soup
Venezuelan Sancocho de Gallina
Hearty Venezuelan chicken and vegetable stew with corn, plantain, and yuca — the ultimate comfort soup.
⏱ 95 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(287)
🇻🇪
委内瑞拉土豆食谱
3 食谱使用土豆 — Pabellón criollo、arepas、hallacas——以玉米为主的丰富舒适食品。
这些3委内瑞拉土豆食谱平均准备时间约115分钟，每份提供380-480 kcal，0%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
3
食谱
115 min
平均时间
447 kcal
平均每份
0%
简单的食谱
委内瑞拉菜系如何用土豆烹饪
委内瑞拉菜系 — Pabellón criollo、arepas、hallacas——以玉米为主的丰富舒适食品。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当委内瑞拉厨师使用土豆时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸 和 炒。
舒适的碳水化合物，烤、捣成泥、油炸和烘烤至进入世界各地的料理。在这个集合中最常见的是与ground cumin, yuca 和 green plantain一起烹饪。这里的菜肴跨越委内瑞拉经典在仅仅95分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Sancocho de Gallina (Venezuelan Hen Stew) 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自720评分。
3委内瑞拉土豆食谱
soup
Sancocho Venezolano
Venezuelan hearty chicken and root vegetable stew with corn, yuca and plantain — a complete one-pot meal.
⏱ 100 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(534)
✨ Newsoup
Sancocho de Gallina (Venezuelan Hen Stew)
Venezuela's nourishing soul soup — a whole hen simmered with corn, plantain, yuca, and potato in a deeply aromatic herb broth.
⏱ 150 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(720)
选择和准备土豆
如何选择
将类型与菜肴相匹配：粉质/淀粉质土豆（Maris Piper、Russet）用于蓬松捣成泥和脆烤土豆；蜡质土豆用于需要保持形状的沙拉和烧。避免绿色或发芽块茎。
准备和储存
冷暗储存，永远不要冰箱。部分煮沸然后粗糙边缘给最脆烤土豆；浸泡切割薯条去除表面淀粉以获得更脆油炸。
营养
钾、维生素C和抗性淀粉的饱腹来源 — 大部分纤维和营养位于皮肤下方。
经典口味合作伙伴： 黄油, 迷迭香, 大蒜, 奶酪, 细香葱, 黑胡椒
委内瑞拉土豆食谱 — 常见问题
委内瑞拉土豆食谱需要多长时间制作？
大多数这些3委内瑞拉土豆食谱从开始到完成准备好约115分钟。最快的，Venezuelan Sancocho de Gallina，采用约95分钟，而较慢煮菜肴运行至150分钟。
有多少热量在委内瑞拉土豆菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约380至480 kcal每份，平均447 kcal — Venezuelan Sancocho de Gallina是最清淡选择在380 kcal。
什么是最简单委内瑞拉土豆食谱初学者？
Venezuelan Sancocho de Gallina是开始一个好地方 — 评级medium和在约95分钟汇聚。0%食谱这里初学者友好。
什么与土豆配对好在委内瑞拉烹饪中？
在这些食谱中，土豆最常与ground cumin, yuca 和 green plantain配对。委内瑞拉厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。