✨ Newlunch
Uzbek Market Lemon Herb Rice Bowl
Uzbek Market Lemon Herb Rice Bowl brings uzbek flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, cumin, carrots, lamb and onions, and a fresh dill finish.
⏱ 42 min🔥 385 kcalMedium
★4.4(14,410)
🇺🇿
وصفات دجاج — مطبخ أوزبكي
5 وصفات باستخدام دجاج — بلوف وسمسا ولاجمان - طهي شهي على طريق الحرير من قلب آسيا الوسطى.
هذه 5 وصفات أوزبكي دجاج جاهزة في حوالي 72 دقيقة في المتوسط، مع 320–480 kcal لكل حصة، و 0% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
5
وصفات
72 min
متوسط الوقت
407 kcal
متوسط لكل وجبة
0%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ أوزبكي مع دجاج
مطبخ أوزبكي — بلوف وسمسا ولاجمان - طهي شهي على طريق الحرير من قلب آسيا الوسطى — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة أوزبكي مع دجاج، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, تحميص, شي و تتبيل.
أكثر بروتين يطهى في العالم — خفيف وقليل الدسم وسهل التكيف مع أي نكهات توابل أو طريقة طهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع fine sea salt, garlic, ground cumin, onion, cumin و rice. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات أوزبكي جاهزة في 42 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Uzbek Mountain Green Herb Salad هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.7★ من 14,526 تقييمات.
5 وصفة دجاج — مطبخ أوزبكي
✨ Newsalad
Uzbek Mountain Green Herb Salad
Uzbek Mountain Green Herb Salad brings uzbek flavor to a practical salad built with grilled chicken, cumin, carrots, lamb and onions, and a fresh dill finish.
⏱ 58 min🔥 469 kcalHard
★4.7(14,526)
✨ Newdinner
Uzbek Tandir Kabob (Whole Roasted Spiced Chicken)
A whole chicken marinated in yogurt and spices, traditionally roasted in a tandoor oven until the skin turns deeply golden and crisp.
⏱ 105 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(67)
✨ Newdinner
Uzbek Bakhsh (Green Rice Pilaf with Liver and Herbs)
Rice cooked with finely chopped liver and a generous amount of fresh herbs, turning the dish a distinctive deep green, a Bukharan Jewish-Uzbek specialty.
⏱ 55 min🔥 320 kcalMedium
★4.2(61)
✨ Newdinner
Uzbek Roast Chicken with Tomato and Cumin Glaze
A whole chicken roasted with a cumin-forward spice rub and basted in a tangy tomato glaze, bringing plov's signature flavors to a simple family roast.
⏱ 100 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(35)
اختيار وتحضير دجاج
كيفية الاختيار
ابحث عن اللحم الوردي الممتلئ بدون بقع رمادية وله رائحة نظيفة. أرجل الدجاج تبقى أكثر رطوبة من صدور الدجاج وتتسامح مع الطهي الزائد؛ القطع بالعظم والجلد تعطي النكهة الأفضل.
الإعداد والتخزين
امسح الدجاج جافاً قبل التحمير للحصول على تلوين مناسب، وأخرجه من الثلاجة قبل 15 دقيقة حتى يطهى بتساوٍ. التتبيلات بالحمض أو الزبادي تنعم لحم الصدر القاسي.
متى يتم ذلك؟
اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.
تَغذِيَة
خيار بروتيني قليل الدسم: صدر الدجاج بدون جلد يوفر حوالي 31 غ من البروتين لكل 100 غ مع دهون مشبعة قليلة جداً.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الليمون, الزعتر, الزنجبيل, الفلفل الحلو, الزبادي
وصفات دجاج — مطبخ أوزبكي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات أوزبكي دجاج لصنعها؟
معظم هذه 5 وصفات أوزبكي دجاج جاهزة في حوالي 72 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Uzbek Market Lemon Herb Rice Bowl، تستغرق حوالي 42 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 105 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق أوزبكي دجاج؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 320 إلى 480 kcal لكل حصة، متوسط 407 kcal — Uzbek Bakhsh (Green Rice Pilaf with Liver and Herbs) هو الخيار الأخف عند 320 kcal.
ما هي وصفة أوزبكي دجاج الأسهل للمبتدئين؟
Uzbek Market Lemon Herb Rice Bowl مكان رائع للبدء — يقيّم medium ويأتي معاً في حوالي 42 دقيقة. 0% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع دجاج في الطهي أوزبكي؟
في هذه الوصفات، دجاج غالباً ما يقترن مع fine sea salt, garlic, ground cumin, onion, cumin و rice. تعتمد مطابخ أوزبكي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
كيف أعرف متى يكون دجاج مطهو بشكل صحيح؟
اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.
المزيد من وصفات أوزبكي حسب المكون
وصفات دجاج من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.