Red Chile Chicken Enchiladas
Corn tortillas filled with seasoned chicken, smothered in authentic red enchilada sauce and melted cheese.
31 레시피는 닭고기를 사용합니다 — 타코, 엔칠라다, 두더지 및 생동감 넘치는 칠리 양념 요리.
이 31 멕시코 닭고기 레시피는 평균적으로 약 95 분 안에 준비되며, 서빙당 220–720 kcal과 함께, 29%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.
멕시코 요리는 겹겹이 쌓이고 생생합니다 — 로스트 칠리와 솟아오르는 향기로운 것으로 구축된 살사와 진정한 깊이의 느리게 익힌 요리로. 멕시코 요리가 닭고기로 작업할 때, 그들은 말린 칠리, 커민, 라임, 고수, 마늘, 토마틸로를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 프라잉, 끓임 그리고 양념입니다.
세계에서 가장 많이 요리하는 단백질 — 순하고 살코기이며 거의 모든 향신료 조합과 조리 방법에 완벽하게 어울린다. 이 컬렉션에서는 garlic, dried oregano, corn tortillas, white onion, ground cumin 그리고 onion와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 25 분 이내로 준비된 멕시코 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.
독자 선호: Charred Citrus Chicken Mexican 는 2,517 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.
Corn tortillas filled with seasoned chicken, smothered in authentic red enchilada sauce and melted cheese.
Sizzling strips of chilli-marinated chicken with colourful peppers and onions — served in warm flour tortillas with all the trimmings.
Mexico's most celebrated sauce — a deep, complex mole from Puebla with over 20 ingredients including multiple dried chillies, spices, tomatoes and dark chocolate.
Corn tortillas stuffed with shredded chicken, rolled and smothered in tangy tomatillo salsa verde, topped with crema, queso fresco and onion.
Mexico's most complex and revered sauce — a rich, deeply spiced chocolate mole with toasted chillies, chocolate and more than 20 ingredients, served over tender chicken.
Yucatán's fragrant lime soup — a clear chicken broth with shredded chicken, tomatoes, and charred aromatics, served with fried tortilla strips and lime wedges.
Classic Mexican tamales filled with chicken and tangy green tomatillo salsa, wrapped in corn masa dough and steamed in corn husks until tender.
A complex, slow-built mole from 24+ ingredients — chiles, chocolate, nuts, seeds and spices — served over poached chicken.
Shredded chicken in a smoky chipotle-tomato sauce with caramelised onions — Mexico's most beloved weeknight comfort dish.
Complex Mexican sauce with chocolate, chilies, and 20+ ingredients — deep, layered, festive.
Oaxaca's smoky, chocolate-and-chili mole with 30 ingredients — rich, dark, ceremonial.
Yucatecan fried-tortilla street snack — puffed masa discs topped with achiote chicken, pickled red onion, and avocado.
Yucatán's bright, fragrant chicken soup perfumed with the rare lima agria (bitter lime) and topped with crispy fried tortilla strips.
Fragrant Yucatecan soup with chicken, lime, tomato and crispy tortilla strips — a regional gem.
Crispy baked corn tortillas piled with refried beans, queso fresco, lettuce and salsa — fast and perfect.
Classic Tex-Mex fajitas with marinated skirt steak or chicken, charred bell peppers and onions, served sizzling hot in warm flour tortillas.
Mexico's most complex sauce: a deep, smoky mole from Puebla made with at least five types of dried chiles, dark chocolate, toasted nuts, spices and chicken, simmered for hours.
Oaxacan tamales wrapped in banana leaves with masa enriched with lard, filled with mole negro and chicken — richer, moister and more complex than corn-husk tamales.
Tender braised chicken in a rich, complex mole sauce of dried chiles, dark chocolate, nuts, and spices — Mexico's most celebrated festive dish.
Charred Citrus Chicken Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.
Oaxaca Chile Chicken Rice Bowl brings mexican flavor into a practical home recipe with chicken thighs, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a finish of cilantro.
Puebla Sesame Lime Stew turns mexican pantry flavors into a complete stew with chicken legs, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a fresh cilantro finish.
Sonora Green Herb Salad turns mexican pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a fresh cilantro finish.
Mexican Market Lemon Herb Rice Bowl brings mexican flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a fresh cilantro finish.
Mexican Mountain Green Herb Salad brings mexican flavor to a practical salad built with grilled chicken, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a fresh cilantro finish.
Grilled chicken glazed with a sweet-tart tamarind and lime sauce, served over cilantro-lime rice.
A golden, achiote-tinted chicken soup deepened with slow-caramelized onions and fresh lime.
Chicken thighs roasted in a smoky chipotle-tomato sauce with onions, ready to shred into tacos or serve over rice.
A whole chicken marinated in garlic, lime, orange juice, and achiote, roasted until the skin turns deep golden and citrusy.
A baked spin on arroz con pollo, with warm spices, tomatoes, and bone-in chicken roasting right into the rice.
A festive bowl of green pozole with hominy and shredded chicken, topped with all the classic fresh garnishes.
통통하고 분홍빛이 도는 살을 찾아보고 회색 반점이 없으며 깨끗한 냄새인지 확인하세요. 닭 가슴살보다 닭다리살이 더 촉촉하게 유지되며 과열에 잘 견딥니다. 뼈와 가죽이 붙은 부위가 가장 풍미가 풍부합니다.
갓 내린 토마토를 위해 물기를 제거하고 팬에 넣기 전 15분 동안 실온에 두어 고르게 익혀집니다. 산성 또는 요구르트가 포함된 양념은 살코기 가슴살을 부드럽게 만듭니다.
내부 온도 74°C / 165°F까지 익혀서 육수가 맑게 흘러나오고 뼈 옆에 분홍색이 없어야 합니다.
살코기이면서 단백질이 풍부한 선택: 껍질을 벗긴 가슴살은 100g당 대략 31g의 단백질을 제공하며 포화 지방이 매우 적습니다.
이 31 멕시코 닭고기 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 95 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Classic Bean and Cheese Tostadas, 약 25 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 270 분까지 실행됩니다.
이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 220에서 720 kcal로 변하며 평균 460 kcal — Tamales Verdes는 220 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.
Chicken Fajitas는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 40 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 29%는 초보자 친화적입니다.
이 레시피에서, 닭고기는 garlic, dried oregano, corn tortillas, white onion, ground cumin 그리고 onion와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 멕시코 부엌은 또한 말린 칠리, 커민, 라임, 고수, 마늘, 토마틸로에 의지합니다.
내부 온도 74°C / 165°F까지 익혀서 육수가 맑게 흘러나오고 뼈 옆에 분홍색이 없어야 합니다.
이 페이지와 함께 쓰는 계산기와 단위 변환기 — 가입 없이 이용 가능.