チュニジア牛肉レシピ

チュニジア料理 — ブリック、シャクシュカ、ハリッサ - 北アフリカの大胆でスパイスの効いたマグレビ料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。チュニジア料理人が牛肉を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは炒め, 煮込み, グリル そして ポーチングです。

濃厚で深い味わいの赤肉。高温での素早い焼きと長時間の低温調理の両方に適しています。このコレクションでは最もground cumin, ground coriander, garlic, olive oil, ground lamb そして harissaで調理されます。チュニジア定番は45分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Merguez Maison このコレクション4.8★から1,120評価の最高額レート料理。