✨ 新しい夕食
ドイツビーフのザウアーブラーテン
ドイツを代表するポットロースト - 赤ワインビネガーに3日間マリネした牛肉を、濃厚で甘酸っぱいジンジャースナップグレービーソースとともにとろけるまで柔らかくなるまでじっくり煮込みました。
⏱ 210分🔥 540kcal難しい
🇩🇪
ドイツ牛肉レシピ
10 recipes牛肉を使用 — ザウアーブラーテン、ブラートヴルスト、プレッツェル、そして中央ヨーロッパのボリュームたっぷりの味。
これら10のドイツ牛肉レシピは平均約151分で完成します1食分400～560kcalで、20%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。
10
レシピ
151 min
平均時間
515 kcal
1回分あたりの平均
20%
簡単なレシピ
どのようにドイツ料理は牛肉で調理します
ドイツ料理は心温まりと温かさで、豊かなロースト・ブレイズ肉を酢、マスタード、ピクルスの鋭い盛り上がりとバランスします。ドイツ料理人が牛肉を扱うとき、彼らはキャラウェイ、マスタード、酢、玉ねぎ、ジュニパー、塩漬け豚肉に手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, ブレイジング, シーリング そして 茹でです。
濃厚で深い味わいの赤肉。高温での素早い焼きと長時間の低温調理の両方に適しています。このコレクションでは最もonion, red wine vinegar, dry red wine, bay leaves, black peppercorns そして tomato pasteで調理されます。ドイツ定番は35分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。
10ドイツ牛肉レシピ
✨ 新しい夕食
ザウアーブラーテン
ドイツの伝統的なポットローストとピリッとしたマリネ。
⏱ 270分🔥 550kcal難しい
夕食
モダンなザウアーブラーテン — ティム・メルツァーにインスピレーションを得た
3 日間かけて赤ワインと酢でマリネした牛肉の煮込み、ジンジャーブレッドで濃厚なソースと赤キャベツを添えた、ドイツのサンデー ローストを現代風にアレンジしたものです。
⏱ 210分🔥 542kcal中級
✨ 新しい夕食
ラインラント・ザウアーブラーテン
ドイツのポットローストのマリネ — 赤ワインビネガーに漬け込んだ牛肉とレーズン、ジンジャーブレッドで濃厚なグレービーソース。
⏱ 210分🔥 560kcal中級
✨ 新しい夕食
ドイツのザウアーブラーテン（ラインラントマリネのポットロースト）
ドイツの代表的なポット ロースト — 赤ワイン、酢、スパイスに 4 日間マリネした牛肉を、甘酸っぱいジンジャーブレッド グレービーソースでゆっくり煮込みます。
⏱ 220分🔥 540kcal中級
✨ 新しい夕食
リンダールラーデ（ドイツ風牛肉ロール煮込み）
牛肉の薄切りをベーコン、玉ねぎ、ピクルスに巻き付け、濃厚なグレービーソースで柔らかくなるまで煮込んだ、ドイツの伝統的な日曜日のディナーです。
⏱ 160分🔥 480kcal中級
✨ 新しい夕食
ゲフルテ・パプリカ（ドイツのピーマンの肉詰め）
ピーマンに味付けした牛ひき肉と米の詰め物を詰め、軽いトマトソースで煮込んだ、ドイツの家族の夕食の定番です。
⏱ 70分🔥 400kcal中級
✨ 新しい夕食
ドイツのハックフライシュ ライスキャセロール（牛ひき肉とお米の焼き物）
牛ひき肉と米をトマトとパプリカと一緒に泡立つまで焼いた、シンプルでボリュームのあるドイツの家庭用キャセロールです。
⏱ 55分🔥 520kcal簡単
✨ 新しい夕食
ドイツのGefüllteパプリカ（ピーマンの肉詰め）ハーブバター添え
ピーマンに牛ひき肉、米、パプリカを詰め、ハーブバターで仕上げました。
⏱ 70分🔥 460kcal中級
✨ 新しい夕食
ドイツ風フリカデルバーガー 焼きごまパン添え
マスタードとオニオンで味付けしたジューシーなドイツ風ミートパティバーガーを、トーストしたゴマバンズに挟みました。
⏱ 35分🔥 560kcal簡単
選択と準備牛肉
選び方
テンダーなカット（サーロイン、リブアイ）は急速調理に適しています。硬いカット（チャック、ブリスケット、すね）はシチューとブレイジング用。明るい赤色と細かいサシが目安です。
準備と保管
塩辛く味付けしてからステーキを焼いてください。火が通った後、5～10分休ませて肉汁を落ち着かせます。繰維に逆らって切ると柔らかくなります。
それはいつ行われますか?
ステーキ：レア52℃/125℉～ウェルダン71℃/160℉。ひき肉は必ず71℃/160℉に達するまで加熱します。
栄養学
完全な蛋白質、鉄分、亜鉛、ビタミンB12の優れた供給源。赤身のカットは飽和脂肪を抑えています。
クラシックフレーバーパートナー: 玉ねぎ, ニンニク, 赤ワイン, 黒こしょう, キノコ, ローズマリー
ドイツ牛肉レシピ — よくある質問
どのくらい時間ドイツ牛肉レシピを作るのに取られますか？
これらの10のドイツ牛肉レシピのほとんどは開始から終了まで約151分で準備完了。最速German Frikadelle Burger with Toasted Sesame Bunは約35分、低温調理料理は270分まで走ります。
どのくらいのカロリードイツ牛肉料理にありますか？
このコレクション全体は約400から560kcal1食分、平均515kcal — Gefullte Paprika (German Stuffed Peppers)は400kcalで最軽オプション。
最も簡単なドイツ牛肉初心者向けレシピは何ですか？
German Hackfleisch Rice Casserole (Ground Beef and Rice Bake)は良い開始地点です — easyとして評価され約55分になります。このレシピの20%は初心者向けです。
何が良く牛肉とドイツ料理に移動しますか？
これらレシピ、牛肉は最もonion, red wine vinegar, dry red wine, bay leaves, black peppercorns そして tomato pasteと対。ドイツ台所もキャラウェイ、マスタード、酢、玉ねぎ、ジュニパー、塩漬け豚肉に傾きます。
牛肉がどのように知っているか正しく調理されたか？
ステーキ：レア52℃/125℉～ウェルダン71℃/160℉。ひき肉は必ず71℃/160℉に達するまで加熱します。
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