🇮🇷

İran Patates Tarifleri

9 tarif patates kullanıyoruz — Ghormeh sabzi, kebap, pilav — İran'ın 2.500 yıllık mutfak geleneği.

Bu 9 i̇ran patates tarifi ortalama yaklaşık 101 dakikada hazır, porsiyon başına 230–520 kcal ile ve 22% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

101 min

ortalama süre

442 kcal

porsiyon başına ortalama

22%

kolay tarifler

İran mutfağı patates ile nasıl pişirir

Persan pişirmesi zarif ve aromatik — mücevher pirincler, ot paklanmış güveçler ve ekşi, tatlı ve çiçekli notaların imzacı dengesi. İran pişirir patates ile çalışmazsa, onlar safran, kurutulmuş limon, zerdeçal, nane, barberry ve gül suyu ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kaynama, kızartma ve searing.

Dünyada kavrılan, pürülenen, kızartılan ve fırınlanan rahatlatıcı karbohidrat. Bu koleksiyonda en sık onion, turmeric, dried limes, tomato paste, ground turmeric ve lamb with bone ile pişirilir. Buradadaki yemekler i̇ran klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

9 İran Patates Tarifleri

Akşam Yemeği

Abgoşt

Yavaş pişmiş Pers kuza, nohut ve beyaz fasulye güveci, broth ve dövülmüş goosht olarak sunulmuş.

⏱ 205 dk🔥 520 kcalOrta

Çorba

Abgoşt

İran kuzusu ve nohut suyu, İran'ın eski köylü yahnisi olan doyurucu bir sosa dönüştürüldü.

⏱ 200 dk🔥 480 kcalOrta

Akşam Yemeği

Patatesli Tahdig

Altın patates kabuğuna sahip çıtır İran pirinci - herhangi bir İran masasında en imrenilen parça.

⏱ 80 dk🔥 380 kcalOrta

Çorba

Dizi

Bireysel tencerelerde İran kuzusu ve nohut güveci - rustik ve içinizi ısıtan.

⏱ 140 dk🔥 480 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Kerman Dumanlı Domates Tepsi Fırını

Kerman Smoky Tomato Traybake, İran kiler lezzetlerini tatlı patates, safran, kurutulmuş limon, otlar ve ceviz ve taze dereotu ile eksiksiz bir tepsi fırınına dönüştürüyor.

⏱ 51 dk🔥 506 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Khoresh Gheimeh (Farsça Bölünmüş Bezelye ve Dana Yahni)

Sarı bezelye ve kurutulmuş misket limonu ile domates sosunda kızartılmış dana eti, üstüne klasik İran khoresi olan çıtır kızarmış patates dilimleri eklenir.

⏱ 110 dk🔥 480 kcalOrta

✨ YeniÖğle yemeği

Kotlet Dürüm (İran Baharatlı Etli Börek Dürüm)

Tatmin edici bir öğle yemeği için tavada kızartılmış çıtır İran kıyması ve taze otlar ve turşu ile gözleme içine sarılmış patates köftesi.

⏱ 35 dk🔥 440 kcalKolay

✨ YeniÖğle yemeği

Kotlet Sandviç (İran Otlu Etli Börek Sandviçi)

Zerdeçal ve soğanla tatlandırılmış, turşu ve otlarla dolu taze ekmeğin içine konmuş, tavada kızartılmış çıtır İran patatesi ve dana köftesi.

⏱ 40 dk🔥 460 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Kuku Sib-Zamini (İran Patates Frittatası)

Altın renkli, safran kokulu İran patatesli ve yumurtalı kek, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak oluncaya kadar tavada kızartılır, rahatlatıcı bir günlük yemektir.

⏱ 50 dk🔥 230 kcalKolay

patates seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Türü bulaşa eşleştirin: unlu/nişastı patates (Maris Piper, russet) akıcı püreler ve kıvırcık kavrulmalar için; waxy olanlar şekillerini tutmak için salatalar ve gratinler için. Yeşil veya çimlenmiş yumrular kaçının.

Hazırlık ve depolama

Soğuk ve karanlık saklayın, asla buzdolabı değil. Ön-pişirme sonra kenarları delinmiş en kıvırcık kavrılanmış patatesleri verir; yüzey nişastasını çıkarmak için kesilmiş çipler sulama yoluyla kızartma için açılır.

Beslenme

Potasyum, C vitamini ve dirençli nişastası açısından dolgu kaynağı — lif ve besinlerin çoğu cildin hemen altında oturur.

Klasik lezzet ortakları: tereyağı, biberiye, sarımsak, peynir, fesleğen, karabiber

İran Patates Tarifleri — SSS

İran patates tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 9 İran patates tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 101 dakikada hazırdır. En hızlı, Kotlet Wrap (Persian Spiced Meat Patty Wrap), yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 205 dakika kadar çalıştırılır.

İran patates yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 230 ile 520 kcal porsiyon başına, ortalama 442 kcal — Kuku Sib-Zamini (Persian Potato Frittata) en hafif seçenek 230 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay İran patates tarifi nedir?

Kotlet Wrap (Persian Spiced Meat Patty Wrap) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 35 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 22% başlangıç dostu.

İran pişirmede patates ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, patates en sık onion, turmeric, dried limes, tomato paste, ground turmeric ve lamb with bone ile çiftelendi. İran mutfakları da safran, kurutulmuş limon, zerdeçal, nane, barberry ve gül suyu üzerinde eğilim gösterir.