🔥 Trending✨ NuovoCena
Nasi Goreng Indonesiano
Il riso fritto iconico dell'Indonesia — aromatizzato con salsa di soia dolce kecap manis, pasta di gamberetto e peperoncino, ricoperto da un uovo fritto e scalogni croccanti.
⏱ 30 min🔥 440 kcalFacile
🇮🇩
Ricette indonesiane con Uova
20 ricette usando uova — Nasi goreng, rendang, satay: i sapori di 17.000 isole.
Queste 20 ricette indonesiane con uova sono pronte in circa 50 minuti in media, con 260–580 kcal per porzione, e 35% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
20
ricette
50 min
tempo medio
427 kcal
media per porzione
35%
ricette facili
Come la cucina indonesiane cucina con uova
La cucina indonesiana è ricca e aromatica, costruendo profonde paste di spezie che cuociono lentamente in curry rivestiti di cocco e piatti grigliati dolce-salati. Quando i cuochi indonesiane lavorano con uova, raggiungono scalogni, aglio, noce di candela, erba di limone, kecap manis e sambal, e le tecniche più comuni in queste ricette sono frittura, bollitura, simmerazione e stir-fry.
Il grande multitasking della cucina — legante, lievitante, emulsionante e un pasto veloce di per sé. In questa collezione è più spesso cotto con garlic, kecap manis, soy sauce, shallots, scallions e garlic minced. I piatti qui abbracciano i classici indonesiane pronti in soli 30 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
20 Ricette indonesiane con Uova
Pranzo
Gado-Gado Indonesiano – Insalata di Verdure con Salsa di Arachidi Ricca
Verdure cotte al vapore e crude con tofu, uovo sodo e tempeh, tutto condito con una generosa salsa di arachidi lussuosa.
⏱ 50 min🔥 460 kcalMedio
Colazione
Nasi Uduk
Riso di cocco indonesiano fragrante servito con pollo fritto, frittata, tempeh e sambal — la colazione preferita di Jakarta.
⏱ 40 min🔥 550 kcalFacile
✨ NuovoCena
Nasi Goreng Kampung
Riso fritto nello stile dei villaggi indonesiani con acciughe e uovo.
⏱ 30 min🔥 540 kcalMedio
✨ NuovoCena
Nasi Goreng
Il piatto di riso fritto iconico dell'Indonesia con kecap manis, pasta di gamberi e peperoncini - ricoperto con un uovo fritto e scalogno croccante per il perfetto tocco finale.
⏱ 30 min🔥 580 kcalFacile
Insalate
Gado-Gado
L'amata insalata indonesiana di verdure sbollentate, tofu, tempeh e uova sode, il tutto ricoperto da una ricca salsa di arachidi dolce-piccante.
⏱ 40 min🔥 420 kcalFacile
Zuppa
Soto Ayam (Zuppa di Pollo Indonesiana)
La dorata zuppa di pollo più amata dell'Indonesia — brodo giallo curcuma profumato di lemongrass, galanga e lime kaffir, servita su vermicelli con uovo sodo e scalogni croccanti.
⏱ 80 min🔥 390 kcalMedio
Zuppa
Bakso
Zuppa indonesiana di polpette di manzo con noodles e brodo: calda e calorosa.
⏱ 70 min🔥 420 kcalMedio
Cena
Kare
Curry indonesiano con patate, uova e carne: aromatico, caldo, facile.
⏱ 80 min🔥 480 kcalFacile
Spuntini
Martabak
Pancake piegato ripieno indonesiano: tesoro dello street food dolce o salato.
⏱ 60 min🔥 480 kcalDifficile
starter
Pempek
Torta indonesiana di pesce e tapioca di Palembang: rimbalzante, gommosa, leggendaria.
⏱ 60 min🔥 320 kcalDifficile
✨ NuovoDolce
Dadar Gulung (crepes indonesiane al cocco)
Fragranti crêpe verde pandano avvolte attorno a un ripieno caldo e dolce di cocco e zucchero di palma: un classico kuih giavanese.
⏱ 45 min🔥 280 kcalMedio
✨ NuovoColazione
Piatto da colazione indonesiano Nasi Goreng
L'amato riso fritto indonesiano condito con un uovo fritto e servito con cracker e verdure in salamoia, un'abbondante colazione quotidiana.
⏱ 30 min🔥 420 kcalFacile
✨ NuovoPranzo
Martabak Telur Wraps (pasta indonesiana con uova ripiene)
Pasta sottile avvolta attorno a un ripieno di carne macinata speziata e uova, saltata in padella fino a renderla croccante, uno dei piatti preferiti dello street food indonesiano.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMedio
✨ Nuovostarter
Siomay (ravioli indonesiani di pesce al vapore con salsa di arachidi)
Ravioli al vapore di pesce macinato e amido di tapioca, serviti con verdure e una ricca salsa di arachidi, un popolare cibo di strada indonesiano.
⏱ 60 min🔥 380 kcalMedio
✨ NuovoSpuntini
Bakwan Jagung (frittelle di mais indonesiane)
Frittelle di mais fritte croccanti tempestate di scalogno e una leggera miscela di spezie, un amato spuntino di strada indonesiano servito con salsa cilena.
⏱ 30 min🔥 260 kcalFacile
✨ NuovoColazione
Telur Dadar (frittata indonesiana con aglio soffice)
Una frittata indonesiana densa e soffice ricca di aglio, scalogno e scalogno, fritta fino a quando diventa gonfia e dorata.
⏱ 72 min🔥 377 kcalMedio
✨ NuovoCena
Martabak Telur (pancake indonesiano salato con uova ripiene)
Una croccante pasta indonesiana saltata in padella, ripiena di carne macinata speziata, uova e scalogno, rifinita con una crosta punteggiata di sesamo.
⏱ 46 min🔥 539 kcalDifficile
✨ NuovoDolce
Kue Cubit (mini tortini indonesiani alla piastra)
Piccole e soffici tortine indonesiane con bordi caramellati, rifinite con un brillante tocco di scorza di lime.
⏱ 64 min🔥 316 kcalDifficile
✨ NuovoCena
Frutti di mare Nasi Goreng con scalogno croccante
Riso fritto indonesiano carico di gamberi e calamari, condito con kecap manis e condito con scalogno fritto croccante.
⏱ 35 min🔥 460 kcalMedio
Scelta e preparazione di uova
Come scegliere
Le uova più fresche si mantengono piatte con un tuorlo bombato e affondano nell'acqua; le più vecchie galleggiano. Le uova di galline allevate a terra tendono ad avere tuorli colorati più scuri e più ricchi.
Preparazione e conservazione
Le uova a temperatura ambiente montano a volume maggiore e hanno meno probabilità di rompersi se bollite. Rompi in una ciotola separata prima per catturare il guscio e controllare la freschezza.
Quando è fatto?
Bollite morbide: 6 minuti; cremose: 7–8; sode: 10–12. Le uova strapazzate vanno tolte dal fuoco mentre ancora leggermente umide — continuano a cuocere.
Nutrizione
Una proteina completa con i nove aminoacidi essenziali, più colina, vitamina D e luteina — per lo più nel tuorlo.
Partner dal sapore classico: burro, erba cipollina, formaggio, pomodori, spinaci, pepe nero
Ricette indonesiane con Uova — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette indonesiane con uova da fare?
La maggior parte di queste 20 ricette indonesiane con uova sono pronte in circa 50 minuti da inizio a fine. La più veloce, Indonesian Nasi Goreng, richiede circa 30 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 80 minuti.
Quante calorie hanno i piatti indonesiane con uova?
In questa collezione vanno da circa 260 a 580 kcal per porzione, in media 427 kcal — Bakwan Jagung (Indonesian Corn Fritters) è l'opzione più leggera con 260 kcal.
Qual è la ricetta indonesiane più facile con uova per principianti?
Indonesian Nasi Goreng è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 30 minuti. 35% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con uova nella cucina indonesiane?
In queste ricette, uova è più spesso abbinato a garlic, kecap manis, soy sauce, shallots, scallions e garlic minced. Le cucine indonesiane si affidano anche a scalogni, aglio, noce di candela, erba di limone, kecap manis e sambal.
Come faccio a sapere quando uova è correttamente cotto?
Bollite morbide: 6 minuti; cremose: 7–8; sode: 10–12. Le uova strapazzate vanno tolte dal fuoco mentre ancora leggermente umide — continuano a cuocere.
Altre Ricette indonesiane per Ingrediente
Ricette con Uova da Altre Cucine
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