✨ 新汤
阿什·雷什特
丰盛的波斯汤，里面有面条、豆子和香草。
⏱ 120分钟🔥 300千卡中等
🇮🇷
波斯面条食谱
4 食谱使用面条 — Ghormeh sabzi、烤肉串、米饭 — 伊朗 2,500 年的烹饪传统。
这些4波斯面条食谱平均准备时间约101分钟，每份提供300-443 kcal，0%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
4
食谱
101 min
平均时间
391 kcal
平均每份
0%
简单的食谱
波斯菜系如何用面条烹饪
波斯烹饪是优雅和芳香的 — 珠宝米饭、草本包装炖菜和酸、甜和花卉的签名平衡。当波斯厨师使用面条时，他们伸向藏红花、干柠檬、姜黄、薄荷、石榴干和玫瑰水，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 蒸 和 焦糖化。
从小麦到米至鸡蛋，面条是整个亚洲及以外汤、炒菜和酱汁碗的可吸吮心脏。在这个集合中最常见的是与kashk一起烹饪。这里的菜肴跨越波斯经典在仅仅73分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
4波斯面条食谱
晚餐
雷什特·马球
用焦糖洋葱和葡萄干烹制的波斯米粉——诺鲁孜节的传统。
⏱ 90分钟🔥 440千卡中等
✨ 新汤
Ash-e Reshteh（波斯香草和 Kashk 面条汤）
Ash-e reshteh 是伊朗深受人们喜爱的粗面汤，里面有豆类、菠菜和新鲜香草，最后配上焦糖洋葱、姜黄和酸卡什克——在诺鲁孜节和祈祷时供应。
⏱ 120分钟🔥 380千卡中等
✨ 新晚餐
里海烧焦辣椒面
里海烧焦胡椒面条将波斯食品储藏室的风味变成了一道完整的面条菜肴，其中有小麦面条、藏红花、干酸橙、香草和核桃，以及新鲜的莳萝余味。
⏱ 73分钟🔥 443千卡中等
选择和准备面条
如何选择
将面条与菜肴相匹配：米面条用于越南河粉和泰式炒面，小麦或鸡蛋面条用于炒菜和拉面风格汤。新鲜面条在几分钟内烹饪；干面条保存几个月。
准备和储存
略微欠火用于炒菜或热汤中的面条目的地，因为它们继续软化。冲洗并拌少量油以防止结块，同时菜肴的其余部分汇聚。
什么时候完成？
大多数面条想要嫩而有弹性的咬感；米面条通常只需在热水中浸泡而不是煮沸。
营养
碳水化合物能量底料；鸡蛋面条增加少量蛋白质，而米面条自然无谷蛋白。
经典口味合作伙伴： 酱油, 生姜, 大蒜, 芝麻, 葱, 辣椒
波斯面条食谱 — 常见问题
波斯面条食谱需要多长时间制作？
大多数这些4波斯面条食谱从开始到完成准备好约101分钟。最快的，Caspian Charred Pepper Noodles，采用约73分钟，而较慢煮菜肴运行至120分钟。
有多少热量在波斯面条菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约300至443 kcal每份，平均391 kcal — Ash Reshteh是最清淡选择在300 kcal。
什么是最简单波斯面条食谱初学者？
Caspian Charred Pepper Noodles是开始一个好地方 — 评级medium和在约73分钟汇聚。0%食谱这里初学者友好。
什么与面条配对好在波斯烹饪中？
在这些食谱中，面条最常与kashk配对。波斯厨房也依靠藏红花、干柠檬、姜黄、薄荷、石榴干和玫瑰水。
我如何知道面条何时正确烹饪？
大多数面条想要嫩而有弹性的咬感；米面条通常只需在热水中浸泡而不是煮沸。
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