dinner
Kare-Kare — Filipino Oxtail Peanut Stew
A magnificent Filipino braise of oxtail, tripe, and vegetables in a rich, creamy peanut and annatto sauce, served with the essential fermented shrimp paste (bagoong).
⏱ 270 min🔥 720 kcalHard
★4.8(1,200)
🇵🇭
Recetas de cocina filipina con Arroz
37 recetas usando arroz — Adobo, sinigang, lechón: cocina isleña atrevida, ácida y profundamente sabrosa.
Estas 37 recetas de cocina filipina con arroz están listas en aproximadamente 83 minutos en promedio, con 233–820 kcal por porción, y 38% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
37
recetas
83 min
tiempo promedio
496 kcal
promedio por porción
38%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina filipina cocina con arroz
La cocina cocina filipina — Adobo, sinigang, lechón: cocina isleña atrevida, ácida y profundamente sabrosa — aporta sus propias técnicas distintivas y condimentos a cada ingrediente que toca. Cuando los cocineros de cocina filipina trabajan con arroz, recurren a sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, salteado en sartén y al vapor.
El grano cotidiano para la mitad del planeta — una base neutra que absorbe los sabores que la rodean, desde pilafs hasta arroz frito. En esta colección se cocina más a menudo con garlic, onion, soy sauce, scallions, fine sea salt y citrus juice or vinegar. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina filipina listos en tan solo 30 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Pancit Bihon es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 2,640 calificaciones.
37 Recetas de cocina filipina con Arroz
dinner
Adobong Manok sa Gata
A Filipino adobo with coconut milk — chicken braised in vinegar, soy sauce, and garlic, then enriched at the end with creamy coconut milk for a richer, milder version.
⏱ 60 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(1,340)
dinner
Kare-Kare
A rich Filipino oxtail and peanut sauce stew — slow-braised until meltingly tender in a thick, golden peanut and annatto sauce, served with bagoong shrimp paste on the side.
⏱ 210 min🔥 620 kcalHard
★4.8(980)
dinner
Kare-Kare
A celebratory Filipino stew of oxtail and vegetables in a rich, golden peanut sauce, always served with shrimp paste (bagoong) on the side.
⏱ 180 min🔥 560 kcalHard
★4.9(456)
dinner
Pancit Palabok
A festive Filipino noodle dish — thin rice noodles topped with a golden shrimp-and-pork sauce, crushed chicharon, shrimps, eggs, and spring onions.
⏱ 60 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(412)
dinner
Modern Pinoy Adobo — Margarita Forés-Inspired
Pork belly braised in vinegar, soy, garlic and bay leaves until lacquered and meltingly tender — the Philippines' national dish, refined.
⏱ 105 min🔥 612 kcalEasy
★4.9(1,542)
✨ Newdinner
Lechón Kawali
Filipino twice-cooked pork belly — simmered until tender, then deep-fried for blistered crackling skin.
⏱ 110 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(1,340)
✨ Newdinner
Kare-Kare (Filipino Oxtail Peanut Stew)
The Philippines' grand fiesta stew — slow-braised oxtail and tripe in a thick golden peanut and toasted-rice sauce, served with bok choy, eggplant, long beans and a side of pungent shrimp paste.
⏱ 210 min🔥 620 kcalHard
★4.8(470)
✨ Newdinner
Bicol Express (Filipino Pork in Coconut Chile Sauce)
Slow-simmered pork belly in coconut milk, shrimp paste and an arsenal of long green chiles — the Bicol region's fierce, creamy national dish.
⏱ 75 min🔥 820 kcalEasy
★4.7(980)
✨ Newdessert
Filipino Halo-Halo (Mixed Shaved Ice Dessert)
The Philippines' beloved hot-weather dessert — shaved ice layered over sweetened beans, jellies, fruit, leche flan, ube ice cream, and a final crown of pinipig.
⏱ 30 min🔥 480 kcalEasy
★4.7(1,280)
dinner
Pancit Bihon
Filipino stir-fried rice noodles with chicken, shrimp, and vegetables — birthday party essential.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(2,640)
✨ Newlunch
Manila Lemon Herb Grain Bowl
Manila Lemon Herb Grain Bowl turns filipino pantry flavors into a complete grain bowl with salmon, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 30 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(6,820)
✨ Newsoup
Cebu Smoky Tomato Soup
Cebu Smoky Tomato Soup turns filipino pantry flavors into a complete soup with white fish, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 51 min🔥 401 kcalEasy
★4.7(6,851)
✨ Newdinner
Bicol Sesame Lime Stew
Bicol Sesame Lime Stew turns filipino pantry flavors into a complete stew with chicken legs, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 62 min🔥 422 kcalMedium
★4.8(6,882)
✨ Newdinner
Ilocos Charred Pepper Noodles
Ilocos Charred Pepper Noodles turns filipino pantry flavors into a complete noodle dish with wheat noodles, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 73 min🔥 443 kcalMedium
★4.3(6,913)
✨ Newsalad
Visayan Green Herb Salad
Visayan Green Herb Salad turns filipino pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 46 min🔥 464 kcalHard
★4.4(6,944)
✨ Newdinner
Pampanga Smoky Tomato Traybake
Pampanga Smoky Tomato Traybake turns filipino pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.5(7,006)
✨ Newsnack
Tagalog Sesame Lime Fritters
Tagalog Sesame Lime Fritters turns filipino pantry flavors into a complete fritters with salted fish, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 53 min🔥 527 kcalEasy
★4.6(7,037)
✨ Newbreakfast
Iloilo Charred Pepper Breakfast Plate
Iloilo Charred Pepper Breakfast Plate turns filipino pantry flavors into a complete breakfast plate with yogurt, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 42 min🔥 548 kcalMedium
★4.7(7,068)
✨ Newlunch
Filipino Market Lemon Herb Rice Bowl
Filipino Market Lemon Herb Rice Bowl brings filipino flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 32 min🔥 385 kcalMedium
★4.6(6,580)
✨ Newsoup
Filipino Village Smoky Tomato Soup
Filipino Village Smoky Tomato Soup brings filipino flavor to a practical soup built with mushrooms, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalEasy
★4.7(6,609)
✨ Newdinner
Filipino Garden Sesame Lime Skillet
Filipino Garden Sesame Lime Skillet brings filipino flavor to a practical skillet dinner built with cauliflower, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 66 min🔥 427 kcalMedium
★4.8(6,638)
✨ Newdinner
Filipino Harbor Charred Pepper Noodles
Filipino Harbor Charred Pepper Noodles brings filipino flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.3(6,667)
✨ Newsalad
Filipino Mountain Green Herb Salad
Filipino Mountain Green Herb Salad brings filipino flavor to a practical salad built with grilled chicken, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 48 min🔥 469 kcalHard
★4.4(6,696)
✨ Newdinner
Filipino Homestyle Smoky Tomato Traybake
Filipino Homestyle Smoky Tomato Traybake brings filipino flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.5(6,754)
✨ Newsnack
Filipino Street Sesame Lime Fritters
Filipino Street Sesame Lime Fritters brings filipino flavor to a practical fritters built with salted fish, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 55 min🔥 532 kcalEasy
★4.6(6,783)
✨ Newbreakfast
Filipino Golden Charred Pepper Breakfast Plate
Filipino Golden Charred Pepper Breakfast Plate brings filipino flavor to a practical breakfast plate built with beans, soy sauce, vinegar, calamansi and garlic, and a fresh scallions finish.
⏱ 44 min🔥 553 kcalMedium
★4.7(6,812)
✨ Newbreakfast
Tapsilog (Filipino Beef Tapa Breakfast Plate)
Cured, pan-fried beef strips served with garlic fried rice and a sunny-side-up egg, a beloved Filipino breakfast combination.
⏱ 260 min🔥 560 kcalEasy
★4.6(36)
✨ Newdinner
Kare-Kare (Filipino Oxtail Peanut Stew)
Oxtail and vegetables braised in a rich, thick peanut sauce, a distinctive Filipino stew traditionally served with fermented shrimp paste.
⏱ 210 min🔥 580 kcalHard
★4.6(33)
✨ Newdinner
Arroz Caldo (Filipino Ginger Rice Porridge with Chicken)
A comforting Filipino rice porridge simmered with chicken and abundant ginger, topped with fried garlic and calamansi, perfect for cold days or when unwell.
⏱ 55 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(28)
✨ Newbreakfast
Filipino Arroz Caldo (Chicken Ginger Rice Porridge)
Warming Filipino rice porridge simmered with ginger, chicken, and saffron-yellow annatto, topped with crispy garlic.
⏱ 41 min🔥 363 kcalEasy
★4.1(90)
✨ Newsnack
Filipino Puto with Caramelized Onion Topping
Soft, steamed Filipino rice cakes topped with sweet caramelized onions and a touch of cheese.
⏱ 56 min🔥 233 kcalHard
★4.3(21)
✨ Newdinner
Filipino Sinangag (Garlic Fried Rice) with Pork
Crisp garlic fried rice studded with day-old rice and seared pork, finished with calamansi and scallions.
⏱ 35 min🔥 520 kcalEasy
★4.6(58)
✨ Newdinner
Filipino Bicol Express Rice Bowl
Spicy pork simmered in coconut milk and chile, Bicol Express-style, served over rice.
⏱ 65 min🔥 610 kcalMedium
★4.6(67)
✨ Newdinner
Filipino Ginataang Hipon (Shrimp in Coconut Chile Sauce) over Rice
Shrimp simmered in coconut milk with garlic and chile, served over steamed rice.
⏱ 35 min🔥 430 kcalEasy
★4.6(53)
✨ Newdinner
Filipino-Style Stuffed Bell Peppers with Ground Pork and Chile
Bell peppers stuffed with garlicky ground pork, rice and chile, baked until tender.
⏱ 65 min🔥 410 kcalMedium
★4.4(34)
✨ Newdessert
Filipino Ginataang Bilo-Bilo Rice Pudding
Warm coconut rice pudding with glutinous rice balls, sweet potato and jackfruit.
⏱ 55 min🔥 340 kcalMedium
★4.5(39)
Seleccionar y preparar arroz
como elegir
Elige según el uso: grano largo (basmati, jazmín) para granos esponjosos y separados; grano corto para risotto y sushi donde se desea la pegajosidad. El basmati envejecido se cocina más largo y más esponjoso.
Preparación y almacenamiento
Enjuaga hasta que el agua salga clara para lavar el almidón de la superficie y prevenir grumos. El método de absorción — una proporción fija de agua, tapa puesta, luego 10 minutos de vapor fuera del fuego — da resultados confiables.
Nutrición
Un alimento básico sin gluten; las variedades marrón y silvestre conservan el salvado para fibra adicional, vitaminas B y minerales.
Socios de sabores clásicos: cebolla, ajo, azafrán, guisantes, salsa de soja, comino
Recetas de cocina filipina con Arroz — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina filipina con arroz para hacer?
La mayoría de estas 37 recetas de cocina filipina con arroz están listas en aproximadamente 83 minutos de principio a fin. La más rápida, Filipino Halo-Halo (Mixed Shaved Ice Dessert), toma aproximadamente 30 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 270 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina filipina con arroz?
En esta colección van desde aproximadamente 233 hasta 820 kcal por porción, promediando 496 kcal — Filipino Puto with Caramelized Onion Topping es la opción más ligera a 233 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina filipina con arroz para principiantes?
Adobong Manok sa Gata es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 60 minutos. 38% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con arroz en la cocina de cocina filipina?
En estas recetas, arroz se empareja más a menudo con garlic, onion, soy sauce, scallions, fine sea salt y citrus juice or vinegar. Las cocinas de cocina filipina también se inclinen sobre sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características.
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