✨ Newstarter
Brik
Tunisia's iconic crispy fried pastry — a paper-thin malsouka wrapper folded around a runny egg, tuna, capers and harissa, then fried until shatteringly golden.
⏱ 35 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(672)
🇹🇳
Tunus Yumurta Tarifleri
31 tarif yumurta kullanıyoruz — Brik, shakshuka, harissa - Kuzey Afrika'dan gelen cesur, baharatlı Mağrip yemeği.
Bu 31 tunus yumurta tarifi ortalama yaklaşık 72 dakikada hazır, porsiyon başına 180–650 kcal ile ve 52% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
31
yemek tarifleri
72 min
ortalama süre
379 kcal
porsiyon başına ortalama
52%
kolay tarifler
Tunus mutfağı yumurta ile nasıl pişirir
Tunus mutfağı — Brik, shakshuka, harissa - Kuzey Afrika'dan gelen cesur, baharatlı Mağrip yemeği — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Tunus pişirir yumurta ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, kaynama ve hafif suda pişirmesi.
Mutfağın her şeyini yapan ayakkabısı — bağlayıcı, maya, emülsifiyer ve kendisi başlı başına hızlı bir yemek. Bu koleksiyonda en sık olive oil, harissa paste, capers, fine sea salt, ground cumin ve garlic ile pişirilir. Buradadaki yemekler tunus klasikleri 25 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Tunisian Shakshuka Bu koleksiyonda 4.9★ 2,240 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
31 Tunus Yumurta Tarifleri
✨ Newbreakfast
Shakshuka Tunisienne
Tunisia's fiery, characterful take on shakshuka — spiced merguez sausages, sweet peppers and eggs in a harissa-spiked tomato sauce, cooked in one bold, fragrant pan.
⏱ 40 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(734)
✨ Newbreakfast
Lablabi — Tunisian Chickpea Soup
Bold Tunisian street-food soup of spiced chickpeas poured over torn bread with harissa, cumin, capers and a raw egg — Tunis' most iconic breakfast.
⏱ 40 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(1,654)
✨ Newstarter
Salade Mechouia — Tunisian Grilled Salad
A smoky, spiced salad of charred peppers, tomatoes and chillies blended with cumin, garlic and olive oil — Tunisia's most versatile condiment and starter.
⏱ 35 min🔥 180 kcalEasy
★4.8(1,876)
soup
Lablabi
Tunisia's beloved street food — a hearty chickpea soup served over torn bread and topped with poached egg, harissa, capers, and olive oil for a warming, customizable bowl.
⏱ 40 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(780)
breakfast
Ojja
A Tunisian egg and merguez scramble — spiced tomato sauce with merguez sausage and eggs cooked until just set, the Tunisian answer to shakshuka.
⏱ 30 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(890)
starter
Tunisian Brik à l'Oeuf
Crispy fried pastry parcel enclosing a whole runny egg, tuna, capers, and harissa — Tunisia's most beloved starter.
⏱ 35 min🔥 280 kcalMedium
★4.8(367)
lunch
Tunisian Fricassée Sandwich
Tunisia's iconic fried bread roll stuffed with tuna, harissa, olives, and egg — the ultimate street food sandwich.
⏱ 120 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(289)
lunch
Shakshuka Tunisienne
Tunisia's original shakshuka — bolder and spicier than Israeli versions, with harissa, tuna, capers and merguez sausage adding depth. The version that gave the world this dish.
⏱ 40 min🔥 360 kcalEasy
★4.7(445)
starter
Brik à l'Oeuf (Tunisian Egg and Tuna Pastry)
Tunisia's legendary fried pastry — a crispy malsouka wrapper encasing a whole raw egg, tuna, capers, harissa and parsley, fried until the wrapper shatters and the egg sets just barely. One of the world's great street foods.
⏱ 25 min🔥 340 kcalHard
★4.8(312)
breakfast
Ojja
Tunisian spiced tomato and egg stew with merguez sausages and harissa — a fiery brunch classic.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(489)
🔥 Trendingsnack
Brik
Tunisian crispy fried pastry parcels filled with egg, tuna and capers — the most iconic street food of Tunis.
⏱ 25 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(672)
breakfast
Merguez with Shakshuka Sauce
Tunisian spiced lamb and beef sausages simmered in fiery tomato pepper sauce — a North African brunch icon.
⏱ 65 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(543)
✨ Newbreakfast
Tunisian Shakshuka
Tunisian-style eggs poached in a smoky harissa-tomato sauce with peppers, cumin, and garlic — pan to table.
⏱ 45 min🔥 320 kcalEasy
★4.9(2,240)
✨ Newsoup
Lablabi (Tunisian Chickpea Soup)
Tunisia's classic working-class breakfast: garlicky chickpea broth ladled over torn bread with cumin, harissa, lemon, and a soft egg.
⏱ 105 min🔥 540 kcalEasy
★4.8(612)
✨ Newstarter
Tunisian Brik à l'Œuf (Crispy Tuna and Egg Pastry)
Tunisia's iconic street snack — a folded triangle of paper-thin malsouka pastry hiding a runny egg, tuna, capers and parsley, deep-fried golden and eaten with your fingers.
⏱ 25 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(540)
✨ Newbreakfast
Tunisian Shakshuka (Eggs Poached in Spicy Pepper and Tomato Sauce)
The Tunisian original — eggs poached in a chunky, harissa-fired stew of bell peppers, tomatoes and merguez spices, finished with cilantro and torn baguette for sopping.
⏱ 50 min🔥 320 kcalEasy
★4.9(740)
✨ Newbreakfast
Lablabi (Tunisian Chickpea Breakfast Soup with Stale Bread & Egg)
Tunisia's beloved street breakfast — a fiery, garlicky chickpea broth poured over torn day-old bread with a coddled egg, harissa, capers, tuna and a stream of olive oil.
⏱ 570 min🔥 540 kcalEasy
★4.9(240)
✨ Newstarter
Tunisian Brik (Crispy Fried Egg and Tuna Pastry)
Ultra-thin malsouka pastry folded around tuna, capers and a whole raw egg, fried until crackling crisp with a still-runny yolk inside.
⏱ 35 min🔥 340 kcalMedium
★4.3(90)
✨ Newbreakfast
Tunisian Ojja (Spicy Tomato and Egg Stew with Merguez)
A fiery, garlicky tomato sauce simmered with spicy merguez sausage, finished with eggs poached directly in the sauce.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.2(15)
✨ Newsalad
Tunisian Salade Méchouia (Grilled Pepper and Tomato Salad)
Charred and blended bell peppers, tomatoes and garlic tossed with olive oil, capers and tuna, a smoky, robust Tunisian starter.
⏱ 40 min🔥 220 kcalEasy
★4.7(66)
✨ Newlunch
Tunisian Kafteji (Fried Vegetable and Egg Hash)
Diced fried vegetables and potato chopped together with scrambled eggs, heavily spiced, a hearty and popular Tunisian street food.
⏱ 50 min🔥 340 kcalEasy
★4.5(74)
✨ Newdinner
Tunisian Chakchouka (Braised Vegetable and Egg Stew)
A hearty stew of braised bell peppers, potatoes and tomatoes finished with poached eggs, a heartier cousin of the classic tomato dish.
⏱ 60 min🔥 320 kcalEasy
★4.3(47)
✨ Newsoup
Tunisian Lablabi (Chickpea Soup with Cumin and Harissa)
A warming chickpea soup poured over stale bread, spiked with cumin, harissa and a soft poached egg, a beloved Tunisian street food.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.3(26)
✨ Newdinner
Tunisian Tajine Malsouka (Baked Egg, Cheese and Meat Casserole)
A dense, baked casserole of eggs, ground meat, cheese and herbs, distinct from Moroccan tagine, sliced and served like a savory pie.
⏱ 60 min🔥 280 kcalMedium
★4.6(29)
✨ Newsnack
Tunisian Fricassé Sandwich
Deep-fried dough pockets stuffed with tuna, harissa, olives and egg — Tunisia's beloved street-food sandwich, fricassé.
⏱ 110 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(27)
✨ Newbreakfast
Tunisian Ojja with Eggs and Merguez
Eggs poached in a spicy tomato and pepper sauce with merguez sausage — Tunisia's beloved ojja, a bold, harissa-driven breakfast or dinner dish.
⏱ 45 min🔥 440 kcalMedium
★4.6(34)
✨ Newstarter
Tunisian Brik with Egg and Tuna
Crisp, paper-thin pastry folded around a runny egg, tuna and capers, fried until shatteringly crisp — Tunisia's iconic brik.
⏱ 40 min🔥 380 kcalHard
★4.6(33)
✨ Newsalad
Tunisian Roasted Pepper and Tomato Salad (Salata Mechouia)
Charred bell peppers, tomatoes and garlic mashed together with olive oil and capers — Tunisia's smoky, beloved salata mechouia.
⏱ 50 min🔥 260 kcalMedium
★4.6(31)
✨ Newdinner
Tunisian Roasted Garlic and Chickpea Casserole (Lablabi-Style)
A baked Tunisian chickpea casserole with roasted garlic, harissa and cumin, topped with a crispy breadcrumb crust.
⏱ 75 min🔥 460 kcalMedium
★4.4(29)
✨ Newdinner
Tunisian Eid Plate with Slow-Braised Lamb and Smoky Tomato Salad
A festive Tunisian plate of harissa-braised lamb shoulder with couscous and a smoky roasted tomato and pepper salad.
⏱ 210 min🔥 650 kcalHard
★4.7(37)
yumurta seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Taze yumurtalar düz otururlar kubbeli sarı ile ve suda batarlar; eski olanlar yüzer. Çayır yetiştirilen yumurtalar daha derin renkli, daha zengin sarıya sahip olur.
Hazırlık ve depolama
Oda sıcaklığında yumurtalar daha fazla hacme çalışırlar ve haşlanırken çatlamaya daha az eğilimlidirler. Ayrı bir kaseye kırın ve kabuğu yakalamak ve tazeliği kontrol etmek için.
Ne zaman yapılır?
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Beslenme
Dokuz temel amino asidin tamamı, artı kolin, D vitamini ve lütein içeren tam protein — çoğu sarıda.
Klasik lezzet ortakları: tereyağı, fesleğen, peynir, domates, ıspanak, karabiber
Tunus Yumurta Tarifleri — SSS
Tunus yumurta tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 31 Tunus yumurta tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 72 dakikada hazırdır. En hızlı, Brik à l'Oeuf (Tunisian Egg and Tuna Pastry), yaklaşık 25 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 570 dakika kadar çalıştırılır.
Tunus yumurta yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 180 ile 650 kcal porsiyon başına, ortalama 379 kcal — Salade Mechouia — Tunisian Grilled Salad en hafif seçenek 180 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Tunus yumurta tarifi nedir?
Shakshuka Tunisienne başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 40 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 52% başlangıç dostu.
Tunus pişirmede yumurta ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, yumurta en sık olive oil, harissa paste, capers, fine sea salt, ground cumin ve garlic ile çiftelendi. Tunus mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
yumurta ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Daha Fazla Tunus Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Yumurta Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.