starter
Gambas al Ajillo
Succulent shrimp sautéed with garlic, chili, and olive oil
⏱ 15 min🔥 280 kcalEasy
★4.9(1,560)
🇪🇸
西班牙虾食谱
4 食谱使用虾 — 海鲜饭、小吃、西班牙凉菜汤——来自伊比利亚阳光普照的厨房。
这些4西班牙虾食谱平均准备时间约25分钟，每份提供280-470 kcal，75%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
4
食谱
25 min
平均时间
358 kcal
平均每份
75%
简单的食谱
西班牙菜系如何用虾烹饪
西班牙菜是慷慨和社交的 — 大胆烟熏甜味层叠在慢炖sofrito底料上，为分享而生。当西班牙厨师使用虾时，他们伸向橄榄油、烟熏辣椒粉、藏红花、大蒜、雪利酒和优质西班牙香肠，并且这些食谱中最常出现的技法是烧制, 炖 和 煮沸。
甜美、快速烹饪的贝类，从生到熟只需两三分钟 — 完美用于快速高温菜肴。在这个集合中最常见的是与flaky sea salt一起烹饪。这里的菜肴跨越西班牙经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Gambas al Ajillo (Spanish Garlic Shrimp) 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自1,890评分。
4西班牙虾食谱
✨ Newstarter
Gambas al Ajillo (Spanish Garlic Shrimp)
Spain's most ordered tapa — plump prawns sizzling in olive oil with garlic, dried chili and a splash of sherry, served in a clay cazuela.
⏱ 15 min🔥 360 kcalEasy
★4.9(1,620)
✨ Newstarter
Gambas al Ajillo (Spanish Garlic Shrimp)
Plump shrimp sautéed in sizzling olive oil with sliced garlic, red chili, and fresh parsley — the quintessential Spanish tapa.
⏱ 18 min🔥 320 kcalEasy
★4.9(1,890)
✨ Newdinner
Spanish Garlic Shrimp Paella (Paella de Gambas al Ajillo)
A one-pan Spanish rice dish loaded with garlicky shrimp, saffron and sweet paprika.
⏱ 50 min🔥 470 kcalMedium
★4.7(59)
选择和准备虾
如何选择
寻找坚实、半透明的肉，清新的海洋气味 — 永远不要有氨味。带壳虾保留更多风味；较大的计数（每公斤较少）意味着更大的虾。
准备和储存
去壳和去肠，如果喜欢保留尾部呈现。快速盐水使纹理变坚实；烧制前拍干，使其变褐而不是蒸汽。
什么时候完成？
烹饪至卷成松散的C形，变成不透明粉红色 — 紧凑的O形意味着它们过度烹饪和橡皮状。
营养
非常精瘦，高蛋白，含有硒、维生素B12和碘，热量很少。
经典口味合作伙伴： 大蒜, 柠檬, 辣椒, 黄油, 生姜, 欧芹
西班牙虾食谱 — 常见问题
西班牙虾食谱需要多长时间制作？
大多数这些4西班牙虾食谱从开始到完成准备好约25分钟。最快的，Gambas al Ajillo，采用约15分钟，而较慢煮菜肴运行至50分钟。
有多少热量在西班牙虾菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约280至470 kcal每份，平均358 kcal — Gambas al Ajillo是最清淡选择在280 kcal。
什么是最简单西班牙虾食谱初学者？
Gambas al Ajillo是开始一个好地方 — 评级easy和在约15分钟汇聚。75%食谱这里初学者友好。
什么与虾配对好在西班牙烹饪中？
在这些食谱中，虾最常与flaky sea salt配对。西班牙厨房也依靠橄榄油、烟熏辣椒粉、藏红花、大蒜、雪利酒和优质西班牙香肠。
我如何知道虾何时正确烹饪？
烹饪至卷成松散的C形，变成不透明粉红色 — 紧凑的O形意味着它们过度烹饪和橡皮状。