snack
Bā Wán
A Taiwanese street food specialty from central Taiwan — a large, translucent starchy dumpling filled with pork, bamboo shoots, and mushrooms, topped with sweet-savory sauce.
⏱ 75 min🔥 280 kcalHard
★4.7(890)
🇹🇼
وصفات فطر — مطبخ تايواني
5 وصفات باستخدام فطر — حساء المعكرونة باللحم البقري، وفطائر البصل الأخضر، والتوفو النتن - طعام الشارع الجريء والطبخ المريح.
هذه 5 وصفات تايواني فطر جاهزة في حوالي 76 دقيقة في المتوسط، مع 220–420 kcal لكل حصة، و 40% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
5
وصفات
76 min
متوسط الوقت
313 kcal
متوسط لكل وجبة
40%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ تايواني مع فطر
مطبخ تايواني — حساء المعكرونة باللحم البقري، وفطائر البصل الأخضر، والتوفو النتن - طعام الشارع الجريء والطبخ المريح — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة تايواني مع فطر، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي بخار, قلي, طهي و تحميص.
قوة الأومامي التي تضيف طعماً عميقاً لحمياً — سلاح سرّي للنباتيين للثراء. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع soy sauce, rice flour, garlic, cornstarch و fine sea salt. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات تايواني جاهزة في 55 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Bā Wán هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.7★ من 890 تقييمات.
5 وصفة فطر — مطبخ تايواني
breakfast
Taiwanese Aboriginal Millet Porridge
Creamy millet porridge with mountain vegetables, wild game stock, and native ingredients.
⏱ 65 min🔥 240 kcalEasy
★4.5(234)
dinner
Taiwanese Aboriginal Bamboo Tube Rice
Sticky rice cooked inside bamboo tubes with pork, mushrooms, and chestnuts — a mountain feast.
⏱ 95 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(356)
✨ Newsoup
Taiwanese Village Smoky Tomato Soup
Taiwanese Village Smoky Tomato Soup brings taiwanese flavor to a practical soup built with mushrooms, soy sauce, five-spice, pickles and rice wine, and a fresh scallions finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalEasy
★4.4(10,959)
✨ Newbreakfast
Taiwanese Turnip Cake (Luo Bo Gao)
A steamed and then pan-fried cake of shredded daikon radish and rice flour studded with dried shrimp and shiitake, crisp outside and soft within.
⏱ 90 min🔥 220 kcalMedium
★4.5(64)
اختيار وتحضير فطر
كيفية الاختيار
اختر أغطية متماسكة وجافة بدون زلق أو بقع ناعمة مظلمة. الأنواع المختلفة تجلب قوام مختلف: زر للاستخدام اليومي، شيتاكي وبورشيني للطعم المكثف.
الإعداد والتخزين
نظّف بفرشاة أو امسح قصيراً بدلاً من النقع، لأنها تمتص الماء. اطهِ في مقلاة ساخنة مزدحمة بحيث تتحمر وتحرر رطوبتها بدلاً من الطهي بالبخار.
تَغذِيَة
قليل السعرات الحرارية لكن غني بفيتامينات B والسيلينيوم والبوتاسيوم؛ الفطر المعرّض للشمس يوفر أيضاً فيتامين D.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الزعتر, الزبدة, الكريم, صلصة الصويا, البقدونس
وصفات فطر — مطبخ تايواني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات تايواني فطر لصنعها؟
معظم هذه 5 وصفات تايواني فطر جاهزة في حوالي 76 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Taiwanese Village Smoky Tomato Soup، تستغرق حوالي 55 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 95 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق تايواني فطر؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 220 إلى 420 kcal لكل حصة، متوسط 313 kcal — Taiwanese Turnip Cake (Luo Bo Gao) هو الخيار الأخف عند 220 kcal.
ما هي وصفة تايواني فطر الأسهل للمبتدئين؟
Taiwanese Aboriginal Millet Porridge مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 65 دقيقة. 40% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع فطر في الطهي تايواني؟
في هذه الوصفات، فطر غالباً ما يقترن مع soy sauce, rice flour, garlic, cornstarch و fine sea salt. تعتمد مطابخ تايواني أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
المزيد من وصفات تايواني حسب المكون
وصفات فطر من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.