spicy tomato sauce and garlic aioli, one of Spain's most iconic tapas.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(44)
✨ Newbreakfast
Tortilla Espanola (Spanish Potato Omelet)
A thick, tender Spanish tortilla of slow-cooked potatoes and onion bound in egg, crisp outside and custardy within.
⏱ 50 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(81)
✨ Newsalad
Ensaladilla Rusa (Spanish Potato Salad)
A creamy Spanish potato salad with carrots, peas, tuna, and olives bound in mayonnaise, a classic tapas bar staple.
⏱ 45 min🔥 310 kcalEasy
★4.6(61)
✨ Newbreakfast
Spanish Tortilla Española (Potato and Onion Omelette)
A classic Spanish tortilla with slowly confited potatoes and onions set in a thick, tender egg cake.
⏱ 55 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(68)
✨ Newdinner
Spanish Patatas a lo Pobre Casserole with Chorizo
A baked casserole of thinly sliced potatoes, peppers and chorizo in the style of patatas a lo pobre.
⏱ 75 min🔥 480 kcalEasy
★4.5(40)
✨ Newdinner
Spanish Holiday Platter: Cochinillo-Style Roast Pork with Patatas
A festive roast pork shoulder with crackling skin, served alongside crispy roasted potatoes and alioli.
⏱ 175 min🔥 680 kcalHard
★4.7(53)
감자 선택 및 준비
선택 방법
요리에 맞게 종류를 선택하세요: 가루/전분질 감자(마리스 파이퍼, 러셋)는 푹신한 으깬 감자와 바삭한 로스트용. 왁스질 감자는 모양을 유지해야 하는 샐러드와 그라탱용. 녹색이거나 싹이 난 덩이줄기는 피하세요.
준비 및 보관
서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 냉장고에 절대 보관하지 마세요. 예비 끓임 후 모서리를 거친 상태로 만들면 가장 바삭한 로스트 감자가 됩니다. 썬 칩을 불려 더 바삭한 튀김을 위해 표면 전분을 빼세요.
영양
칼륨, 비타민 C, 저항성 전분의 채우는 공급원 — 대부분의 식이섬유와 영양소는 껍질 바로 아래에 있습니다.
클래식 맛 파트너: 버터, 로즈마리, 마늘, 치즈, 차이브, 검은 후춧가루
스페인 감자 레시피 — FAQ
스페인 감자 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?
이 26 스페인 감자 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 65 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Patatas Bravas Tapas, 약 30 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 210 분까지 실행됩니다.
스페인 감자 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?
이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 280에서 680 kcal로 변하며 평균 401 kcal — Patatas Bravas Tapas는 280 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.
초보자를 위한 가장 쉬운 스페인 감자 레시피는 무엇입니까?
Spanish Patatas Bravas – Crispy Potatoes with Spicy Tomato Sauce and Alioli는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 50 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 42%는 초보자 친화적입니다.
스페인 요리에서 감자와 무엇이 잘 어울립니까?
이 레시피에서, 감자는 olive oil, smoked paprika, fine sea salt, garlic, onion 그리고 mayonnaise와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 스페인 부엌은 또한 올리브 오일, 훈제 파프리카, 사프란, 마늘, 셰리, 좋은 초리소에 의지합니다.
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