starter
Gambas al Ajillo
Succulent shrimp sautéed with garlic, chili, and olive oil
⏱ 15 min🔥 280 kcalEasy
★4.9(1,560)
🇪🇸
وصفات جمبري — مطبخ اسباني
4 وصفات باستخدام جمبري — البايلا والمقبلات والجازباتشو - من المطابخ الأيبيرية المشمسة.
هذه 4 وصفات اسباني جمبري جاهزة في حوالي 25 دقيقة في المتوسط، مع 280–470 kcal لكل حصة، و 75% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
4
وصفات
25 min
متوسط الوقت
358 kcal
متوسط لكل وجبة
75%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ اسباني مع جمبري
الطعام الإسباني سخي واجتماعي — نكهات دخاني-حلوة جريئة موضوعة على قاعدة صفرية مطهية ببطء، مصنوعة للمشاركة. عندما يطهي طهاة اسباني مع جمبري، يصلون إلى زيت الزيتون والفلفل المدخن والزعفران والثوم والشيري والجودة جيدة تشوريزو، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي قلي محترق, طهي و غلي.
قشريات حلوة سريعة الطهي تنتقل من خام إلى جاهز في دقيقتين أو ثلاث — مثالي للأطباق السريعة عالية الحرارة. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع flaky sea salt. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات اسباني جاهزة في 15 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Gambas al Ajillo (Spanish Garlic Shrimp) هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 1,890 تقييمات.
4 وصفة جمبري — مطبخ اسباني
✨ Newstarter
Gambas al Ajillo (Spanish Garlic Shrimp)
Spain's most ordered tapa — plump prawns sizzling in olive oil with garlic, dried chili and a splash of sherry, served in a clay cazuela.
⏱ 15 min🔥 360 kcalEasy
★4.9(1,620)
✨ Newstarter
Gambas al Ajillo (Spanish Garlic Shrimp)
Plump shrimp sautéed in sizzling olive oil with sliced garlic, red chili, and fresh parsley — the quintessential Spanish tapa.
⏱ 18 min🔥 320 kcalEasy
★4.9(1,890)
✨ Newdinner
Spanish Garlic Shrimp Paella (Paella de Gambas al Ajillo)
A one-pan Spanish rice dish loaded with garlicky shrimp, saffron and sweet paprika.
⏱ 50 min🔥 470 kcalMedium
★4.7(59)
اختيار وتحضير جمبري
كيفية الاختيار
ابحث عن لحم متماسك شفاف برائحة بحرية نظيفة — لا تمّاً رائحة الأمونيا. الجمبري بالقشرة يحتفظ بنكهة أكثر؛ أعداد أكبر (عدد أقل لكل كيلوغرام) تعني جمبري أكبر.
الإعداد والتخزين
قشّر وأزل الخط الأسود، تاركاً الذيل لأجل العرض إن أردت. ملح سريع يثبت القوام؛ امسح جافاً قبل القلي حتى يتحمر بدلاً من بخار.
متى يتم ذلك؟
اطهِ فقط حتى يلتفّ في حرف C فضفاض ويتحول إلى وردي معتم — حرف O محكم يعني أن الجمبري مطهو فوق الحد وله ملمس مطاطي.
تَغذِيَة
هزيل جداً وعالي البروتين، مع السيلينيوم وفيتامين B12 واليود مقابل سعرات حرارية قليلة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الليمون, الفلفل الحار, الزبدة, الزنجبيل, البقدونس
وصفات جمبري — مطبخ اسباني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات اسباني جمبري لصنعها؟
معظم هذه 4 وصفات اسباني جمبري جاهزة في حوالي 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Gambas al Ajillo، تستغرق حوالي 15 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 50 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق اسباني جمبري؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 280 إلى 470 kcal لكل حصة، متوسط 358 kcal — Gambas al Ajillo هو الخيار الأخف عند 280 kcal.
ما هي وصفة اسباني جمبري الأسهل للمبتدئين؟
Gambas al Ajillo مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 15 دقيقة. 75% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع جمبري في الطهي اسباني؟
في هذه الوصفات، جمبري غالباً ما يقترن مع flaky sea salt. تعتمد مطابخ اسباني أيضاً على زيت الزيتون والفلفل المدخن والزعفران والثوم والشيري والجودة جيدة تشوريزو.
كيف أعرف متى يكون جمبري مطهو بشكل صحيح؟
اطهِ فقط حتى يلتفّ في حرف C فضفاض ويتحول إلى وردي معتم — حرف O محكم يعني أن الجمبري مطهو فوق الحد وله ملمس مطاطي.
المزيد من وصفات اسباني حسب المكون
وصفات جمبري من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.