✨ Newdinner
Creamy Mushroom Risotto (Risotto ai Funghi)
Velvety Arborio rice cooked to perfection with porcini mushrooms, white wine and Parmesan.
⏱ 50 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(2,190)
🇮🇹
意大利蘑菇食谱
4 食谱使用蘑菇 — 来自 la bella Italia 的意大利面、披萨、烩饭等。
这些4意大利蘑菇食谱平均准备时间约50分钟，每份提供406-608 kcal，25%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
4
食谱
50 min
平均时间
505 kcal
平均每份
25%
简单的食谱
意大利菜系如何用蘑菇烹饪
意大利烹饪建立在克制基础上 — 少数优秀食材用简单方法处理，让每一种都尝起来像自己。当意大利厨师使用蘑菇时，他们伸向橄榄油、大蒜、罗勒、牛至、番茄、帕玛森芝士和一大杯葡萄酒，并且这些食谱中最常出现的技法是炒, 炖, 蒸 和 煮沸。
鲜香力量，增加深、肉质的鲜香 — 素食者的丰富秘密武器。在这个集合中最常见的是与garlic, onion, dry white wine 和 olive oil一起烹饪。这里的菜肴跨越意大利经典在仅仅45分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Italian Village Smoky Tomato Soup 是这个集合中评分最高菜肴在4.8★来自1,969评分。
4意大利蘑菇食谱
dinner
Wild Mushroom Risotto — Carluccio-Inspired
Carnaroli rice slowly stirred with porcini, chanterelles and Parmigiano — Antonio Carluccio's beloved 'MOF MOF' philosophy in one bowl.
⏱ 45 min🔥 485 kcalMedium
★4.8(612)
🔥 Trending✨ Newdinner
Spiced Mushroom Pie Italian
Spiced Mushroom Pie Italian with olive oil, garlic, tomato and long-simmered comfort.
⏱ 50 min🔥 608 kcalEasy
★4.7(4,552)
✨ Newsoup
Italian Village Smoky Tomato Soup
Italian Village Smoky Tomato Soup brings italian flavor to a practical soup built with mushrooms, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalMedium
★4.8(1,969)
选择和准备蘑菇
如何选择
选择坚实、干燥的菌盖，没有粘性或黑软斑。不同品种带来不同纹理：日常蘑菇、香菇和牛肝菌用于强烈的鲜香。
准备和储存
刷或短暂擦拭干净而不是浸泡，因为它们吸收水。在热的、拥挤的锅中烹饪，使它们变褐并释放水分，而不是煨。
营养
热量低，但B族维生素、硒和钾丰富；阳光暴露的蘑菇也提供维生素D。
经典口味合作伙伴： 大蒜, 百里香, 黄油, 奶油, 酱油, 欧芹
意大利蘑菇食谱 — 常见问题
意大利蘑菇食谱需要多长时间制作？
大多数这些4意大利蘑菇食谱从开始到完成准备好约50分钟。最快的，Wild Mushroom Risotto — Carluccio-Inspired，采用约45分钟，而较慢煮菜肴运行至55分钟。
有多少热量在意大利蘑菇菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约406至608 kcal每份，平均505 kcal — Italian Village Smoky Tomato Soup是最清淡选择在406 kcal。
什么是最简单意大利蘑菇食谱初学者？
Spiced Mushroom Pie Italian是开始一个好地方 — 评级easy和在约50分钟汇聚。25%食谱这里初学者友好。
什么与蘑菇配对好在意大利烹饪中？
在这些食谱中，蘑菇最常与garlic, onion, dry white wine 和 olive oil配对。意大利厨房也依靠橄榄油、大蒜、罗勒、牛至、番茄、帕玛森芝士和一大杯葡萄酒。