25 tarif yumurta kullanıyoruz — Brik, shakshuka, harissa - Kuzey Afrika'dan gelen cesur, baharatlı Mağrip yemeği.
Bu 25 tunus yumurta tarifi ortalama yaklaşık 77 dakikada hazır, porsiyon başına 180–650 kcal ile ve 44% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Tunus mutfağı — Brik, shakshuka, harissa - Kuzey Afrika'dan gelen cesur, baharatlı Mağrip yemeği — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Tunus pişirir yumurta ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kızartma, hafif kaynama, kaynama ve hafif suda pişirmesi.
Mutfağın her şeyini yapan ayakkabısı — bağlayıcı, maya, emülsifiyer ve kendisi başlı başına hızlı bir yemek. Bu koleksiyonda en sık olive oil, fine sea salt, capers, harissa paste, ground cumin ve garlic ile pişirilir. Buradadaki yemekler tunus klasikleri 25 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Tunus'un ikonik çıtır çıtır kızarmış hamur işi - akıcı bir yumurta, ton balığı, kapari ve harissa etrafına katlanmış kağıt inceliğinde bir malsouka ambalajı, ardından paramparça altın rengi olana kadar kızartılır.
Tunus'un shakshuka'ya ateşli, karakteristik yaklaşımı - baharatlı merguez sosisleri, tatlı biberler ve harissa soslu domates sosunda yumurtalar, koyu, hoş kokulu bir tavada pişirilir.
Tunus'un en ikonik kahvaltısı olan harissa, kimyon, kapari ve çiğ yumurta ile parçalanmış ekmeğin üzerine dökülen baharatlı nohuttan oluşan cesur Tunus sokak yemeği çorbası.
Kimyon, sarımsak ve zeytinyağıyla harmanlanmış, közlenmiş biber, domates ve kırmızı biberden oluşan dumanlı, baharatlı salata - Tunus'un en çok yönlü çeşnisi ve başlangıç yemeği.
Tunus'un en sevilen başlangıç yemeği olan tam bir yumurta, ton balığı, kapari ve harissa içeren çıtır kızarmış hamur işi paketi.
Tunus'un ton balığı, harissa, zeytin ve yumurtayla doldurulmuş ikonik kızarmış ekmek rulosu - en iyi sokak yemeği sandviçi.
Tunus'un yumurta, ton balığı, kapari ve otlarla dolu ikonik çıtır çıtır kızarmış hamur işi; dışı mükemmel altın renginde, içi akıcı bir yumurta sarısı olan bir sokak yemeği.
Ateşli bir brunch klasiği olan merguez sosisleri ve harissa ile Tunus baharatlı domates ve yumurta güveci.
Kuzey Afrika'nın brunch simgesi olan ateşli domates biber sosunda pişirilen Tunus baharatlı kuzu ve dana sosisleri.
Tunus'un ikonik sokak atıştırmalığı - akıcı bir yumurta, ton balığı, kapari ve maydanozun saklandığı, derin yağda kızartılmış altın renginde kızartılmış ve parmaklarınızla yenen katlanmış üçgen kağıt inceliğinde malsouka hamur işi.
Tunus orijinali - dolmalık biber, domates ve merguez baharatlarından oluşan iri, harissa ateşinde pişirilmiş bir güveçte haşlanmış yumurtalar, kişniş ve ıslatmak için yırtık baget ile tamamlandı.
Tunus'un çok sevilen sokak kahvaltısı; bir günlük yırtılmış ekmeğin üzerine yağda pişmiş yumurta, harissa, kapari, ton balığı ve bir miktar zeytinyağı dökülen ateşli, sarımsaklı nohut suyu.
Ton balığı, kapari ve bir bütün çiğ yumurtanın etrafına katlanmış ultra ince malsouka hamur işi, içi hala akmış yumurta sarısı ile çıtır çıtır çıtır çıtır olana kadar kızartılır.
Baharatlı merguez sosisiyle kaynatılan ateşli, sarımsaklı domates sosu, doğrudan sosun içinde haşlanmış yumurtalarla tamamlanıyor.
Kömürlenmiş ve harmanlanmış biber, domates ve sarımsak ile zeytinyağı, kapari ve ton balığı, dumanlı, sağlam bir Tunus başlangıçı.
Kıyılmış kızarmış sebzeler ve doğranmış patates, çırpılmış yumurta ile birlikte, yoğun baharatlı, doyurucu ve popüler bir Tunus sokak yemeği.
Klasik domates yemeğinin daha doyurucu bir kuzeni olan haşlanmış yumurta ile tamamlanan, kızarmış biber, patates ve domatesten oluşan doyurucu bir güveç.
Bayat ekmeğin üzerine dökülen, kimyon, harissa ve Tunus'un çok sevilen bir sokak yemeği olan yumuşak haşlanmış yumurta ile içinizi ısıtan bir nohut çorbası.
Fas taginesinden farklı, dilimlenmiş ve lezzetli bir turta gibi servis edilen, yumurta, kıyma, peynir ve otlardan oluşan yoğun, pişmiş bir güveç.
Ton balığı, harissa, zeytin ve yumurta ile doldurulmuş derin yağda kızartılmış hamur cepleri - Tunus'un sevilen sokak yemeği sandviçi fricassé.
Baharatlı domates ve biber sosunda haşlanmış yumurta ve merguez sosisi - Tunus'un sevilen ojja'sı, cesur, harissa odaklı bir kahvaltı veya akşam yemeği yemeği.
Sıvı bir yumurta, ton balığı ve kapari etrafına sarılmış çıtır, kağıt inceliğinde hamur işleri, Tunus'un ikonik brik'i olan parçalanacak kadar gevrek olana kadar kızartılır.
Tunus'un dumanlı, sevilen salata mechouia'sı, zeytinyağı ve kapari ile birlikte közlenmiş biber, domates ve sarımsakla birlikte püre haline getirildi.
Kavrulmuş sarımsak, harissa ve kimyondan oluşan, üzerine çıtır ekmek kırıntısı kabuğu eklenmiş fırında pişmiş Tunus nohut güveci.
Kuskus ve dumanlı kavrulmuş domates ve biber salatası ile harissa ile kızartılmış kuzu omzundan oluşan şenlikli bir Tunus tabağı.
Taze yumurtalar düz otururlar kubbeli sarı ile ve suda batarlar; eski olanlar yüzer. Çayır yetiştirilen yumurtalar daha derin renkli, daha zengin sarıya sahip olur.
Oda sıcaklığında yumurtalar daha fazla hacme çalışırlar ve haşlanırken çatlamaya daha az eğilimlidirler. Ayrı bir kaseye kırın ve kabuğu yakalamak ve tazeliği kontrol etmek için.
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Dokuz temel amino asidin tamamı, artı kolin, D vitamini ve lütein içeren tam protein — çoğu sarıda.
Bu 25 Tunus yumurta tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 77 dakikada hazırdır. En hızlı, Brik à l'Oeuf (Tunisian Egg and Tuna Pastry), yaklaşık 25 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 570 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 180 ile 650 kcal porsiyon başına, ortalama 379 kcal — Salade Mechouia — Tunisian Grilled Salad en hafif seçenek 180 kcal aralığı.
Shakshuka Tunisienne başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 40 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 44% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, yumurta en sık olive oil, fine sea salt, capers, harissa paste, ground cumin ve garlic ile çiftelendi. Tunus mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
