5 وصفات باستخدام دجاج — كابولي بولاو، مانتو، بولاني - أطباق عطرة ومتبلة من مفترق طرق آسيا.
هذه 5 وصفات أفغاني دجاج جاهزة في حوالي 75 دقيقة في المتوسط، مع 385–620 kcal لكل حصة، و 0% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
مطبخ أفغاني — كابولي بولاو، مانتو، بولاني - أطباق عطرة ومتبلة من مفترق طرق آسيا — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة أفغاني مع دجاج، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, شي و مرقة.
أكثر بروتين يطهى في العالم — خفيف وقليل الدسم وسهل التكيف مع أي نكهات توابل أو طريقة طهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع fine sea salt, garlic, onion, coriander, flatbread و cilantro. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات أفغاني جاهزة في 32 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Afghan Chicken Kabuli-Style Rice هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.7★ من 48 تقييمات.
Afghan Market Lemon Herb Rice Bowl brings afghan flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, coriander, yogurt, lamb and dried mint, and a fresh cilantro finish.
Afghan Mountain Green Herb Salad brings afghan flavor to a practical salad built with grilled chicken, coriander, yogurt, lamb and dried mint, and a fresh cilantro finish.
Fragrant rice studded with candied orange peel, sweet carrots and pistachios, served with saffron-spiced braised chicken.
A whole chicken rubbed with browned garlic, coriander and turmeric, roasted until deeply golden, an Afghan-spiced take on a classic Sunday roast.
Fragrant Afghan-style rice with tender chicken, caramelized carrots and raisins, finished with garlic and lemon.
ابحث عن اللحم الوردي الممتلئ بدون بقع رمادية وله رائحة نظيفة. أرجل الدجاج تبقى أكثر رطوبة من صدور الدجاج وتتسامح مع الطهي الزائد؛ القطع بالعظم والجلد تعطي النكهة الأفضل.
امسح الدجاج جافاً قبل التحمير للحصول على تلوين مناسب، وأخرجه من الثلاجة قبل 15 دقيقة حتى يطهى بتساوٍ. التتبيلات بالحمض أو الزبادي تنعم لحم الصدر القاسي.
اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.
خيار بروتيني قليل الدسم: صدر الدجاج بدون جلد يوفر حوالي 31 غ من البروتين لكل 100 غ مع دهون مشبعة قليلة جداً.
معظم هذه 5 وصفات أفغاني دجاج جاهزة في حوالي 75 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Afghan Market Lemon Herb Rice Bowl، تستغرق حوالي 32 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 120 دقيقة.
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 385 إلى 620 kcal لكل حصة، متوسط 491 kcal — Afghan Market Lemon Herb Rice Bowl هو الخيار الأخف عند 385 kcal.
Afghan Market Lemon Herb Rice Bowl مكان رائع للبدء — يقيّم hard ويأتي معاً في حوالي 32 دقيقة. 0% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
في هذه الوصفات، دجاج غالباً ما يقترن مع fine sea salt, garlic, onion, coriander, flatbread و cilantro. تعتمد مطابخ أفغاني أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
