dinner
Dhal Curry
Sri Lanka's everyday comfort — red lentils cooked in coconut milk with curry leaves, turmeric, and tempered mustard seeds, the simple dish found on every Sri Lankan table.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.8(1,340)
🇱🇰
وصفات عدس — مطبخ سريلانكي
3 وصفات باستخدام عدس — كاري السمك، كوتو روتي، النطاطات - الطبخ الناري الغني بجوز الهند من لؤلؤة المحيط الهندي.
هذه 3 وصفات سريلانكي عدس جاهزة في حوالي 43 دقيقة في المتوسط، مع 260–320 kcal لكل حصة، و 100% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
3
وصفات
43 min
متوسط الوقت
300 kcal
متوسط لكل وجبة
100%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ سريلانكي مع عدس
مطبخ سريلانكي — كاري السمك، كوتو روتي، النطاطات - الطبخ الناري الغني بجوز الهند من لؤلؤة المحيط الهندي — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة سريلانكي مع عدس، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, قلي, غلي و بخار.
بقول سريعة الطهي تجلب طعماً أرضياً وشبعاً إلى الشوربات والدال والطواجن والسلطات. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع coconut milk, turmeric, curry leaves, onion, mustard seeds و coconut oil. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات سريلانكي جاهزة في 40 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Dhal Curry هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.8★ من 1,340 تقييمات.
3 وصفة عدس — مطبخ سريلانكي
✨ Newsoup
Sri Lankan Dhal Curry (Parippu)
Red lentils simmered with turmeric, coconut milk and curry leaves until creamy, a foundational everyday Sri Lankan comfort dish.
⏱ 50 min🔥 260 kcalEasy
★4.5(24)
✨ Newsoup
Sri Lankan Tomato-Pepper Dhal (Parippu)
Creamy Sri Lankan red lentil dhal simmered with tomato, black pepper and coconut milk, tempered with curry leaves.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.6(52)
اختيار وتحضير عدس
كيفية الاختيار
اختر حسب النوع: عدس أحمر/أصفر ينقسم إلى دال كريمي وشوربة؛ عدس أخضر وبوي يحافظ على شكله للسلطات والجوانب. ابحث عن بقول كاملة وسليمة وموحدة.
الإعداد والتخزين
لا حاجة للنقع — فقط اشطف والتقط أي حجارة. أضف ملح وحمضية نحو النهاية، لأن الحمضية المبكرة يمكن أن تبقيها صلبة؛ الخضار العطرية في ماء الطهي تبني النكهة من البداية.
تَغذِيَة
مصدر ممتاز لبروتين نبات وألياف وحديد وفولات، برؤية سكر دم منخفضة تبقيك ممتلئاً.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الكمون, الثوم, البصل, الزنجبيل, الطماطم, السبانخ
وصفات عدس — مطبخ سريلانكي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات سريلانكي عدس لصنعها؟
معظم هذه 3 وصفات سريلانكي عدس جاهزة في حوالي 43 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Dhal Curry، تستغرق حوالي 40 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 50 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق سريلانكي عدس؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 260 إلى 320 kcal لكل حصة، متوسط 300 kcal — Sri Lankan Dhal Curry (Parippu) هو الخيار الأخف عند 260 kcal.
ما هي وصفة سريلانكي عدس الأسهل للمبتدئين؟
Dhal Curry مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 40 دقيقة. 100% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع عدس في الطهي سريلانكي؟
في هذه الوصفات، عدس غالباً ما يقترن مع coconut milk, turmeric, curry leaves, onion, mustard seeds و coconut oil. تعتمد مطابخ سريلانكي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
المزيد من وصفات سريلانكي حسب المكون
وصفات عدس من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.