sopa
Soto Betawi
La rica sopa de carne de res con leche de coco de Yakarta con cebollas fritas crujientes, tomate y lima fresca — un clásico Betawi cremoso y fragante servido con arroz o lontong.
⏱ 115 min🔥 420 kcalMedio
🇮🇩
Recetas de cocina indonesia con Tomates
7 recetas usando tomates — Nasi goreng, rendang, satay: los sabores de 17.000 islas.
Estas 7 recetas de cocina indonesia con tomates están listas en aproximadamente 81 minutos en promedio, con 380–620 kcal por porción, y 29% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
7
recetas
81 min
tiempo promedio
500 kcal
promedio por porción
29%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina indonesia cocina con tomates
La cocina indonesia es rica y aromática, construyendo pastas de especias profundas que se cocinan lentamente en curris con leche de coco y platos asados a la parrilla dulce y sabrosos. Cuando los cocineros de cocina indonesia trabajan con tomates, recurren a chalotes, ajo, kemiri, lemongrass, kecap manis y sambal, y las técnicas que surgen más en estas recetas son fritura, cocción a fuego lento, salteado en sartén y horneado.
Fruta dulce y ácida que forma la base de salsas, estofados y ensaladas en casi todas las cocinas. En esta colección se cocina más a menudo con shallots, garlic, kaffir lime leaves, red chilies, palm sugar y fine sea salt. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina indonesia listos en tan solo 40 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
7 Recetas de cocina indonesia con Tomates
✨ Nuevocena
Sambal Goreng Kacang Panjang (salteado picante de tomate y frijoles largos de Indonesia)
Un salteado indonesio picante, rico en tomate, de frijoles largos y tempeh en una fragante salsa sambal.
⏱ 69 min🔥 553 kcalFácil
✨ Nuevocena
Ikan Bakar Asam (pescado indonesio a la parrilla glaseado con tamarindo)
Pescado entero marinado en tamarindo y tomate, luego asado a la parrilla hasta que se queme y glaseado con una salsa agridulce.
⏱ 40 min🔥 552 kcalFácil
✨ Nuevocena
Terong Balado (horneado picante de tomate y berenjena de Indonesia)
Berenjena frita horneada en un ardiente sambal indonesio de tomate y chile hasta que esté suave y ricamente cubierta.
⏱ 61 min🔥 514 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Ayam Bumbu Rica-Rica Bowl (pollo con tomate y chile especiado)
Tazón de arroz cubierto con pollo rica-rica indonesio, cocido a fuego lento en una pasta especiada de tomate y chile.
⏱ 45 min🔥 460 kcalMedio
✨ Nuevocena
Pimientos Rellenos Con Especias Sambal, Carne De Res Y Tomate
Pimientos morrones rellenos con un relleno picante de carne sambal y tomate, horneados hasta que estén tiernos y fragantes.
⏱ 55 min🔥 380 kcalMedio
✨ Nuevocena
Plato navideño indonesio con ternera Rendang y sambal
Una variedad festiva de rendang de ternera estofado a fuego lento, arroz con coco, pimientos salteados y sambal fresco.
⏱ 180 min🔥 620 kcalDifícil
Seleccionar y preparar tomates
como elegir
Los tomates maduros huelen fragantes en el tallo y ceden ligeramente a una presión suave. Para cocinar fuera de temporada, los tomates enlatados de buena calidad a menudo superan los frescos pálidos.
Preparación y almacenamiento
Almacena a temperatura ambiente, nunca en la nevera, que mata su sabor y textura. Marca y escalda para deslizar la piel; salando los trozos extrae el exceso de agua para ensaladas.
Nutrición
Una fuente baja en calorías de vitamina C, potasio y el antioxidante licopeno — que en realidad se vuelve más disponible cuando los tomates se cocinan.
Socios de sabores clásicos: albahaca, ajo, aceite de oliva, mozzarella, cebolla, orégano
Recetas de cocina indonesia con Tomates — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina indonesia con tomates para hacer?
La mayoría de estas 7 recetas de cocina indonesia con tomates están listas en aproximadamente 81 minutos de principio a fin. La más rápida, Ikan Bakar Asam (Indonesian Tamarind-Glazed Grilled Fish), toma aproximadamente 40 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 180 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina indonesia con tomates?
En esta colección van desde aproximadamente 380 hasta 620 kcal por porción, promediando 500 kcal — Sambal-Spiced Stuffed Peppers with Beef and Tomato es la opción más ligera a 380 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina indonesia con tomates para principiantes?
Sambal Goreng Kacang Panjang (Indonesian Spicy Long Bean and Tomato Stir-Fry) es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 69 minutos. 29% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con tomates en la cocina de cocina indonesia?
En estas recetas, tomates se empareja más a menudo con shallots, garlic, kaffir lime leaves, red chilies, palm sugar y fine sea salt. Las cocinas de cocina indonesia también se inclinen sobre chalotes, ajo, kemiri, lemongrass, kecap manis y sambal.
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Reduce a la mitad o duplica cada cantidad de esta receta sin hacer cuentas mentales.
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Convierte tazas, gramos, onzas y mililitros en ambos sentidos.
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Convierte el tiempo y la temperatura del horno a ajustes de freidora de aire.