🇵🇹

Portekiz Patates Tarifleri

13 tarif patates kullanıyoruz — Bacalhau, pastéis de nata, piri piri - Atlantik'ten etkilenmiş ve son derece lezzetli.

Bu 13 portekiz patates tarifi ortalama yaklaşık 69 dakikada hazır, porsiyon başına 220–620 kcal ile ve 31% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

69 min

ortalama süre

461 kcal

porsiyon başına ortalama

31%

kolay tarifler

Portekiz mutfağı patates ile nasıl pişirir

Portekiz yemek Atlantik ve rustik — sarımsak, taze otlar ve biber ile cömert; bacalao sevgisi ve ızgaralı balık için ünlü. Portekiz pişirir patates ile çalışmazsa, onlar zeytin yağı, sarımsak, bey yaprağı, piri-piri, kimyon ve bol deniz ürünleri ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kızartma, kaynama, hafif kaynama ve hafif suda pişirmesi.

Dünyada kavrılan, pürülenen, kızartılan ve fırınlanan rahatlatıcı karbohidrat. Bu koleksiyonda en sık garlic, olive oil, bay leaves, onion, salt cod ve onions ile pişirilir. Buradadaki yemekler portekiz klasikleri 50 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

13 Portekiz Patates Tarifleri

Çorba

Caldo Verde – Portekiz Lahanası ve Chorizo Çorbası

Portekiz'in ulusal çorbası: ipeksi patates ve lahana suyu ile dumanlı chouriço dilimleri - mütevazı, besleyici ve son derece rahatlatıcı.

⏱ 50 dk🔥 320 kcalKolay

Akşam Yemeği

Carne de Porco ve Alentejana

İstiridye, kızarmış patates ve salamura sebzelerle marine edilmiş domuz eti; Alentejo bölgesine özgü bir yemek.

⏱ 70 dk🔥 560 kcalOrta

Akşam Yemeği

Kataplana de Peixe

İkonik deniz tarağı şeklindeki bakır cataplana tencerede domates ve biberle pişirilen geleneksel bir Algarve balık güveci.

⏱ 50 dk🔥 380 kcalKolay

Akşam Yemeği

Bacalhau à Gomes de Sá

Portekiz'in en sevilen bacalhau yemeklerinden biri olan patates, soğan, zeytin ve haşlanmış yumurtadan oluşan klasik Portekiz tuzlu morina güveci.

⏱ 75 dk🔥 520 kcalOrta

Akşam Yemeği

Caldeirada

Portekiz usulü, patates, domates ve beyaz şaraptan oluşan katmanlı balık güveci - Atlantik kıyısındaki balıkçıların yaptığı bir tencere.

⏱ 65 dk🔥 380 kcalOrta

Çorba

Caldo Verde

Portekiz'in en ünlü çorbası - ince kıyılmış lahana ve chouriço sosis dilimleri ile ipeksi patates suyu.

⏱ 55 dk🔥 290 kcalKolay

Akşam Yemeği

Modern Bacalhau à Brás - José Avillez'den Esinlendi

Elle kesilmiş patates, çırpılmış yumurta, karamelize soğan ve siyah zeytinli tuzlu morina - Lizbon'un rafine edilmiş en sevilen morina yemeği.

⏱ 55 dk🔥 612 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Bacalhau à Brás (Yumurtalı ve Patatesli Portekiz Tuzlu Morina)

Lizbon'un ikonik rahat yemeği - çıtır kibrit çöpü patates, yumuşak çırpılmış yumurta, kızarmış soğan, maydanoz ve siyah zeytin ile fırlatılmış pul pul tuzlu morina.

⏱ 55 dk🔥 620 kcalOrta

✨ YeniÇorba

Portekiz Caldo Verde (Kuzey Kale ve Chouriço Çorbası)

Minho'nun ulusal çorbası - ince kıyılmış koyu galega lahanası ile karıştırılmış kalın bir patates tabanı, baharatlı chouriço dilimleri ve Portekiz zeytinyağı ile taçlandırılmıştır.

⏱ 55 dk🔥 380 kcalKolay

✨ YeniAtıştırmalıklar

Pasteis de Bacalhau (Portekiz Tuzlu Morina Böreği)

Neredeyse her kutlamada bulunan sevilen bir Portekiz mezesi olan, soyulmuş tuzlu morina balığı, patates püresi ve maydanozdan oluşan çıtır kızarmış börek.

⏱ 60 dk🔥 220 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Cozido a Portuguesa (Portekiz Haşlanmış Et ve Sebze Yahnisi)

Portekiz'in en önemli geleneksel ziyafetlerinden biri olan, çeşitli etlerin, sosislerin ve sebzelerin bir arada kaynatıldığı doyurucu bir haşlanmış akşam yemeği.

⏱ 180 dk🔥 620 kcalZor

✨ YeniAkşam Yemeği

Bitki Tereyağı ve Zeytinyağlı Portekiz Fırında Sebzeler

Ekstra zenginlik için taze otlu tereyağı ile tamamlanan karışık Portekiz usulü kavrulmuş sebzeler.

⏱ 60 dk🔥 571 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Portekizce Bacalhau à Brás (Patatesli ve Yumurtalı Tuzlu Morina)

Portekiz'in sevilen bir tatil yemeği olan, çıtır patates çubukları, soğan ve yumurtayla karıştırılmış kıyılmış tuzlu morina balığı.

⏱ 65 dk🔥 520 kcalOrta

patates seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Türü bulaşa eşleştirin: unlu/nişastı patates (Maris Piper, russet) akıcı püreler ve kıvırcık kavrulmalar için; waxy olanlar şekillerini tutmak için salatalar ve gratinler için. Yeşil veya çimlenmiş yumrular kaçının.

Hazırlık ve depolama

Soğuk ve karanlık saklayın, asla buzdolabı değil. Ön-pişirme sonra kenarları delinmiş en kıvırcık kavrılanmış patatesleri verir; yüzey nişastasını çıkarmak için kesilmiş çipler sulama yoluyla kızartma için açılır.

Beslenme

Potasyum, C vitamini ve dirençli nişastası açısından dolgu kaynağı — lif ve besinlerin çoğu cildin hemen altında oturur.

Klasik lezzet ortakları: tereyağı, biberiye, sarımsak, peynir, fesleğen, karabiber

Portekiz Patates Tarifleri — SSS

Portekiz patates tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 13 Portekiz patates tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 69 dakikada hazırdır. En hızlı, Caldo Verde – Portuguese Kale and Chorizo Soup, yaklaşık 50 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 180 dakika kadar çalıştırılır.

Portekiz patates yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 220 ile 620 kcal porsiyon başına, ortalama 461 kcal — Pasteis de Bacalhau (Portuguese Salt Cod Fritters) en hafif seçenek 220 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Portekiz patates tarifi nedir?

Caldo Verde – Portuguese Kale and Chorizo Soup başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 50 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 31% başlangıç dostu.

Portekiz pişirmede patates ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, patates en sık garlic, olive oil, bay leaves, onion, salt cod ve onions ile çiftelendi. Portekiz mutfakları da zeytin yağı, sarımsak, bey yaprağı, piri-piri, kimyon ve bol deniz ürünleri üzerinde eğilim gösterir.