Ricette australiane con Aglio

La cucina australiane — Pavlova, lamingtons, biscotti ANZAC: ricette iconiche dal basso — porta le sue proprie tecniche distintive e condimenti a ogni ingrediente che tocca. Quando i cuochi australiane lavorano con aglio, raggiungono le sue proprie spezie regionali, grassi e miscele di spezie caratteristiche, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, arrostimento, cottura al forno e griglia.

La fondazione aromatica della cucina salata quasi ovunque — pungente crudo, dolce e delicato quando cotto. In questa collezione è più spesso cotto con fine sea salt, olive oil, onion, fresh parsley, tomato paste e worcestershire sauce. I piatti qui abbracciano i classici australiane pronti in soli 22 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.