🔥 Trending✨ Newsoup
Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup
Thailand's iconic hot and sour prawn soup — a fragrant, fiery broth of lemongrass, galangal, kaffir lime and fresh chillies with plump prawns and mushrooms.
⏱ 35 min🔥 180 kcalEasy
★4.8(2,870)
🇹🇭
وصفات فطر — مطبخ تايلاندي
6 وصفات باستخدام فطر — باد تاي، كاري أخضر، توم يام - عطري وجريء.
هذه 6 وصفات تايلاندي فطر جاهزة في حوالي 41 دقيقة في المتوسط، مع 180–420 kcal لكل حصة، و 50% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
6
وصفات
41 min
متوسط الوقت
328 kcal
متوسط لكل وجبة
50%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ تايلاندي مع فطر
يسعى الطهي التايلاندي إلى التوازن بين الحار والحامض والمالح والحلو في كل طبق — طازج وعطري وغير خائف من الفلفل الحار. عندما يطهي طهاة تايلاندي مع فطر، يصلون إلى صلصة السمك والليم والعشب الليموني والجالانجال والفلفل التايلاندي وسكر جوز الهند، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, بخار و طهي بالماء.
قوة الأومامي التي تضيف طعماً عميقاً لحمياً — سلاح سرّي للنباتيين للثراء. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع fish sauce, lemongrass, kaffir lime leaves, lime juice, birds eye chillies و chicken stock. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات تايلاندي جاهزة في 35 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Tom Yum Goong هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 2,840 تقييمات.
6 وصفة فطر — مطبخ تايلاندي
soup
Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)
Fragrant Thai coconut milk soup with chicken, galangal, lemongrass and kaffir lime — silky, spicy and deeply aromatic.
⏱ 40 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(42,300)
✨ Newsoup
Tom Kha Gai
Thailand's silky, fragrant coconut chicken soup — infused with galangal, lemongrass and kaffir lime, balanced with fish sauce and a bright finish of lime juice.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,784)
soup
Tom Yum Goong
Thai hot and sour shrimp soup with lemongrass, galangal, kaffir lime — fiery, fragrant, iconic.
⏱ 35 min🔥 220 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newsoup
Thai Village Smoky Tomato Soup
Thai Village Smoky Tomato Soup brings thai flavor to a practical soup built with mushrooms, fish sauce, lime, palm sugar and fresh chiles, and a fresh Thai basil finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalMedium
★4.6(1,099)
✨ Newsoup
Thai Golden Coconut Chile Chicken Soup
A creamy, spicy coconut chicken soup in the spirit of tom kha gai, warmed with turmeric and fresh chile.
⏱ 40 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(44)
اختيار وتحضير فطر
كيفية الاختيار
اختر أغطية متماسكة وجافة بدون زلق أو بقع ناعمة مظلمة. الأنواع المختلفة تجلب قوام مختلف: زر للاستخدام اليومي، شيتاكي وبورشيني للطعم المكثف.
الإعداد والتخزين
نظّف بفرشاة أو امسح قصيراً بدلاً من النقع، لأنها تمتص الماء. اطهِ في مقلاة ساخنة مزدحمة بحيث تتحمر وتحرر رطوبتها بدلاً من الطهي بالبخار.
تَغذِيَة
قليل السعرات الحرارية لكن غني بفيتامينات B والسيلينيوم والبوتاسيوم؛ الفطر المعرّض للشمس يوفر أيضاً فيتامين D.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الزعتر, الزبدة, الكريم, صلصة الصويا, البقدونس
وصفات فطر — مطبخ تايلاندي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات تايلاندي فطر لصنعها؟
معظم هذه 6 وصفات تايلاندي فطر جاهزة في حوالي 41 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup، تستغرق حوالي 35 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 55 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق تايلاندي فطر؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 180 إلى 420 kcal لكل حصة، متوسط 328 kcal — Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup هو الخيار الأخف عند 180 kcal.
ما هي وصفة تايلاندي فطر الأسهل للمبتدئين؟
Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 35 دقيقة. 50% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع فطر في الطهي تايلاندي؟
في هذه الوصفات، فطر غالباً ما يقترن مع fish sauce, lemongrass, kaffir lime leaves, lime juice, birds eye chillies و chicken stock. تعتمد مطابخ تايلاندي أيضاً على صلصة السمك والليم والعشب الليموني والجالانجال والفلفل التايلاندي وسكر جوز الهند.
المزيد من وصفات تايلاندي حسب المكون
وصفات فطر من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.