土耳其肉丸汤

步骤

1. 1

   做肉丸

   将碎肉与米饭、洋葱、欧芹、盐和胡椒混合。形成小球。

   Keep them small; oversized meatballs cook unevenly and the rice inside stays crunchy.

2. 2

   煮汤

   将肉汤煮沸。加入番茄酱并搅拌。

3. 3

   添加蔬菜

   将胡萝卜和土豆加入肉汤中。

4. 4

   煮肉丸

   轻轻地将肉丸加入沸腾的肉汤中。煮30分钟。

   A hard boil is the number-one cause of broken meatballs — keep it at a lazy simmer throughout.

5. 5

   完成

   添加柠檬汁。用盐和胡椒调味。趁热食用。

变化

• •

  添加鹰嘴豆或扁豆。

• •

  根据季节使用不同的蔬菜。

存储

冷藏最多 3 天。

常见问题解答