🔥 Trendingعشاء
كاري ماسامان التايلاندي - لحم البقر المطبوخ ببطء مع البطاطس والفول السوداني
الكاري التايلاندي الغني والمعتدل مع اللحم البقري المتفتت والبطاطس والفول السوداني المحمص في صلصة جوز الهند العطرة.
⏱ 140 دقيقة🔥 580 سعرةمتوسط
🇹🇭
وصفات بطاطا — مطبخ تايلاندي
5 وصفات باستخدام بطاطا — باد تاي، كاري أخضر، توم يام - عطري وجريء.
هذه 5 وصفات تايلاندي بطاطا جاهزة في حوالي 118 دقيقة في المتوسط، مع 380–720 kcal لكل حصة، و 20% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
5
وصفات
118 min
متوسط الوقت
560 kcal
متوسط لكل وجبة
20%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ تايلاندي مع بطاطا
يسعى الطهي التايلاندي إلى التوازن بين الحار والحامض والمالح والحلو في كل طبق — طازج وعطري وغير خائف من الفلفل الحار. عندما يطهي طهاة تايلاندي مع بطاطا، يصلون إلى صلصة السمك والليم والعشب الليموني والجالانجال والفلفل التايلاندي وسكر جوز الهند، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي قلي, طهي, تحميص و مرقة.
الكربوهيدرات المريح التي تحمير وتهرس وتقلي وتخبز طريقها إلى مطابخ حول العالم. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع fish sauce, massaman curry paste, tamarind paste, coconut milk, roasted peanuts و cinnamon. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات تايلاندي جاهزة في 45 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
5 وصفة بطاطا — مطبخ تايلاندي
عشاء
ماسامان كاري
الكاري التايلاندي الغني والمتبل بشكل معتدل مع اللحم البقري والبطاطس والفول السوداني والتوابل الدافئة - راحة في وعاء.
⏱ 110 دقيقة🔥 580 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
ماسامان لحم البقر بالكاري (الكاري التايلاندي المطبوخ ببطء)
أغنى طبق كاري في تايلاند - قطع من لحم البقر المطهو ببطء في صلصة جوز الهند والفول السوداني العطرية مع البطاطس والبصل والتوابل الدافئة مثل الهيل والقرفة.
⏱ 155 دقيقة🔥 720 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
لحم البقر التايلاندي ماسامان مطهو ببطء
لحم بقري مطهو ببطء في معجون كاري ماسامان متبل دافئ مع البطاطس والفول السوداني حتى ينضج بالشوكة.
⏱ 140 دقيقة🔥 540 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
أرز تايلاندي مقلي بالبطاطا الحلوة مع السمسم المحمص
أرز مقلي على الطريقة التايلاندية مع البطاطا الحلوة المحمصة، الثوم، صلصة السمك، ونثر السمسم المحمص والريحان التايلاندي.
⏱ 45 دقيقة🔥 380 سعرةسهل
اختيار وتحضير بطاطا
كيفية الاختيار
ابحث عن النوع حسب الطبق: بطاطا دقيقية/نشويّة (Maris Piper, russet) لهريس هش وتحميص مقرمش؛ تلك الشمعيّة للسلطات والجراتان التي تحتاج للاحتفاظ بشكلها. تجنب الدرنات الخضراء أو المنبتة.
الإعداد والتخزين
خزّن بارداً ومظلماً، لا تخزّن في الثلاجة. طهي جزئي ثم خشِن الحواف يعطي أكثر بطاطا محمصة مقرمشة؛ انقع قطع البطاطا يزيل النشا السطحي لقلي أكثر مقرمشة.
تَغذِيَة
مصدر ملء من البوتاسيوم وفيتامين C والنشا المقاوم — معظم الألياف والمغذيات تجلس تحت الجلد مباشرة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الزبدة, إكليل الجبل, الثوم, جبن, ثوم معمّر, فلفل أسود
وصفات بطاطا — مطبخ تايلاندي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات تايلاندي بطاطا لصنعها؟
معظم هذه 5 وصفات تايلاندي بطاطا جاهزة في حوالي 118 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Thai Sweet Potato Fried Rice with Toasted Sesame، تستغرق حوالي 45 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 155 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق تايلاندي بطاطا؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 380 إلى 720 kcal لكل حصة، متوسط 560 kcal — Thai Sweet Potato Fried Rice with Toasted Sesame هو الخيار الأخف عند 380 kcal.
ما هي وصفة تايلاندي بطاطا الأسهل للمبتدئين؟
Thai Sweet Potato Fried Rice with Toasted Sesame مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 45 دقيقة. 20% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع بطاطا في الطهي تايلاندي؟
في هذه الوصفات، بطاطا غالباً ما يقترن مع fish sauce, massaman curry paste, tamarind paste, coconut milk, roasted peanuts و cinnamon. تعتمد مطابخ تايلاندي أيضاً على صلصة السمك والليم والعشب الليموني والجالانجال والفلفل التايلاندي وسكر جوز الهند.
المزيد من وصفات تايلاندي حسب المكون
وصفات بطاطا من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.