soup
Soto Betawi
Jakarta's rich, coconut-milk beef soup with crispy fried shallots, tomato, and fresh lime — a creamy, fragrant Betawi classic served with rice or lontong.
⏱ 115 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(378)
🇮🇩
Recetas de cocina indonesia con Tomates
8 recetas usando tomates — Nasi goreng, rendang, satay: los sabores de 17.000 islas.
Estas 8 recetas de cocina indonesia con tomates están listas en aproximadamente 78 minutos en promedio, con 280–620 kcal por porción, y 25% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
8
recetas
78 min
tiempo promedio
472 kcal
promedio por porción
25%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina indonesia cocina con tomates
La cocina indonesia es rica y aromática, construyendo pastas de especias profundas que se cocinan lentamente en curris con leche de coco y platos asados a la parrilla dulce y sabrosos. Cuando los cocineros de cocina indonesia trabajan con tomates, recurren a chalotes, ajo, kemiri, lemongrass, kecap manis y sambal, y las técnicas que surgen más en estas recetas son fritura, cocción a fuego lento, salteado en sartén y horneado.
Fruta dulce y ácida que forma la base de salsas, estofados y ensaladas en casi todas las cocinas. En esta colección se cocina más a menudo con shallots, garlic, kaffir lime leaves, red chiles, red chilies y palm sugar. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina indonesia listos en tan solo 40 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Soto Betawi es el plato mejor calificado en esta colección a 4.8★ de 378 calificaciones.
8 Recetas de cocina indonesia con Tomates
✨ Newdinner
Terong Balado (Indonesian Stuffed Eggplant with Spicy Sambal)
Fried eggplant halves topped with a fiery, tomato-rich balado sambal, a beloved spicy Indonesian vegetable dish from West Sumatra.
⏱ 55 min🔥 280 kcalMedium
★4.3(20)
✨ Newdinner
Sambal Goreng Kacang Panjang (Indonesian Spicy Long Bean and Tomato Stir-Fry)
A spicy, tomato-rich Indonesian stir-fry of long beans and tempeh in a fragrant sambal sauce.
⏱ 69 min🔥 553 kcalEasy
★4.4(22)
✨ Newdinner
Ikan Bakar Asam (Indonesian Tamarind-Glazed Grilled Fish)
Whole fish marinated in tamarind and tomato, then grilled until charred and glazed with a sweet-sour sauce.
⏱ 40 min🔥 552 kcalEasy
★4.4(23)
✨ Newdinner
Terong Balado (Indonesian Spicy Tomato Eggplant Bake)
Fried eggplant baked in a fiery Indonesian tomato-chili sambal until soft and richly coated.
⏱ 61 min🔥 514 kcalMedium
★4.1(26)
✨ Newlunch
Ayam Bumbu Rica-Rica Bowl (Spiced Tomato Chile Chicken)
Rice bowl topped with Indonesian rica-rica chicken, simmered in a fiery tomato-chile spice paste.
⏱ 45 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(32)
✨ Newdinner
Sambal-Spiced Stuffed Peppers with Beef and Tomato
Bell peppers stuffed with a spicy sambal beef and tomato filling, baked until tender and fragrant.
⏱ 55 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(23)
✨ Newdinner
Indonesian Holiday Platter with Beef Rendang and Sambal
A festive spread of slow-braised beef rendang, coconut rice, sauteed peppers and fresh sambal.
⏱ 180 min🔥 620 kcalHard
★4.8(58)
Seleccionar y preparar tomates
como elegir
Los tomates maduros huelen fragantes en el tallo y ceden ligeramente a una presión suave. Para cocinar fuera de temporada, los tomates enlatados de buena calidad a menudo superan los frescos pálidos.
Preparación y almacenamiento
Almacena a temperatura ambiente, nunca en la nevera, que mata su sabor y textura. Marca y escalda para deslizar la piel; salando los trozos extrae el exceso de agua para ensaladas.
Nutrición
Una fuente baja en calorías de vitamina C, potasio y el antioxidante licopeno — que en realidad se vuelve más disponible cuando los tomates se cocinan.
Socios de sabores clásicos: albahaca, ajo, aceite de oliva, mozzarella, cebolla, orégano
Recetas de cocina indonesia con Tomates — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina indonesia con tomates para hacer?
La mayoría de estas 8 recetas de cocina indonesia con tomates están listas en aproximadamente 78 minutos de principio a fin. La más rápida, Ikan Bakar Asam (Indonesian Tamarind-Glazed Grilled Fish), toma aproximadamente 40 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 180 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina indonesia con tomates?
En esta colección van desde aproximadamente 280 hasta 620 kcal por porción, promediando 472 kcal — Terong Balado (Indonesian Stuffed Eggplant with Spicy Sambal) es la opción más ligera a 280 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina indonesia con tomates para principiantes?
Sambal Goreng Kacang Panjang (Indonesian Spicy Long Bean and Tomato Stir-Fry) es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 69 minutos. 25% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con tomates en la cocina de cocina indonesia?
En estas recetas, tomates se empareja más a menudo con shallots, garlic, kaffir lime leaves, red chiles, red chilies y palm sugar. Las cocinas de cocina indonesia también se inclinen sobre chalotes, ajo, kemiri, lemongrass, kecap manis y sambal.
Más Recetas de cocina indonesia por Ingrediente
Recetas de Tomates de Otras Cocinas
Herramientas de Cocina Gratuitas
Calculadoras y conversores que acompañan a esta página — sin registro.