🇩🇰

Датские рецепты: Говядина

3 рецептов используя говядина — Smørrebrød, æbleskiver, flæskesteg — элегантная и сытная скандинавская кухня.

Эти 3 рецептов датские говядина готовы примерно за 50 минут в среднем, с 460–560 ккал на порцию, и 100% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

50 min

среднее время

500 kcal

среднее на порцию

100%

простые рецепты

Как кухня Датские готовит с говядина

Кухня Датские — Smørrebrød, æbleskiver, flæskesteg — элегантная и сытная скандинавская кухня — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Датские работают с говядина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, кипячение, кипячение на медленном огне и тушение.

Богатое, глубоко пикантное красное мясо, которое одинаково хорошо переносит быструю горячую обжарку и долгое медленное тушение в зависимости от вырезки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с whole milk, butter, ground pork, ground allspice, egg и all-purpose flour. Блюда здесь охватывают классики датские, готовые всего за 40 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

3 — Датские рецепты: Говядина

Ужин

Фрикаделлер

Датские жареные свиные фрикадельки — плоские, нежные и сочные, подаются с картофелем и коричневым соусом.

⏱ 40 мин🔥 480 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Датский Фрикаделлер

Обжаренные на сковороде датские фрикадельки из свинины и телятины, подаются с красной капустой, соусом из петрушки и отварным картофелем.

⏱ 45 мин🔥 560 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Hakkebøf med Bløde Løg (датский стейк из гамбургера с луком)

Толстая котлета из говяжьего фарша, обжаренная на сковороде, с мягким луком, приготовленным на медленном огне, и простой подливкой.

⏱ 65 мин🔥 460 ккалЛегко

Выбор & подготовка говядина

Как выбрать

Мягкие вырезки (вырезка, рибай) подходят для быстрой готовки; более жилистые, коллагеновые куски (щека, грудинка, голяшка) сделаны для рагу и тушения. Ищите яркий красный цвет и тонкую мраморность.

Подготовка и хранение

Хорошо посолите и дайте стейкам комнатную температуру перед обжаркой. Отдохните готовую говядину 5–10 минут, чтобы соки перераспределились; режьте против волокон, чтобы она оставалась нежной.

Когда это будет сделано?

Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.

Питание

Отличный источник полного белка, железа, цинка и витамина B12; более постные вырезки держат насыщенный жир под контролем.

Классические вкусовые партнеры: лук, чеснок, красное вино, чёрный перец, грибы, розмарин

Датские рецепты: Говядина — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Датские говядина?

Большинство этих 3 рецептов Датские говядина готовы примерно за 50 минут от начала к концу. Самый быстрый, Frikadeller, требует примерно 40 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 65 минут.

Сколько калорий в блюдах Датские говядина?

В этой коллекции они варьируются примерно от 460 к 560 ккал на порцию, в среднем 500 ккал — Hakkebøf med Bløde Løg (Danish Hamburger Steak with Onions) самая лёгкая опция при 460 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Датские говядина для начинающих?

Frikadeller великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 100% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с говядина в готовке Датские?

В этих рецептах, говядина наиболее часто связан с whole milk, butter, ground pork, ground allspice, egg и all-purpose flour. Кухни Датские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.