soup
Turkish Red Lentil Soup – Mercimek Çorbası
Silky, deeply flavoured red lentil soup with paprika butter — Turkey's most beloved everyday soup.
⏱ 40 min🔥 280 kcalEasy
★4.9(24,300)
🇹🇷
وصفات عدس — مطبخ تركي
4 وصفات باستخدام عدس — الكباب والمزة والبقلاوة وثراء الطبخ الأناضولي.
هذه 4 وصفات تركي عدس جاهزة في حوالي 43 دقيقة في المتوسط، مع 260–340 kcal لكل حصة، و 100% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
4
وصفات
43 min
متوسط الوقت
291 kcal
متوسط لكل وجبة
100%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ تركي مع عدس
يشمل الطهي التركي الكباب المشوي بالدخان والميزة على أطباق الخضار البطيئة بزيت الزيتون، موازناً الثراء مع الزبادي والليمون والأعشاب. عندما يطهي طهاة تركي مع عدس، يصلون إلى زيت الزيتون والكمون وبول بيبر (رقائق فلفل) والثوم والزبادي والنعناع الطازج، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, قلي سريع و قلي.
بقول سريعة الطهي تجلب طعماً أرضياً وشبعاً إلى الشوربات والدال والطواجن والسلطات. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع dried mint, butter, tomato paste, garlic, ground cumin و vegetable or chicken stock. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات تركي جاهزة في 40 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Turkish Red Lentil Soup – Mercimek Çorbası هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 24,300 تقييمات.
4 وصفة عدس — مطبخ تركي
✨ Newsoup
Turkish Mercimek Corbasi (Red Lentil Soup)
A silky Turkish red lentil soup finished with lemon, mint butter, and a gentle pepper warmth.
⏱ 40 min🔥 285 kcalEasy
★4.7(420)
✨ Newsoup
Ezogelin Soup with Bulgur and Mint
A hearty Turkish lentil, rice, and bulgur soup seasoned with tomato, mint, and pepper paste.
⏱ 45 min🔥 260 kcalEasy
★4.7(831)
✨ Newsoup
Turkish Ezogelin-Style Red Lentil Bowl
A warming red lentil and bulgur bowl inspired by ezogelin soup, brightened with lemon and mint.
⏱ 45 min🔥 340 kcalEasy
★4.6(58)
اختيار وتحضير عدس
كيفية الاختيار
اختر حسب النوع: عدس أحمر/أصفر ينقسم إلى دال كريمي وشوربة؛ عدس أخضر وبوي يحافظ على شكله للسلطات والجوانب. ابحث عن بقول كاملة وسليمة وموحدة.
الإعداد والتخزين
لا حاجة للنقع — فقط اشطف والتقط أي حجارة. أضف ملح وحمضية نحو النهاية، لأن الحمضية المبكرة يمكن أن تبقيها صلبة؛ الخضار العطرية في ماء الطهي تبني النكهة من البداية.
تَغذِيَة
مصدر ممتاز لبروتين نبات وألياف وحديد وفولات، برؤية سكر دم منخفضة تبقيك ممتلئاً.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الكمون, الثوم, البصل, الزنجبيل, الطماطم, السبانخ
وصفات عدس — مطبخ تركي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات تركي عدس لصنعها؟
معظم هذه 4 وصفات تركي عدس جاهزة في حوالي 43 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Turkish Red Lentil Soup – Mercimek Çorbası، تستغرق حوالي 40 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 45 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق تركي عدس؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 260 إلى 340 kcal لكل حصة، متوسط 291 kcal — Ezogelin Soup with Bulgur and Mint هو الخيار الأخف عند 260 kcal.
ما هي وصفة تركي عدس الأسهل للمبتدئين؟
Turkish Red Lentil Soup – Mercimek Çorbası مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 40 دقيقة. 100% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع عدس في الطهي تركي؟
في هذه الوصفات، عدس غالباً ما يقترن مع dried mint, butter, tomato paste, garlic, ground cumin و vegetable or chicken stock. تعتمد مطابخ تركي أيضاً على زيت الزيتون والكمون وبول بيبر (رقائق فلفل) والثوم والزبادي والنعناع الطازج.
المزيد من وصفات تركي حسب المكون
وصفات عدس من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.