✨ Newdinner
Frikadeller — Danish Meatballs
Tender pan-fried pork and veal patties with onion, egg and flour — Denmark's most beloved home-cooked dish, served with potatoes and pickled red cabbage.
⏱ 35 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(3,421)
🇩🇰
Датские рецепты: Свинина
20 рецептов используя свинина — Smørrebrød, æbleskiver, flæskesteg — элегантная и сытная скандинавская кухня.
Эти 20 рецептов датские свинина готовы примерно за 77 минут в среднем, с 280–680 ккал на порцию, и 45% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
20
рецепты
77 min
среднее время
459 kcal
среднее на порцию
45%
простые рецепты
Как кухня Датские готовит с свинина
Кухня Датские — Smørrebrød, æbleskiver, flæskesteg — элегантная и сытная скандинавская кухня — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Датские работают с свинина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение, жарка, кипячение на медленном огне и запекание.
Мягкое, сладкое мясо, которое охватывает быстрые котлеты и бекон до долго тушёного плеча и рёбер. В этой коллекции это наиболее часто готовится с butter, fine sea salt, onion, egg, whole milk и all-purpose flour. Блюда здесь охватывают классики датские, готовые всего за 15 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Flæskesteg (Danish Roast Pork with Crackling) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 1,780 оценок.
20 — Датские рецепты: Свинина
✨ Newdinner
Flæskesteg (Danish Roast Pork with Crackling)
A Danish Christmas classic — slow-roasted pork loin with the crispiest crackling imaginable, served with red cabbage and caramelised potatoes.
⏱ 150 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(1,780)
dinner
Frikadeller
Denmark's beloved pan-fried meatballs — plump patties of pork and veal seasoned with allspice and onion, fried in butter until golden and crispy, served with potato and red cabbage.
⏱ 45 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(1,340)
dinner
Danish Flæskesteg (Roast Pork with Crackling)
Denmark's Christmas centerpiece — slow-roasted pork with a legendary crunchy, blistered crackling.
⏱ 150 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(412)
dinner
Frikadeller (Danish Pork Meatballs)
Denmark's most-eaten dish — pan-fried pork meatballs with onion and nutmeg, flattened into ovals and cooked in butter until golden. Served hot with gravy or cold on rugbrød.
⏱ 40 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(387)
dinner
Frikadeller
Danish pan-fried pork meatballs — flat-shaped, tender, and juicy, served with potatoes and brown gravy.
⏱ 40 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(743)
✨ Newdinner
Danish Frikadeller
Pan-fried Danish pork-and-veal meatballs served with red cabbage, parsley sauce, and boiled potatoes.
⏱ 45 min🔥 560 kcalEasy
★4.8(720)
✨ Newdinner
Frikadeller (Danish Fried Meatballs with Potatoes)
Flattened, oval pork and veal meatballs pan-fried until golden, a staple of everyday Danish home cooking.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.3(43)
✨ Newlunch
Smørrebrød med Rullepølse (Danish Open Sandwich with Spiced Rolled Meat)
Rye bread topped with thin slices of herb-spiced rolled pork or veal, a classic Danish open-faced sandwich.
⏱ 15 min🔥 320 kcalEasy
★4.4(88)
✨ Newdinner
Stegt Flæsk med Persillesovs (Danish Crispy Pork Belly with Parsley Sauce)
Thick slices of pork belly fried until deeply crisp, served with boiled potatoes and a creamy white parsley sauce.
⏱ 55 min🔥 580 kcalMedium
★4.1(90)
✨ Newdinner
Danish Flæskesteg (Crispy Roast Pork with Crackling)
A pork roast with deeply scored skin, roasted until the crackling shatters, the centerpiece of Danish Christmas dinner.
⏱ 160 min🔥 480 kcalMedium
★4.2(58)
✨ Newdinner
Danish Boller i Karry (Meatballs in Curry Sauce)
Small pork meatballs simmered in a mild, creamy curry sauce with carrots and apple, served over rice.
⏱ 60 min🔥 460 kcalEasy
★4.2(50)
✨ Newdinner
Danish Medisterpølse (Spiced Pork Sausage with Braised Cabbage)
A coarsely ground, allspice-scented fresh pork sausage, pan-fried and served with braised cabbage and boiled potatoes.
⏱ 65 min🔥 480 kcalMedium
★4.2(33)
🥫
✨ Newstarter
Danish Leverpostej (Baked Liver Pâté)
A rich, baked pork liver pâté studded with bacon, a beloved smørrebrød topping served warm with fried mushrooms.
⏱ 95 min🔥 280 kcalMedium
★4.7(17)
✨ Newdinner
Danish Frikadeller (Pork and Veal Meatballs)
Tender pan-fried pork and veal meatballs, lightly flattened and golden — Denmark's beloved everyday frikadeller, served with potatoes and gravy.
⏱ 40 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(50)
✨ Newsoup
Danish Yellow Split Pea Soup with Bacon
A thick, hearty split pea soup simmered with bacon and root vegetables — a traditional Danish winter soup, gule ærter.
⏱ 105 min🔥 360 kcalMedium
★4.5(30)
✨ Newsoup
Danish Sunday Yellow Split Pea Soup (Gule Ærter) Bowl
Gule ærter, Denmark's classic thick yellow split pea soup with smoked pork, served as a comforting Sunday bowl.
⏱ 110 min🔥 400 kcalMedium
★4.7(264)
✨ Newdinner
Danish-Style Stuffed Peppers with Rye Breadcrumbs and Dill
Bell peppers stuffed with a savory pork and rye breadcrumb filling, finished with fresh dill and a squeeze of lemon.
⏱ 65 min🔥 410 kcalMedium
★4.5(62)
✨ Newdinner
Danish Frikadelle Burger with Basil Mayo
A juicy pork-and-veal frikadelle patty served burger-style on rye bread with a bright basil mayonnaise.
⏱ 35 min🔥 560 kcalEasy
★4.6(71)
✨ Newdinner
Danish Christmas Plate with Roast Pork, Red Cabbage and Mint Yogurt
A Danish holiday plate of crackling roast pork and sweet-sour red cabbage, served with a cool mint yogurt sauce.
⏱ 180 min🔥 680 kcalHard
★4.7(54)
Выбор & подготовка свинина
Как выбрать
Ищите розово-красное, плотное мясо с небольшой мраморностью. Корейка и нежная спинка — постные и быстрые; плечо (Boston butt) и грудинка жирные и созданы для медленной готовки.
Подготовка и хранение
Рассол держит постные куски сочными. Готовьте жирные куски на низком огне, чтобы превратить коллаген в шелк; обжаривайте сначала для ароматной корки.
Когда это будет сделано?
Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».
Питание
Хороший источник белка, тиамина и витаминов B; выбирайте куски спинки, чтобы держать насыщенный жир ниже.
Классические вкусовые партнеры: яблоко, чеснок, фенхель, шалфей, соевый соус, горчица
Датские рецепты: Свинина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Датские свинина?
Большинство этих 20 рецептов Датские свинина готовы примерно за 77 минут от начала к концу. Самый быстрый, Smørrebrød med Rullepølse (Danish Open Sandwich with Spiced Rolled Meat), требует примерно 15 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 180 минут.
Сколько калорий в блюдах Датские свинина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 280 к 680 ккал на порцию, в среднем 459 ккал — Danish Leverpostej (Baked Liver Pâté) самая лёгкая опция при 280 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Датские свинина для начинающих?
Frikadeller — Danish Meatballs великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 35 минут. 45% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с свинина в готовке Датские?
В этих рецептах, свинина наиболее часто связан с butter, fine sea salt, onion, egg, whole milk и all-purpose flour. Кухни Датские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Как я знаю, когда свинина правильно готовится?
Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».
Больше рецептов Датские по Ингредиентам
Рецепты Свинина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.