10 tarif domates kullanıyoruz — Khachapuri, Khinkali, Satsivi — şarap, ceviz ve Kafkasya'nın bayram üstü geleneği.
Bu 10 gürcü domates tarifi ortalama yaklaşık 69 dakikada hazır, porsiyon başına 180–480 kcal ile ve 60% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Gürcü mutfağı — Khachapuri, Khinkali, Satsivi — şarap, ceviz ve Kafkasya'nın bayram üstü geleneği — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Gürcü pişirir domates ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, braise yapma, searing ve kızartma.
Tatlı-asidik meyve; hemen hemen her mutfağın sosları, güveçler ve salatalarının omurgasını oluşturur. Bu koleksiyonda en sık fine sea salt, garlic, onions, garlic cloves, neutral oil ve yellow onions ile pişirilir. Buradadaki yemekler gürcü klasikleri 20 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Ostri Bu koleksiyonda 4.7★ 341 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
Georgia's deeply fragrant braised chicken — pieces simmered in a tomato and onion sauce with fenugreek, coriander and blue fenugreek, finished with a shower of fresh herbs.
Georgian spicy braised beef with tomatoes, herbs and a fiery kick from dried chillies.
Chicken pieces slow-braised with tomatoes, onions and a generous amount of fresh herbs until deeply savory, a beloved Georgian home-cooked dish.
Cubed pork and potatoes pan-fried together with onions until crisp and browned, a hearty Georgian family dinner served sizzling.
Eggplant, bell peppers and tomatoes braised together with garlic and herbs into a rich, hearty vegetable stew, a Georgian summer favorite.
Red kidney beans simmered slowly with walnuts, tomato and coriander, the hearty everyday Georgian bean stew known as lobio.
Eggs poached directly into a bubbling, spicy tomato and pepper sauce, the rustic Georgian skillet dish known as chirbuli.
Chopped tomato and cucumber tossed in a tangy walnut and herb dressing, a fresh Georgian side salad that always appears at a supra table.
Chicken pieces simmered slowly in a thick, herb-heavy tomato sauce with garlic and coriander, the classic Georgian stew known as chakhokhbili.
Eggplant, pepper and tomato baked together with garlic and herbs, the hearty Georgian vegetable stew known as ajapsandali, finished under the broiler.
Olgun domates saptan hoş bir koku verir ve hafif sıkıştırmaya biraz verir. Mevsim dışında pişirmek için, iyi kaliteli konserve domates genellikle solgun taze domates yenmekten daha iyidir.
Oda sıcaklığında saklayın, asla buzdolabı değil; bu lezzet ve dokuyu öldürür. Cildi çıkarmak için kesiş ve haşla; salatalar için suyu çıkarmak için dilimleri tuzlayın.
C vitamini, potasyum ve antioksidan likopen açısından düşük kalori kaynağı — aslında domates pişirildiğinde daha hazır hale gelir.
Bu 10 Gürcü domates tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 69 dakikada hazırdır. En hızlı, Georgian Tomato Cucumber Salad with Walnut Dressing, yaklaşık 20 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 110 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 180 ile 480 kcal porsiyon başına, ortalama 341 kcal — Georgian Ajapsandali (Braised Eggplant and Vegetable Stew) en hafif seçenek 180 kcal aralığı.
Chakhokhbili (Georgian Chicken in Tomato and Herb Sauce) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 70 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 60% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, domates en sık fine sea salt, garlic, onions, garlic cloves, neutral oil ve yellow onions ile çiftelendi. Gürcü mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
