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멕시코 닭고기 레시피

31 레시피는 닭고기를 사용합니다 — 타코, 엔칠라다, 두더지 및 생동감 넘치는 칠리 양념 요리.

이 31 멕시코 닭고기 레시피는 평균적으로 약 95 분 안에 준비되며, 서빙당 220–720 kcal과 함께, 29%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.

31
조리법
95 min
평균 시간
460 kcal
서빙당 평균
29%
쉬운 요리법

멕시코 요리 방식이 닭고기와 어떻게 작업하는가

멕시코 요리는 겹겹이 쌓이고 생생합니다 — 로스트 칠리와 솟아오르는 향기로운 것으로 구축된 살사와 진정한 깊이의 느리게 익힌 요리로. 멕시코 요리가 닭고기로 작업할 때, 그들은 말린 칠리, 커민, 라임, 고수, 마늘, 토마틸로를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 프라잉, 끓임 그리고 양념입니다.

세계에서 가장 많이 요리하는 단백질 — 순하고 살코기이며 거의 모든 향신료 조합과 조리 방법에 완벽하게 어울린다. 이 컬렉션에서는 garlic, dried oregano, corn tortillas, white onion, ground cumin 그리고 onion와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 25 분 이내로 준비된 멕시코 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Charred Citrus Chicken Mexican 는 2,517 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.

31 멕시코 닭고기 레시피

✨ Newdinner

Red Chile Chicken Enchiladas

Corn tortillas filled with seasoned chicken, smothered in authentic red enchilada sauce and melted cheese.

70 min🔥 580 kcalMedium
4.7(3,210)
🔥 Trendingdinner

Chicken Fajitas

Sizzling strips of chilli-marinated chicken with colourful peppers and onions — served in warm flour tortillas with all the trimmings.

40 min🔥 490 kcalEasy
4.8(108,000)
✨ Newdinner

Mole Poblano (Chicken in Complex Chilli-Chocolate Sauce)

Mexico's most celebrated sauce — a deep, complex mole from Puebla with over 20 ingredients including multiple dried chillies, spices, tomatoes and dark chocolate.

180 min🔥 540 kcalHard
4.8(1,000)
✨ Newdinner

Enchiladas Verdes (Chicken in Tomatillo Sauce)

Corn tortillas stuffed with shredded chicken, rolled and smothered in tangy tomatillo salsa verde, topped with crema, queso fresco and onion.

65 min🔥 480 kcalMedium
4.8(1,000)
dinner

Mole Negro with Chicken

Mexico's most complex and revered sauce — a rich, deeply spiced chocolate mole with toasted chillies, chocolate and more than 20 ingredients, served over tender chicken.

180 min🔥 680 kcalHard
4.9(940)
soup

Sopa de Lima

Yucatán's fragrant lime soup — a clear chicken broth with shredded chicken, tomatoes, and charred aromatics, served with fried tortilla strips and lime wedges.

55 min🔥 270 kcalEasy
4.7(312)
dinner

Tamales Verdes

Classic Mexican tamales filled with chicken and tangy green tomatillo salsa, wrapped in corn masa dough and steamed in corn husks until tender.

180 min🔥 220 kcalHard
4.8(523)
dinner

Aged Mole Poblano — Olvera-Inspired

A complex, slow-built mole from 24+ ingredients — chiles, chocolate, nuts, seeds and spices — served over poached chicken.

165 min🔥 612 kcalHard
4.9(542)
dinner

Pollo Tinga — Pati Jinich-Inspired

Shredded chicken in a smoky chipotle-tomato sauce with caramelised onions — Mexico's most beloved weeknight comfort dish.

45 min🔥 478 kcalEasy
4.9(924)
dinner

Mole Poblano

Complex Mexican sauce with chocolate, chilies, and 20+ ingredients — deep, layered, festive.

180 min🔥 720 kcalHard
4.9(1,620)
✨ Newdinner

Mole Negro Oaxaqueño

Oaxaca's smoky, chocolate-and-chili mole with 30 ingredients — rich, dark, ceremonial.

270 min🔥 520 kcalHard
4.9(540)
✨ Newsnack

Salbutes (Yucatecan Puffed Tortillas)

Yucatecan fried-tortilla street snack — puffed masa discs topped with achiote chicken, pickled red onion, and avocado.

70 min🔥 280 kcalMedium
4.9(620)
✨ Newsoup

Sopa de Lima (Yucatecan Lime and Chicken Soup)

Yucatán's bright, fragrant chicken soup perfumed with the rare lima agria (bitter lime) and topped with crispy fried tortilla strips.

80 min🔥 340 kcalEasy
4.8(940)
soup

Sopa de Lima (Yucatecan Lime Soup)

Fragrant Yucatecan soup with chicken, lime, tomato and crispy tortilla strips — a regional gem.

80 min🔥 320 kcalMedium
4.7(5,400)
lunch

Classic Bean and Cheese Tostadas

Crispy baked corn tortillas piled with refried beans, queso fresco, lettuce and salsa — fast and perfect.

25 min🔥 420 kcalEasy
4.6(11,300)
🔥 Trending✨ Newdinner

Fajitas (Tex-Mex Sizzling Steak & Peppers)

Classic Tex-Mex fajitas with marinated skirt steak or chicken, charred bell peppers and onions, served sizzling hot in warm flour tortillas.

40 min🔥 520 kcalMedium
4.8(3,240)
✨ Newdinner

Mole Poblano (Puebla-Style Chili and Chocolate Sauce)

Mexico's most complex sauce: a deep, smoky mole from Puebla made with at least five types of dried chiles, dark chocolate, toasted nuts, spices and chicken, simmered for hours.

180 min🔥 580 kcalHard
4.9(1,820)
✨ Newdinner

Tamales Oaxaqueños (Oaxacan Tamales in Banana Leaves)

Oaxacan tamales wrapped in banana leaves with masa enriched with lard, filled with mole negro and chicken — richer, moister and more complex than corn-husk tamales.

180 min🔥 420 kcalHard
4.8(980)
✨ Newdinner

Pollo con Mole (Chicken with Mole Sauce)

Tender braised chicken in a rich, complex mole sauce of dried chiles, dark chocolate, nuts, and spices — Mexico's most celebrated festive dish.

150 min🔥 570 kcalHard
4.9(892)
✨ Newdinner

Charred Citrus Chicken Mexican

Charred Citrus Chicken Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.

50 min🔥 443 kcalHard
4.9(2,517)
✨ Newlunch

Oaxaca Chile Chicken Rice Bowl

Oaxaca Chile Chicken Rice Bowl brings mexican flavor into a practical home recipe with chicken thighs, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a finish of cilantro.

70 min🔥 522 kcalHard
4.6(1,425)
✨ Newdinner

Puebla Sesame Lime Stew

Puebla Sesame Lime Stew turns mexican pantry flavors into a complete stew with chicken legs, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a fresh cilantro finish.

62 min🔥 422 kcalMedium
4.6(1,612)
✨ Newsalad

Sonora Green Herb Salad

Sonora Green Herb Salad turns mexican pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a fresh cilantro finish.

56 min🔥 464 kcalMedium
4.8(1,674)
✨ Newlunch

Mexican Market Lemon Herb Rice Bowl

Mexican Market Lemon Herb Rice Bowl brings mexican flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a fresh cilantro finish.

42 min🔥 385 kcalHard
4.5(1,650)
✨ Newsalad

Mexican Mountain Green Herb Salad

Mexican Mountain Green Herb Salad brings mexican flavor to a practical salad built with grilled chicken, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a fresh cilantro finish.

58 min🔥 469 kcalMedium
4.8(1,766)
✨ Newlunch

Mexican Tamarind-Lime Chicken Rice Bowl

Grilled chicken glazed with a sweet-tart tamarind and lime sauce, served over cilantro-lime rice.

40 min🔥 420 kcalEasy
4.7(73)
✨ Newsoup

Mexican Achiote Chicken Soup with Caramelized Onion

A golden, achiote-tinted chicken soup deepened with slow-caramelized onions and fresh lime.

70 min🔥 280 kcalMedium
4.6(22)
✨ Newdinner

Mexican Chicken Tinga Traybake

Chicken thighs roasted in a smoky chipotle-tomato sauce with onions, ready to shred into tacos or serve over rice.

60 min🔥 390 kcalEasy
4.4(72)
✨ Newdinner

Mexican Garlic-Lime Roast Chicken (Pollo Asado Style)

A whole chicken marinated in garlic, lime, orange juice, and achiote, roasted until the skin turns deep golden and citrusy.

95 min🔥 420 kcalMedium
4.6(53)
✨ Newdinner

Mexican Chicken and Rice Casserole (Arroz con Pollo Bake)

A baked spin on arroz con pollo, with warm spices, tomatoes, and bone-in chicken roasting right into the rice.

56 min🔥 560 kcalEasy
4.4(88)
✨ Newdinner

Pozole Verde Holiday Plate

A festive bowl of green pozole with hominy and shredded chicken, topped with all the classic fresh garnishes.

36 min🔥 430 kcalEasy
4.5(62)

닭고기 선택 및 준비

선택 방법

통통하고 분홍빛이 도는 살을 찾아보고 회색 반점이 없으며 깨끗한 냄새인지 확인하세요. 닭 가슴살보다 닭다리살이 더 촉촉하게 유지되며 과열에 잘 견딥니다. 뼈와 가죽이 붙은 부위가 가장 풍미가 풍부합니다.

준비 및 보관

갓 내린 토마토를 위해 물기를 제거하고 팬에 넣기 전 15분 동안 실온에 두어 고르게 익혀집니다. 산성 또는 요구르트가 포함된 양념은 살코기 가슴살을 부드럽게 만듭니다.

언제 끝나나요?

내부 온도 74°C / 165°F까지 익혀서 육수가 맑게 흘러나오고 뼈 옆에 분홍색이 없어야 합니다.

영양

살코기이면서 단백질이 풍부한 선택: 껍질을 벗긴 가슴살은 100g당 대략 31g의 단백질을 제공하며 포화 지방이 매우 적습니다.

클래식 맛 파트너: 마늘, 레몬, 타임, 생강, 파프리카, 요구르트

멕시코 닭고기 레시피 — FAQ

멕시코 닭고기 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?

이 31 멕시코 닭고기 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 95 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Classic Bean and Cheese Tostadas, 약 25 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 270 분까지 실행됩니다.

멕시코 닭고기 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?

이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 220에서 720 kcal로 변하며 평균 460 kcal — Tamales Verdes는 220 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.

초보자를 위한 가장 쉬운 멕시코 닭고기 레시피는 무엇입니까?

Chicken Fajitas는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 40 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 29%는 초보자 친화적입니다.

멕시코 요리에서 닭고기와 무엇이 잘 어울립니까?

이 레시피에서, 닭고기는 garlic, dried oregano, corn tortillas, white onion, ground cumin 그리고 onion와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 멕시코 부엌은 또한 말린 칠리, 커민, 라임, 고수, 마늘, 토마틸로에 의지합니다.

닭고기가 올바르게 익었는지 어떻게 알 수 있습니까?

내부 온도 74°C / 165°F까지 익혀서 육수가 맑게 흘러나오고 뼈 옆에 분홍색이 없어야 합니다.

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