وصفات دجاج — مطبخ مجري

مطبخ مجري — جولاش، بابريكاش الدجاج، لانجوس - مطبخ الكاربات الجريء المتبل بالبابريكا — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة مجري مع دجاج، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, مرقة و قلي.

أكثر بروتين يطهى في العالم — خفيف وقليل الدسم وسهل التكيف مع أي نكهات توابل أو طريقة طهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع sweet hungarian paprika, sour cream, fine sea salt, onions, all-purpose flour و eggs. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات مجري جاهزة في 65 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة