dinner
Aloo Gosht
Pakistani lamb and potato curry in a rich onion and tomato sauce — a weeknight staple of every Pakistani home.
⏱ 95 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(821)
🇵🇰
Пакистанские рецепты: Ягнятина
6 рецептов используя ягнятина — Бирьяни, нихари, халим, карахи — пряная кухня равнин Инда и кухни Великих Моголов.
Эти 6 рецептов пакистанские ягнятина готовы примерно за 113 минут в среднем, с 380–720 ккал на порцию, и 17% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
6
рецепты
113 min
среднее время
493 kcal
среднее на порцию
17%
простые рецепты
Как кухня Пакистанские готовит с ягнятина
Кухня Пакистанские — Бирьяни, нихари, халим, карахи — пряная кухня равнин Инда и кухни Великих Моголов — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Пакистанские работают с ягнятина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, кипячение на медленном огне, гриль и тушение.
Нежное, характерно богатое красное мясо, родное в ароматных, насыщенных специями и медленно приготовленных блюдах. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garam masala, turmeric, ginger-garlic paste, fresh coriander, potatoes и onions. Блюда здесь охватывают классики пакистанские, готовые всего за 42 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Sindhi Biryani (Pakistani Layered Rice) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 892 оценок.
6 — Пакистанские рецепты: Ягнятина
starter
Seekh Kebab
Spiced minced lamb skewered and char-grilled until smoky outside and juicy inside — Pakistan's most beloved street food kebab.
⏱ 42 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(645)
dinner
Aloo Gosht
Tender chunks of lamb and potatoes braised in a tomato-onion masala — Pakistan's everyday Sunday lunch.
⏱ 90 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(524)
✨ Newdinner
Pakistani Haleem
Slow-cooked Pakistani porridge of beef, lentils, and pounded wheat — Ramadan's most patient comfort.
⏱ 270 min🔥 480 kcalHard
★4.9(860)
✨ Newdinner
Sindhi Biryani (Pakistani Layered Rice)
Karachi's iconic spicy biryani — basmati layered with mutton, tomato, prunes, mint, green chilies, and dried plum (aloo bukhara).
⏱ 130 min🔥 720 kcalHard
★4.9(892)
✨ Newdinner
Pakistani Grilled Lamb Chops (Chargha-Style Marinade)
Yogurt-marinated lamb chops grilled until charred and juicy, built on the same bold marinade used for Pakistani celebration meats.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(42)
Выбор & подготовка ягнятина
Как выбрать
Ищите плотное, розово-красное мясо с белым (не жёлтым) жиром. Быстрые вырезки: котлеты и стойка; медленные вырезки: лопатка, голяшка и ноги для тушения и запекания.
Подготовка и хранение
Ягнятина любит смелые приправы — чеснок, розмарин, зиру и мяту перебивают её богатство. Обрежьте лишний жир и отдохните после готовки, как вы делали бы с говядиной.
Когда это будет сделано?
Лучше всего подавать розовой при 55–60°C / 130–140°F для котлет и стойки; более жёсткие куски готовьте на низком огне, пока они не становятся нежно тающими.
Питание
Богаты полным белком, железом, цинком и витаминами B, с большим богатством вкуса, чем постная говядина.
Классические вкусовые партнеры: розмарин, чеснок, мята, зира, йогурт, лимон
Пакистанские рецепты: Ягнятина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Пакистанские ягнятина?
Большинство этих 6 рецептов Пакистанские ягнятина готовы примерно за 113 минут от начала к концу. Самый быстрый, Seekh Kebab, требует примерно 42 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 270 минут.
Сколько калорий в блюдах Пакистанские ягнятина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 380 к 720 ккал на порцию, в среднем 493 ккал — Seekh Kebab самая лёгкая опция при 380 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Пакистанские ягнятина для начинающих?
Aloo Gosht великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 95 минут. 17% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с ягнятина в готовке Пакистанские?
В этих рецептах, ягнятина наиболее часто связан с garam masala, turmeric, ginger-garlic paste, fresh coriander, potatoes и onions. Кухни Пакистанские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Как я знаю, когда ягнятина правильно готовится?
Лучше всего подавать розовой при 55–60°C / 130–140°F для котлет и стойки; более жёсткие куски готовьте на низком огне, пока они не становятся нежно тающими.
Больше рецептов Пакистанские по Ингредиентам
Рецепты Ягнятина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.