委内瑞拉番茄食谱

委内瑞拉菜系 — Pabellón criollo、arepas、hallacas——以玉米为主的丰富舒适食品。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当委内瑞拉厨师使用番茄时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 焦糖化 和 煎。

甜酸水果，形成几乎每一种料理的酱汁、炖菜和沙拉的支柱。在这个集合中最常见的是与onions, ground cumin, fresh cilantro, pork shoulder, green olives 和 capers一起烹饪。这里的菜肴跨越委内瑞拉经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Hallaca 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自890评分。