🔥 Trending✨ Newlunch
Bibimbap (Korean Mixed Rice Bowl)
Vibrant bowl of rice, seasoned vegetables, gochujang and a sunny-side egg — Korean comfort food perfected.
⏱ 50 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(2,876)
🇰🇷
Receitas de Carne vermelha — cozinha coreana
25 receitas usando carne vermelha — Bibimbap, bulgogi, kimchi – fermentado, picante, profundamente saboroso.
Essas 25 receitas de cozinha coreana com carne vermelha estão prontas em aproximadamente 74 minutos em média, com 220–650 kcal por porção, e 24% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
25
receitas
74 min
tempo médio
487 kcal
média por porção
24%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha coreana cozinha com carne vermelha
A comida coreana é ousada, apimentada e profundamente saborosa, construída sobre pastas de pimenta fermentada e um equilíbrio de carnes grelhadas com vividos pratos de acompanhamento banchan. Quando cozinheiros de cozinha coreana trabalham com carne vermelha, eles buscam gochujang, gochugaru, molho de soja, alho, óleo de gergelim e gergelim torrado, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são marinada, fritura, refogar e fervura.
Uma carne vermelha rica e profundamente saborosa que recompensa tanto o sear rápido e quente quanto o cozimento lento, dependendo do corte. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com soy sauce, sesame oil, garlic, gochujang, toasted sesame seeds e eggs. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha coreana prontos em apenas 30 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Korean Bulgogi (불고기) é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 4,280 avaliações.
25 receitas de Carne vermelha — cozinha coreana
🔥 Trending✨ Newdinner
Korean Bulgogi — Sweet Soy Marinated Beef
Korea's most famous BBQ — ultra-thin beef marinated in soy, pear juice, sesame and ginger, grilled and served with lettuce wraps.
⏱ 30 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(3,240)
✨ Newdinner
Japchae
A vibrant Korean stir-fried noodle dish with vegetables and beef.
⏱ 60 min🔥 500 kcalMedium
★4.8(1,350)
✨ Newdinner
Galbi Jjim
A savory Korean braised beef short ribs dish full of rich flavors.
⏱ 200 min🔥 650 kcalHard
★4.9(850)
✨ Newdinner
Bulgogi
Sweet and savory Korean marinated beef.
⏱ 40 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(3,200)
✨ Newdinner
Bibimbap (Korean Mixed Rice Bowl)
Korea's iconic mixed rice bowl — warm rice topped with seasoned vegetables, bulgogi beef, fried egg and vibrant gochujang sauce, mixed at the table.
⏱ 60 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(1,000)
dinner
Beef Bulgogi
Thinly sliced beef marinated in a sweet-savoury soy and pear sauce, then quickly grilled or pan-fried to smoky perfection.
⏱ 30 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(2,940)
✨ Newdinner
Bibimbap
Korea's iconic mixed rice bowl — a vibrant arrangement of seasoned vegetables, marinated beef, a fried egg and gochujang sauce over steamed rice.
⏱ 60 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(2,104)
lunch
Jeonju Bibimbap (Jeonju-Style Mixed Rice)
Iconic bibimbap with seasoned vegetables, beef, fried egg, and gochujang from the culinary capital Jeonju.
⏱ 65 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(534)
dinner
Korean Short Rib Tacos — Roy Choi-Inspired
Marinated bulgogi short ribs in warm corn tortillas with kimchi salsa and lime crema — the Korean-Mexican fusion that started a movement.
⏱ 40 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(1,542)
✨ Newdinner
Korean Bulgogi (불고기)
Korean fire-meat — paper-thin sirloin marinated in soy, pear, garlic, sesame, then grilled on a hot pan or BBQ.
⏱ 255 min🔥 480 kcalEasy
★4.9(4,280)
✨ Newdinner
Japchae (Korean Sweet Potato Glass Noodles)
Chewy sweet potato glass noodles tossed with sesame-soy beef, julienned vegetables and a glossy soy-sesame dressing — Korea's celebration noodle.
⏱ 50 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(1,480)
✨ Newlunch
Kimbap (Korean Rice Roll)
Gimbap — a Korean rolled rice dish with vegetables, eggs, and meat, wrapped in seaweed and served in slices.
⏱ 60 min🔥 340 kcalMedium
★4.6(1,380)
✨ Newlunch
Gimbap (Korean Seaweed Rice Rolls)
Korea's iconic rolled seaweed-and-rice dish filled with seasoned vegetables, egg and protein — the original K-lunch box staple.
⏱ 60 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(2,150)
✨ Newlunch
Jeonju Bibimbap (Jeonju-Style Mixed Rice Bowl)
Korea's most iconic bibimbap from its birthplace in Jeonju — served in a stone pot with soybean sprouts, yukhoe (beef tartare) and 30 individually prepared toppings.
⏱ 90 min🔥 520 kcalHard
★4.9(2,880)
✨ Newdinner
Suncheon Galbijjim (Braised Short Ribs from Suncheon, South Jeolla)
Suncheon-style galbijjim — Korean braised beef short ribs slow-cooked in a deeply savory-sweet sauce of soy, pear, garlic, and sesame until the meat slides from the bone.
⏱ 150 min🔥 620 kcalHard
★4.9(1,100)
✨ Newlunch
Bibimbap Bowl
Rice topped with seasoned vegetables, beef, egg and gochujang sauce.
⏱ 50 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(3,740)
✨ Newsoup
Korean Beef and Radish Soup (Sogogi Muguk)
A clear, comforting Korean soup of beef and daikon radish simmered in a light garlic broth.
⏱ 45 min🔥 220 kcalEasy
★4.5(37)
✨ Newdinner
Korean Stuffed Zucchini with Beef (Hobak Jeon-Style Stuffed Squash)
Zucchini rounds stuffed with a savory beef filling, pan-fried in an egg batter until golden.
⏱ 45 min🔥 320 kcalMedium
★4.5(41)
✨ Newdinner
Korean Braised Short Ribs (Galbijjim)
Fall-off-the-bone braised short ribs in a sweet soy sauce with carrots, potatoes, and chestnuts.
⏱ 150 min🔥 620 kcalHard
★4.5(16)
✨ Newdinner
Bibimbap (Korean Mixed Rice Bowl)
A vibrant bowl of warm rice topped with seasoned vegetables, marinated beef, and a fried egg, mixed with gochujang at the table.
⏱ 70 min🔥 520 kcalMedium
★4.6(71)
✨ Newdinner
Korean Braised Meatballs (Wanja-jeon Style Meatball Jorim)
Pan-fried ground beef and pork meatballs braised in a sweet-savory soy and gochujang sauce until glossy and deeply flavorful.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium
★4.4(69)
✨ Newdinner
Korean Gochujang Beef Stuffed Peppers
Bell peppers stuffed with gochujang-spiced ground beef and rice, baked until tender and lightly charred.
⏱ 60 min🔥 490 kcalMedium
★4.5(58)
✨ Newdinner
Korean Bulgogi-Style Beef Burger
A juicy beef burger seasoned like bulgogi, topped with quick-pickled cucumber and a gochujang mayo.
⏱ 32 min🔥 610 kcalEasy
★4.6(71)
✨ Newdinner
Korean Japchae Holiday Platter
A festive japchae platter with glass noodles, beef and vegetables, the centerpiece of Korean holiday tables.
⏱ 60 min🔥 410 kcalMedium
★4.7(55)
Escolhendo e preparando carne vermelha
Como escolher
Os cortes tenros (sela, costela) são adequados para cozimento rápido; os cortes mais duros e ricos em colágeno (paleta, peito, canela) são feitos para ensopados e assados. Procure por cor vermelho vivo e marmoreio fino.
Preparação e armazenamento
Tempere generosamente e deixe os bifes chegarem à temperatura ambiente antes de sear. Descanse a carne cozida de 5–10 minutos para que os sucos se redistribuam; corte contra o fio para mantê-lo macio.
Quando isso é feito?
Bifes: 52°C / 125°F para mal passado até 71°C / 160°F para bem passado. A carne moída deve sempre atingir 71°C / 160°F.
Nutrição
Uma excelente fonte de proteína completa, ferro, zinco e vitamina B12; cortes mais magros mantêm a gordura saturada sob controle.
Parceiros de sabores clássicos: cebola, alho, vinho tinto, pimenta-do-reino, cogumelos, alecrim
Receitas de Carne vermelha — cozinha coreana — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha coreana com carne vermelha para fazer?
A maioria dessas 25 receitas de cozinha coreana com carne vermelha estão prontas em torno de 74 minutos do início ao fim. A mais rápida, Korean Bulgogi — Sweet Soy Marinated Beef, leva aproximadamente 30 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 255 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha coreana com carne vermelha?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 220 a 650 kcal por porção, com média de 487 kcal — Korean Beef and Radish Soup (Sogogi Muguk) é a opção mais leve com 220 kcal.
Qual é a receita mais fácil de carne vermelha da culinária cozinha coreana para iniciantes?
Korean Bulgogi — Sweet Soy Marinated Beef é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 30 minutos. 24% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com carne vermelha na culinária cozinha coreana?
Nessas receitas, carne vermelha é mais frequentemente emparelhada com soy sauce, sesame oil, garlic, gochujang, toasted sesame seeds e eggs. As cozinhas de cozinha coreana também se apoiam em gochujang, gochugaru, molho de soja, alho, óleo de gergelim e gergelim torrado.
Como saber quando carne vermelha está devidamente cozido?
Bifes: 52°C / 125°F para mal passado até 71°C / 160°F para bem passado. A carne moída deve sempre atingir 71°C / 160°F.
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