🔥 Trending✨ NuovoCena
Nasi Goreng Indonesiano
Il riso fritto iconico dell'Indonesia — aromatizzato con salsa di soia dolce kecap manis, pasta di gamberetto e peperoncino, ricoperto da un uovo fritto e scalogni croccanti.
⏱ 30 min🔥 440 kcalFacile
🇮🇩
Ricette indonesiane con Pollo
19 ricette usando pollo — Nasi goreng, rendang, satay: i sapori di 17.000 isole.
Queste 19 ricette indonesiane con pollo sono pronte in circa 56 minuti in media, con 340–620 kcal per porzione, e 42% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
19
ricette
56 min
tempo medio
477 kcal
media per porzione
42%
ricette facili
Come la cucina indonesiane cucina con pollo
La cucina indonesiana è ricca e aromatica, costruendo profonde paste di spezie che cuociono lentamente in curry rivestiti di cocco e piatti grigliati dolce-salati. Quando i cuochi indonesiane lavorano con pollo, raggiungono scalogni, aglio, noce di candela, erba di limone, kecap manis e sambal, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, frittura, bollitura e vapore.
La proteina più cucinata al mondo — mite, magra e infinitamente adattabile a quasi qualsiasi profilo speziato o metodo di cottura. In questa collezione è più spesso cotto con garlic, soy sauce, shallots, coconut milk, ground coriander e kecap manis. I piatti qui abbracciano i classici indonesiane pronti in soli 30 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
19 Ricette indonesiane con Pollo
✨ NuovoCena
Mie Goreng
Pasta fritta indonesiana salata con verdure e proteine.
⏱ 45 min🔥 500 kcalFacile
✨ NuovoCena
Opor Ayam
Un curry di pollo indonesiano confortante con latte di cocco.
⏱ 65 min🔥 550 kcalMedio
Colazione
Nasi Uduk
Riso di cocco indonesiano fragrante servito con pollo fritto, frittata, tempeh e sambal — la colazione preferita di Jakarta.
⏱ 40 min🔥 550 kcalFacile
✨ NuovoCena
Sate Ayam
Spiedini di pollo alla griglia con salsa di arachidi speziata.
⏱ 50 min🔥 460 kcalMedio
✨ NuovoCena
Opor Ayam — Curry di Pollo al Latte di Cocco Indonesiano
Un curry di pollo giallo delicato e profumato indonesiano cotto a fuoco lento nel latte di cocco con citronella, galanga e noce di noce — setoso, delicatamente speziato e profondamente confortante. Il pezzo centrale delle celebrazioni indonesiane di Eid.
⏱ 60 min🔥 490 kcalMedio
✨ NuovoCena
Nasi Goreng
Il piatto di riso fritto iconico dell'Indonesia con kecap manis, pasta di gamberi e peperoncini - ricoperto con un uovo fritto e scalogno croccante per il perfetto tocco finale.
⏱ 30 min🔥 580 kcalFacile
Zuppa
Soto Ayam (Zuppa di Pollo Indonesiana)
La dorata zuppa di pollo più amata dell'Indonesia — brodo giallo curcuma profumato di lemongrass, galanga e lime kaffir, servita su vermicelli con uovo sodo e scalogni croccanti.
⏱ 80 min🔥 390 kcalMedio
starter
Farcite con salsa di arachidi
Spiedini indonesiani di carne alla griglia con ricca salsa di arachidi: lo street food per eccellenza.
⏱ 55 min🔥 480 kcalMedio
Cena
Kare
Curry indonesiano con patate, uova e carne: aromatico, caldo, facile.
⏱ 80 min🔥 480 kcalFacile
Cena
Gule Ayam
Pollo al curry giallo indonesiano: aromatico, cremoso, profondamente riscaldante.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedio
Colazione
Bubur Ayam
Porridge di riso e pollo indonesiano: cibo di conforto, cibo da strada, essenziale per la mattina.
⏱ 55 min🔥 340 kcalFacile
✨ Nuovostarter
Sate Ayam Madura (satay indonesiano di pollo madurese)
Bocconcini di pollo grigliati su carbone di cocco e bagnati con una salsa dolce di arachidi e kecap: lo street food più famoso dell'Indonesia, in stile Madura.
⏱ 45 min🔥 620 kcalMedio
✨ NuovoPranzo
Ciotola di riso con tofu alle arachidi di Java
La ciotola di riso con tofu alle arachidi di Java porta il sapore indonesiano in una pratica ricetta casalinga con cosce di pollo, latte di cocco, kecap manis, peperoncini e arachidi e un finale di foglie di lime.
⏱ 70 min🔥 500 kcalDifficile
✨ NuovoCena
Ayam Goreng Kremes (pollo fritto croccante indonesiano)
Pollo bollito con spezie aromatiche e poi fritto fino a renderlo ben croccante, condito con croccanti pezzetti di pastella fritta, un classico del pollo fritto indonesiano.
⏱ 60 min🔥 520 kcalMedio
✨ NuovoPranzo
Roti Bakar (panino indonesiano con toast alla griglia)
Pane tostato indonesiano dolce-salato, grigliato fino a renderlo croccante e ripieno di latte condensato, formaggio o carne speziata.
⏱ 73 min🔥 407 kcalFacile
✨ NuovoZuppa
Pangsit Kuah (zuppa di ravioli indonesiani)
Zuppa indonesiana leggera e speziata di gnocchi di pollo con il calore del peperoncino verde e un brodo pulito e saporito.
⏱ 55 min🔥 362 kcalDifficile
✨ NuovoCena
Ayam Bakar (pollo indonesiano alla griglia marinato agli agrumi)
Pollo indonesiano alla griglia marinato con agrumi, aglio e spezie, irrorato con una glassa dolce-salata finché non diventa carbonizzato.
⏱ 58 min🔥 523 kcalFacile
✨ NuovoPranzo
Ayam Bumbu Rica-Rica Bowl (pollo al peperoncino speziato al pomodoro)
Ciotola di riso condita con pollo rica-rica indonesiano, cotto a fuoco lento in una focosa pasta di spezie di pomodoro e peperoncino.
⏱ 45 min🔥 460 kcalMedio
Scelta e preparazione di pollo
Come scegliere
Cerca carni turgide e rosate senza macchie grigie e un profumo pulito. Le cosce rimangono più succose dei petti e perdonano la cottura prolungata; i pezzi interi con osso e pelle garantiscono il massimo sapore.
Preparazione e conservazione
Asciuga bene prima di rosolare per una doratura corretta, e porta a temperatura ambiente per 15 minuti in modo che cuocia uniformemente. Le marinate con acido o yogurt ammorbidiscono la carne magra del petto.
Quando è fatto?
Cuoci fino a una temperatura interna di 74°C / 165°F — i succhi devono fuoriuscire chiaramente e non ci deve essere rosa vicino all'osso.
Nutrizione
Una scelta magra e ricca di proteine: un petto senza pelle fornisce circa 31 g di proteine ogni 100 g con pochissimi grassi saturi.
Partner dal sapore classico: aglio, limone, timo, zenzero, paprica, yogurt
Ricette indonesiane con Pollo — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette indonesiane con pollo da fare?
La maggior parte di queste 19 ricette indonesiane con pollo sono pronte in circa 56 minuti da inizio a fine. La più veloce, Indonesian Nasi Goreng, richiede circa 30 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 80 minuti.
Quante calorie hanno i piatti indonesiane con pollo?
In questa collezione vanno da circa 340 a 620 kcal per porzione, in media 477 kcal — Bubur Ayam è l'opzione più leggera con 340 kcal.
Qual è la ricetta indonesiane più facile con pollo per principianti?
Indonesian Nasi Goreng è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 30 minuti. 42% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con pollo nella cucina indonesiane?
In queste ricette, pollo è più spesso abbinato a garlic, soy sauce, shallots, coconut milk, ground coriander e kecap manis. Le cucine indonesiane si affidano anche a scalogni, aglio, noce di candela, erba di limone, kecap manis e sambal.
Come faccio a sapere quando pollo è correttamente cotto?
Cuoci fino a una temperatura interna di 74°C / 165°F — i succhi devono fuoriuscire chiaramente e non ci deve essere rosa vicino all'osso.
Altre Ricette indonesiane per Ingrediente
Ricette con Pollo da Altre Cucine
Strumenti da Cucina Gratuiti
Calcolatori e convertitori pensati per questa pagina — senza registrazione.
Calcolatore di dosi
Dimezza o raddoppia ogni quantità di questa ricetta senza fare calcoli a mente.
Convertitore di misure
Converti tazze, grammi, once e millilitri in entrambe le direzioni.
Convertitore per friggitrice ad aria
Converti tempo e temperatura del forno nelle impostazioni della friggitrice ad aria.