🔥 Trendingdinner
Thai Massaman Curry – Slow-Cooked Beef with Potatoes and Peanuts
Rich, mild Thai curry with fall-apart beef, potatoes and roasted peanuts in a fragrant coconut sauce.
⏱ 140 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(26,800)
🇹🇭
وصفات بطاطا — مطبخ تايلاندي
7 وصفات باستخدام بطاطا — باد تاي، كاري أخضر، توم يام - عطري وجريء.
هذه 7 وصفات تايلاندي بطاطا جاهزة في حوالي 99 دقيقة في المتوسط، مع 380–720 kcal لكل حصة، و 14% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
7
وصفات
99 min
متوسط الوقت
545 kcal
متوسط لكل وجبة
14%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ تايلاندي مع بطاطا
يسعى الطهي التايلاندي إلى التوازن بين الحار والحامض والمالح والحلو في كل طبق — طازج وعطري وغير خائف من الفلفل الحار. عندما يطهي طهاة تايلاندي مع بطاطا، يصلون إلى صلصة السمك والليم والعشب الليموني والجالانجال والفلفل التايلاندي وسكر جوز الهند، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, قلي, تحميص و مرقة.
الكربوهيدرات المريح التي تحمير وتهرس وتقلي وتخبز طريقها إلى مطابخ حول العالم. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع fish sauce, massaman curry paste, tamarind paste, coconut milk, roasted peanuts و cinnamon. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات تايلاندي جاهزة في 45 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Thai Massaman Curry – Slow-Cooked Beef with Potatoes and Peanuts هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 26,800 تقييمات.
7 وصفة بطاطا — مطبخ تايلاندي
dinner
Massaman Curry
Rich, mildly spiced Thai curry with beef, potatoes, peanuts, and warming spices — comfort in a bowl.
⏱ 110 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(3,120)
✨ Newdinner
Massaman Beef Curry (Thai Slow-Cooked Curry)
Thailand's richest curry — chunks of slow-braised beef in a fragrant coconut-peanut sauce with potatoes, onion and warm spices like cardamom and cinnamon.
⏱ 155 min🔥 720 kcalMedium
★4.9(1,860)
✨ Newdinner
Lanna Smoky Tomato Traybake
Lanna Smoky Tomato Traybake turns thai pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, fish sauce, lime, palm sugar and fresh chiles, and a fresh Thai basil finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.5(1,116)
✨ Newdinner
Thai Homestyle Smoky Tomato Traybake
Thai Homestyle Smoky Tomato Traybake brings thai flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, fish sauce, lime, palm sugar and fresh chiles, and a fresh Thai basil finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.5(1,244)
✨ Newdinner
Thai Massaman Beef Braise
Beef chuck slowly braised in a warmly spiced massaman curry paste with potatoes and peanuts until fork-tender.
⏱ 140 min🔥 540 kcalMedium
★4.3(43)
✨ Newdinner
Thai Sweet Potato Fried Rice with Toasted Sesame
A Thai-style fried rice with roasted sweet potato, garlic, fish sauce, and a scattering of toasted sesame and Thai basil.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(44)
اختيار وتحضير بطاطا
كيفية الاختيار
ابحث عن النوع حسب الطبق: بطاطا دقيقية/نشويّة (Maris Piper, russet) لهريس هش وتحميص مقرمش؛ تلك الشمعيّة للسلطات والجراتان التي تحتاج للاحتفاظ بشكلها. تجنب الدرنات الخضراء أو المنبتة.
الإعداد والتخزين
خزّن بارداً ومظلماً، لا تخزّن في الثلاجة. طهي جزئي ثم خشِن الحواف يعطي أكثر بطاطا محمصة مقرمشة؛ انقع قطع البطاطا يزيل النشا السطحي لقلي أكثر مقرمشة.
تَغذِيَة
مصدر ملء من البوتاسيوم وفيتامين C والنشا المقاوم — معظم الألياف والمغذيات تجلس تحت الجلد مباشرة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الزبدة, إكليل الجبل, الثوم, جبن, ثوم معمّر, فلفل أسود
وصفات بطاطا — مطبخ تايلاندي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات تايلاندي بطاطا لصنعها؟
معظم هذه 7 وصفات تايلاندي بطاطا جاهزة في حوالي 99 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Thai Sweet Potato Fried Rice with Toasted Sesame، تستغرق حوالي 45 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 155 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق تايلاندي بطاطا؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 380 إلى 720 kcal لكل حصة، متوسط 545 kcal — Thai Sweet Potato Fried Rice with Toasted Sesame هو الخيار الأخف عند 380 kcal.
ما هي وصفة تايلاندي بطاطا الأسهل للمبتدئين؟
Thai Sweet Potato Fried Rice with Toasted Sesame مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 45 دقيقة. 14% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع بطاطا في الطهي تايلاندي؟
في هذه الوصفات، بطاطا غالباً ما يقترن مع fish sauce, massaman curry paste, tamarind paste, coconut milk, roasted peanuts و cinnamon. تعتمد مطابخ تايلاندي أيضاً على صلصة السمك والليم والعشب الليموني والجالانجال والفلفل التايلاندي وسكر جوز الهند.
المزيد من وصفات تايلاندي حسب المكون
وصفات بطاطا من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.