✨ Newdinner
Chicken Paprikash
Csirkepaprikás — tender chicken thighs braised in a velvety, paprika-scented sauce finished with sour cream, served with egg noodles.
⏱ 65 min🔥 510 kcalEasy
★4.7(1,634)
🇭🇺
Recettes hongroises : Poulet
10 recettes utilisant poulet — Goulash, poulet au paprikash, lángos – cuisine des Carpates audacieuse et épicée au paprika.
Ces 10 recettes hongroises poulet sont prêtes en environ 72 minutes en moyenne, avec 385–680 kcal par portion, et 10% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
10
recettes
72 min
temps moyen
500 kcal
moyenne par portion
10%
recettes faciles
Comment la cuisine hongroises cuisine avec poulet
La cuisine hongroises — Goulash, poulet au paprikash, lángos – cuisine des Carpates audacieuse et épicée au paprika — apporte ses propres techniques distinctives et assaisonnements à chaque ingrédient qu'elle touche. Quand les cuisiniers hongroises travaillent avec poulet, ils se tournent vers ses propres aromatics régionaux, graisses et mélanges d'épices de signature, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont mijoter, braisage, ébullition et friture.
La protéine la plus cuisinée au monde — délicate, maigre et infiniment adaptable à presque tous les profils d'épices ou méthodes de cuisson. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec fine sea salt, sweet hungarian paprika, sour cream, all-purpose flour, eggs et onion. Les plats ici s'étendent des classiques hongroises prêts en aussi peu que 42 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
Favori des lecteurs : Chicken Paprikash est le plat le mieux évalué de cette collection à 4.9★ de 2,640 évaluations.
10 recettes hongroises : Poulet
dinner
Csirke Paprikás
Hungary's most celebrated chicken dish — bone-in chicken simmered in a vibrant paprika sauce finished with sour cream, served with egg dumplings (nokedli).
⏱ 70 min🔥 560 kcalMedium
★4.9(1,780)
dinner
Chicken Paprikash
Hungarian chicken paprikash: bone-in chicken braised in a creamy paprika-sour cream sauce, silky and mild, served over dumplings or egg noodles.
⏱ 80 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(2,640)
✨ Newlunch
Hungarian Market Lemon Herb Rice Bowl
Hungarian Market Lemon Herb Rice Bowl brings hungarian flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, paprika, sour cream, caraway and peppers, and a fresh parsley finish.
⏱ 42 min🔥 385 kcalMedium
★4.8(11,510)
✨ Newsalad
Hungarian Mountain Green Herb Salad
Hungarian Mountain Green Herb Salad brings hungarian flavor to a practical salad built with grilled chicken, paprika, sour cream, caraway and peppers, and a fresh parsley finish.
⏱ 58 min🔥 469 kcalMedium
★4.5(11,626)
✨ Newdinner
Csirkepaprikás (Hungarian Chicken Paprikash)
Bone-in chicken braised in a rich sour cream and paprika sauce, traditionally served over egg noodle dumplings (nokedli).
⏱ 70 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(89)
✨ Newdinner
Hortobágyi Palacsinta (Hungarian Savory Stuffed Crepes)
Thin savory crepes filled with a paprika-braised chicken filling, topped with a creamy paprika sauce.
⏱ 90 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(66)
✨ Newdinner
Hungarian Paprika Roast Chicken (Csirke Paprikás Style)
A whole chicken rubbed with sweet paprika and roasted until deeply golden — a simplified, roasted take on Hungary's beloved paprikás flavor.
⏱ 95 min🔥 440 kcalMedium
★4.6(34)
✨ Newbreakfast
Hortobágyi Palacsinta (Hungarian Savory Crepes with Paprikás Chicken)
Thin Hungarian crepes filled with paprika chicken (paprikás csirke), rolled and topped with more of the same creamy paprika sauce.
⏱ 70 min🔥 460 kcalMedium
★4.7(46)
✨ Newdinner
Hungarian Holiday Plate: Chicken Paprikás with Nokedli
A classic Hungarian holiday-table plate of chicken paprikás and hand-rolled nokedli dumplings, finished with sour cream.
⏱ 80 min🔥 620 kcalHard
★4.8(621)
Choisir et préparer poulet
Comment choisir
Cherchez une chair rose pâle et charnue, sans taches grises et avec une odeur propre. Les cuisses restent plus juteuses que les filets et pardonnent la surcuisson ; les pièces avec os et peau apportent le plus de saveur.
Préparation et stockage
Épongez avant de saisir pour un dorage optimal, et laissez atteindre la température ambiante pendant 15 minutes pour une cuisson uniforme. Les marinades acides ou au yogourt attendrissent la viande de filet.
Quand est-ce fait ?
Cuisez jusqu'à une température interne de 74°C / 165°F — les jus doivent couler clairs et il ne doit y avoir aucune trace de rose près de l'os.
Alimentation
Un choix maigre et riche en protéines : un filet sans peau apporte environ 31 g de protéines par 100 g avec très peu de graisse saturée.
Partenaires de saveurs classiques : ail, citron, thym, gingembre, paprika, yogourt
Recettes hongroises : Poulet — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes hongroises poulet ?
La plupart de ces 10 recettes hongroises poulet sont prêtes en environ 72 minutes du début à la fin. La plus rapide, Hungarian Market Lemon Herb Rice Bowl, prend environ 42 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 95 minutes.
Combien de calories contiennent les plats hongroises poulet ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 385 à 680 kcal par portion, avec une moyenne de 500 kcal — Hungarian Market Lemon Herb Rice Bowl est l'option la plus légère à 385 kcal.
Quelle est la recette hongroises poulet la plus facile pour les débutants ?
Chicken Paprikash est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 65 minutes. 10% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec poulet dans la cuisine hongroises ?
Dans ces recettes, poulet est le plus souvent associée à fine sea salt, sweet hungarian paprika, sour cream, all-purpose flour, eggs et onion. Les cuisines hongroises s'appuient également sur ses propres aromatics régionaux, graisses et mélanges d'épices de signature.
Comment puis-je savoir si poulet est correctement cuit ?
Cuisez jusqu'à une température interne de 74°C / 165°F — les jus doivent couler clairs et il ne doit y avoir aucune trace de rose près de l'os.
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