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乌兹别克斯坦鸡肉食谱

5 食谱使用鸡肉 — Plov、samsa、lagman——来自中亚中心的丰盛丝绸之路美食。

这些5乌兹别克斯坦鸡肉食谱平均准备时间约72分钟,每份提供320-480 kcal,0%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。

5
食谱
72 min
平均时间
407 kcal
平均每份
0%
简单的食谱

乌兹别克斯坦菜系如何用鸡肉烹饪

乌兹别克斯坦菜系 — Plov、samsa、lagman——来自中亚中心的丰盛丝绸之路美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当乌兹别克斯坦厨师使用鸡肉时,他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合,并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 烤制, 烧烤 和 腌制。

世界上最常见的蛋白质 — 温和、精瘦,几乎适应任何香料和烹饪方法。在这个集合中最常见的是与fine sea salt, garlic, ground cumin, onion, cumin 和 rice一起烹饪。这里的菜肴跨越乌兹别克斯坦经典在仅仅42分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏: Uzbek Mountain Green Herb Salad 是这个集合中评分最高菜肴在4.7★来自14,526评分。

5乌兹别克斯坦鸡肉食谱

选择和准备鸡肉

如何选择

寻找饱满、粉红色的肉质,没有灰色斑块,气味清新。鸡腿比鸡胸肉汁液更丰富,更耐高温;带骨带皮的块肉提供最多风味。

准备和储存

在烤前拍干以获得适当的褐色,并在室温下静置15分钟,使其均匀烹饪。含酸性或酸奶的腌汁能使精瘦鸡胸肉变嫩。

什么时候完成?

烹饪至内部温度74°C / 165°F — 肉汁应该清澈,骨头周围没有粉红色。

营养

精瘦、高蛋白选择:无皮鸡胸肉每100克提供约31克蛋白质,饱和脂肪很少。

经典口味合作伙伴: 大蒜, 柠檬, 百里香, 生姜, 辣椒粉, 酸奶

乌兹别克斯坦鸡肉食谱 — 常见问题

乌兹别克斯坦鸡肉食谱需要多长时间制作?

大多数这些5乌兹别克斯坦鸡肉食谱从开始到完成准备好约72分钟。最快的,Uzbek Market Lemon Herb Rice Bowl,采用约42分钟,而较慢煮菜肴运行至105分钟。

有多少热量在乌兹别克斯坦鸡肉菜肴中?

跨越这个集合他们范围从约320至480 kcal每份,平均407 kcal — Uzbek Bakhsh (Green Rice Pilaf with Liver and Herbs)是最清淡选择在320 kcal。

什么是最简单乌兹别克斯坦鸡肉食谱初学者?

Uzbek Market Lemon Herb Rice Bowl是开始一个好地方 — 评级medium和在约42分钟汇聚。0%食谱这里初学者友好。

什么与鸡肉配对好在乌兹别克斯坦烹饪中?

在这些食谱中,鸡肉最常与fine sea salt, garlic, ground cumin, onion, cumin 和 rice配对。乌兹别克斯坦厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。

我如何知道鸡肉何时正确烹饪?

烹饪至内部温度74°C / 165°F — 肉汁应该清澈,骨头周围没有粉红色。

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