dinner
Makloub
A Tunisian layered rice and vegetable dish — fragrant rice cooked with spiced lamb and eggplant, then inverted onto a platter to reveal a stunning golden dome.
⏱ 90 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(680)
🇹🇳
Tunus Kuzu Tarifleri
12 tarif kuzu kullanıyoruz — Brik, shakshuka, harissa - Kuzey Afrika'dan gelen cesur, baharatlı Mağrip yemeği.
Bu 12 tunus kuzu tarifi ortalama yaklaşık 99 dakikada hazır, porsiyon başına 280–650 kcal ile ve 17% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
12
yemek tarifleri
99 min
ortalama süre
465 kcal
porsiyon başına ortalama
17%
kolay tarifler
Tunus mutfağı kuzu ile nasıl pişirir
Tunus mutfağı — Brik, shakshuka, harissa - Kuzey Afrika'dan gelen cesur, baharatlı Mağrip yemeği — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Tunus pişirir kuzu ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kaynama, kızartma ve buharlama.
Yumuşak, çok karakteristik zengin kırmızı et; hoşlanılır, baharat ileri ve yavaş pişmiş yemeklerde evde. Bu koleksiyonda en sık olive oil, fine sea salt, ground cumin, ground coriander, harissa paste ve garlic ile pişirilir. Buradadaki yemekler tunus klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Tunisian Couscous with Lamb and Vegetables Bu koleksiyonda 4.9★ 312 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
12 Tunus Kuzu Tarifleri
dinner
Merguez Maison
Homemade Tunisian merguez sausages — spicy lamb and beef sausages redolent with harissa, cumin, and paprika, grilled or pan-fried until they split and sizzle.
⏱ 45 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(1,120)
dinner
Tunisian Couscous with Lamb and Vegetables
The North African classic — hand-rolled couscous steamed over a spiced lamb and vegetable stew, finished with harissa.
⏱ 160 min🔥 580 kcalHard
★4.9(312)
soup
Tunisian Lamb and Freekeh Soup
Hearty Tunisian soup with cracked green wheat, lamb, and aromatic spices — warming and deeply nourishing.
⏱ 95 min🔥 340 kcalEasy
★4.8(267)
breakfast
Merguez with Shakshuka Sauce
Tunisian spiced lamb and beef sausages simmered in fiery tomato pepper sauce — a North African brunch icon.
⏱ 65 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(543)
✨ Newdinner
Tunisian Couscous with Lamb and Vegetables
Steamed couscous served with a rich, spicy harissa-laced lamb and root vegetable stew, Tunisia's national dish.
⏱ 140 min🔥 480 kcalMedium
★4.2(80)
✨ Newdinner
Tunisian Marqa (Braised Lamb and Chickpea Stew)
A rich, tomato-based lamb stew simmered with chickpeas and warming spices, served over couscous or with crusty bread.
⏱ 155 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(69)
✨ Newdinner
Tunisian Tajine Malsouka (Baked Egg, Cheese and Meat Casserole)
A dense, baked casserole of eggs, ground meat, cheese and herbs, distinct from Moroccan tagine, sliced and served like a savory pie.
⏱ 60 min🔥 280 kcalMedium
★4.6(29)
✨ Newdinner
Tunisian Kefta Meatballs in Harissa Tomato Sauce
Spiced beef and lamb meatballs simmered in a fiery harissa-tomato sauce — a bold Tunisian dinner built on the country's signature chili paste.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(30)
✨ Newdinner
Tunisian Harissa Stuffed Peppers with Herbed Yogurt
Bell peppers stuffed with spiced rice, ground lamb and harissa, baked and finished with a cooling herbed yogurt.
⏱ 80 min🔥 410 kcalMedium
★4.5(40)
✨ Newdinner
Tunisian Merguez-Spiced Lamb Burger with Coconut-Harissa Sauce
A spiced lamb burger seasoned like merguez sausage, topped with a creamy coconut-harissa sauce and pickled onion.
⏱ 35 min🔥 580 kcalEasy
★4.5(43)
✨ Newdinner
Tunisian Eid Plate with Slow-Braised Lamb and Smoky Tomato Salad
A festive Tunisian plate of harissa-braised lamb shoulder with couscous and a smoky roasted tomato and pepper salad.
⏱ 210 min🔥 650 kcalHard
★4.7(37)
kuzu seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Sıkli, pembeye çalan kırmızı et, beyaz (sarı değil) yağ ile arayın. Hızlı kesimler: çop ve raf; yavaş kesimler: omuz, şank ve bacak braise ve kavrulma için.
Hazırlık ve depolama
Kuzu cesur baharatlı seviyor — sarımsak, biberiye, kimyon ve nane zenginliğini kesip kurtarır. Fazla yağı kırpın ve sığır etinde olduğu gibi pişirdikten sonra dinlendirin.
Ne zaman yapılır?
Çop ve raf için 55–60°C / 130–140°F'de pembe iyidir; daha sert kesimler yavaş ve erimiş olarak eriyen yumuşaklığa gider.
Beslenme
Tam protein, demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengin; yağsız sığır etinden daha fazla lezzet taşıyan yağ ile.
Klasik lezzet ortakları: biberiye, sarımsak, nane, kimyon, yoğurt, limon
Tunus Kuzu Tarifleri — SSS
Tunus kuzu tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 12 Tunus kuzu tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 99 dakikada hazırdır. En hızlı, Tunisian Merguez-Spiced Lamb Burger with Coconut-Harissa Sauce, yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 210 dakika kadar çalıştırılır.
Tunus kuzu yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 280 ile 650 kcal porsiyon başına, ortalama 465 kcal — Tunisian Tajine Malsouka (Baked Egg, Cheese and Meat Casserole) en hafif seçenek 280 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Tunus kuzu tarifi nedir?
Tunisian Lamb and Freekeh Soup başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 95 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 17% başlangıç dostu.
Tunus pişirmede kuzu ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, kuzu en sık olive oil, fine sea salt, ground cumin, ground coriander, harissa paste ve garlic ile çiftelendi. Tunus mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
kuzu ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Çop ve raf için 55–60°C / 130–140°F'de pembe iyidir; daha sert kesimler yavaş ve erimiş olarak eriyen yumuşaklığa gider.
Daha Fazla Tunus Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Kuzu Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.