🇯🇲

Ямайские рецепты: Говядина

5 рецептов используя говядина — Вяленая курица, аки и соленая рыба, рис и горох — зажигательная карибская еда для души.

Эти 5 рецептов ямайские говядина готовы примерно за 73 минут в среднем, с 320–513 ккал на порцию, и 20% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

73 min

среднее время

439 kcal

среднее на порцию

20%

простые рецепты

Как кухня Ямайские готовит с говядина

Кухня Ямайские — Вяленая курица, аки и соленая рыба, рис и горох — зажигательная карибская еда для души — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Ямайские работают с говядина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — выпечка, кипячение на медленном огне, жарка и кипячение.

Богатое, глубоко пикантное красное мясо, которое одинаково хорошо переносит быструю горячую обжарку и долгое медленное тушение в зависимости от вырезки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с onion, scotch bonnet pepper, breadcrumbs, fresh thyme, cold butter и garlic. Блюда здесь охватывают классики ямайские, готовые всего за 62 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

5 — Ямайские рецепты: Говядина

✨ НовыйЗакуски

Ямайские котлеты из говядины

Слоеное тесто цвета куркумы с начинкой из приправленного говяжьего фарша, шотландского чепчика и душистого перца — самая знаковая уличная еда и закуска Ямайки.

⏱ 90 мин🔥 480 ккалСредне

🔥 TrendingЗакуски

Ямайская котлета из говядины

Слоеное золотистое печенье с куркумой и начинкой из пряного говяжьего фарша — самая культовая закуска Ямайки.

⏱ 70 мин🔥 420 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Ямайский фаршированный Кристофен (Чайот)

Половинка тыквы чайот, фаршированная начинкой из приправленного говяжьего фарша и запеченная с сыром, — уютный ямайский овощной ужин.

⏱ 70 мин🔥 320 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Ямайская говяжья котлета с копченой паприкой

Слоеные золотистые котлеты из ямайской говядины, приправленные копченой паприкой и шотландским соусом для глубокого дымного острого вкуса.

⏱ 62 мин🔥 513 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Фаршированный перец по-ямайски с кокосовым рисом и зеленью

Болгарский перец, фаршированный кокосовым рисом, тимьяном и зеленым луком, запеченный до готовности — ужин в ямайском стиле.

⏱ 75 мин🔥 460 ккалСредне

Выбор & подготовка говядина

Как выбрать

Мягкие вырезки (вырезка, рибай) подходят для быстрой готовки; более жилистые, коллагеновые куски (щека, грудинка, голяшка) сделаны для рагу и тушения. Ищите яркий красный цвет и тонкую мраморность.

Подготовка и хранение

Хорошо посолите и дайте стейкам комнатную температуру перед обжаркой. Отдохните готовую говядину 5–10 минут, чтобы соки перераспределились; режьте против волокон, чтобы она оставалась нежной.

Когда это будет сделано?

Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.

Питание

Отличный источник полного белка, железа, цинка и витамина B12; более постные вырезки держат насыщенный жир под контролем.

Классические вкусовые партнеры: лук, чеснок, красное вино, чёрный перец, грибы, розмарин

Ямайские рецепты: Говядина — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Ямайские говядина?

Большинство этих 5 рецептов Ямайские говядина готовы примерно за 73 минут от начала к концу. Самый быстрый, Jamaican Beef Patty with Smoked Paprika, требует примерно 62 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 90 минут.

Сколько калорий в блюдах Ямайские говядина?

В этой коллекции они варьируются примерно от 320 к 513 ккал на порцию, в среднем 439 ккал — Jamaican Stuffed Christophene (Chayote) самая лёгкая опция при 320 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Ямайские говядина для начинающих?

Jamaican Beef Patty with Smoked Paprika великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 62 минут. 20% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с говядина в готовке Ямайские?

В этих рецептах, говядина наиболее часто связан с onion, scotch bonnet pepper, breadcrumbs, fresh thyme, cold butter и garlic. Кухни Ямайские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.